|
|
Verschiedenes
| | | | | Freiburg: „Plaza Culinaria“ – Die Messe für Genießer | 9. - 11. November 2012, Messe Freiburg
- Plaza Culinaria 2012 bricht alle Rekorde
- Über 35.000 Besucher sorgen für volle Hallen und zufriedene Aussteller
- Starkoch Neslon Müller kommt, kocht und singt auch noch dabei!
Die 9. Plaza Culinaria in Freiburg hat erneut alle Rekorde gebrochen: Über 300 Aussteller lockten über 35.000 Besucher auf die Messe, die dem trüben Herbstwetter und dem Dauerregen entflohen und in den vier Hallen und dem Foyer der Messe Freiburg Genuss und Lebensfreude suchten und fanden. „Die Vergrößerung der Messe mit der Öffnung der Halle 4 hat ebenfalls zu einem weiteren Schub bei den Besucherzahlen geführt, den wir so nicht erwartet hatten“, bilanzierte FWTM-Geschäftsführer Klaus W. Seilnacht am Sonntag wenige Stunden vor Ende der Messe. Auch sei wie schon im Vorjahr ein Trend zu immer mehr Besuchern aus dem weiteren Umland bis jenseits der Grenzen Baden-Württembergs spürbar gewesen. | | Mehr | | | |
| | | | | | Buchtipp: Cornelia Adam "Gute Kartoffeln" | Die große Liebe zur tollen Knolle
Die Kartoffel hat sich längst einen festen Platz auf unserem Speiseplan erobert. Dass man aus der kleinen Knolle weit mehr leckere Gerichte zubereiten kann, als Bratkartoffeln und Püree zeigt Cornelia Adam in „Gute Kartoffeln – Die große Liebe zur kleinen Knolle“.
Kaum eine Pflanze hat eine solche Erfolgsgeschichte erlebt, wie die Kartoffel. Ob festkochend oder mehligkochend, dick und rund oder lang und schlank, Kartoffeln sind heute eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel.
Seit Bio-Bauern der Qualität der Kartoffel eine neue Bedeutung gegeben haben, ist auch das Interesse an der „Wunderknolle“ wieder stark gestiegen. ... | | Mehr | | | |
| | | | | | Freiburger Messehallen: Plaza Culinaria | Die 9. Plaza Culinaria öffnete ihre Tore. Erstmals wird die Messe, die vom 09.-11. November 2012 andauert, alle vier Hallen der Messe Freiburg belegen.
Weit über 300 Aussteller bieten beste Qualität, feine Delikatessen und Speisen. Egal ob Kalahari Salz, Tiger Malabar Pfeffer, weißen Nougat mit Lavendel, Marokkanisches Gebäck, Marmelade mit Safran, Senfpralinen, Austern, Käse aus der Schweiz und Frankreich, nationale und internationale Weine, Champagner, Winzersekte, edle Brände und Säfte, zahlreiche Biersorten, Chilipasten oder feine Trüffel.
Bei der Plaza Culinaria finden Sie alles und noch weitaus mehr zum Thema Genuß. Das Plaza Culinaria Team und die Messe Freiburg laden Sie recht herzlich ein zum flanieren, probieren und genießen. Kommen Sie vorbei.
Öffnungszeiten:
Freitag, 9. November 2012: 16.00 - 23.00 Uhr
Samstag, 10. November 2012: 11.00 - 23.00 Uhr
Sonntag, 11. November 2012: 11.00 - 20.00 Uhr
Eintrittspreise:
regulär: 10 Euro und ermäßigt: 8 Euro | | Mehr | | | |
| | | | | | Martinsgans im Rössle Hotel Gasthof | | Der Tagestipp auf der Speisekarte im Gasthof Rössle in Freiburg-St. Georgen (Basler Landstr. 106, 79111 Freiburg, Tel. 0761 / 43313) ist bis Ende November eine knusprige Martinsgans mit Kartoffelbrei, Apfel-Rotkraut mit Maronen. Sollte man sich nicht entgehen lassen. | | Mehr | | | |
| | | | | | „Plaza Culinaria“ – Die Messe für Genießer | 9. - 11. November 2012, Messe Freiburg
Mehr an Genuss und Erlebnis auf der Plaza 2012
Die 9. Plaza Culinaria in Freiburg setzt den Wachstumskurs fort: Erstmals wird die Messe vom 9. bis 11. November 2012 alle vier Hallen der Messe Freiburg belegen. „Mit einer Steigerung bei den Ausstellerzahlen um rund 20% zum Vorjahr auf nunmehr 314 Aussteller und einem Flächenwachstum um 15% auf 18.000 m² war es möglich, nun auch die Messehalle 4 zu belegen. Dies bringt einerseits noch mehr qualitativ hochwertige Angebote mit sich, zum anderen aber auch die Möglichkeit unseren Besuchern mehr Sitzgelegenheiten und Ruhezonen anzubieten.“ freut sich FWTM-Geschäftsführer Klaus W. Seilnacht. Erwartet werden an den drei Ausstellungstagen über 30.000 Besucher.
Die Plaza Culinaria ist mit ihren nationalen und internationalen kulinarischen Spezialitäten, faszinierenden Kochshows sowie spannenden Präsentationen und Workshops auch in diesem Herbst wieder der große Genuss-Event im Dreiländereck. Das Rezept des Erfolgs ist einfach: Nur das Beste ist gut genug. Die 314 Aussteller bieten beste Qualität in ihrer Auswahl an feinsten Delikatessen und Speisen wie, um nur einige zu nennen, Kalahari Salz, Tiger Malabar Pfeffer, weißen Nougat mit Lavendel, Marokkanisches Gebäck, Marmelade mit Safran, Senfpralinen, Austern, Käse aus der Schweiz und Frankreich, nationale und internationale Weine, Champagner, Winzersekte, edle Brände und Säfte, zahlreiche Biersorten, Chilipasten, feine Trüffel, Honiglebkuchen und zahlreiche Produkte aus den Bereichen Essen & Trinken, Feiern & Genießen, Dekoration & Ambiente, Gastronomie & Catering, Küchen- & Tischkultur, sowie Tabakwaren & Genussmittel.
Bei Messe TV kann man sich daheim auf der Homepage: www.plaza-culinaria.de bereits im Vorfeld „live“ auf die Messe einstimmen!
Die 9. Plaza Culinaria in Freiburg findet vom 9. bis 11. November 2012 in der Messe Freiburg statt. Veranstalter ist die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH, FWTM. Der Eintritt zur Messe kostet 10,- €, ermäßigt 8.- €. Die kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse ist am Freitag von 16:00 bis 23:00 Uhr, am Samstag von 11:00 bis 23:00 Uhr und am Sonntag von 11:00 bis 20:00 Uhr geöffnet. Die Ausstellungsbereiche der Messe umfassen Themen wie „Es | | Mehr | | | |
| | | | | | Gut essen und gut leben: Veggi Day am 30. Oktober in allen Freiburger Mensen | | Am Dienstag, den 30. Oktober ist Veggie Day in allen Freiburger Mensen des Studentenwerks. Auf dem Speiseplan stehen dann ausschließlich vegetarische Gerichte, z.B. „Kräuternudeln in Sahnesauce mit gebratenen Austern-Seitlingen und Herbstlichem Blattsalat“ (Mensa Littenweiler), „Mediterraner Kartoffel-Spinat-Auflauf auf Pilzsauce“ (Mensa Institutsviertel) oder „Mexikanischer Rösti-Burger mit schwarzen Bohnen und Salsa“ (Mensa Rempartstraße). Eine Übersicht über alle Gerichte am Veggie Day liefern die Speisepläne der Mensen: www.swfr.de/ Essen & Trinken / Speisepläne | | Mehr | | | |
| | | | | | Herbstfest auf dem Münstermarkt erzielt einen Spendenbetrag von über € 3.170 | Scheckübergabe an den Förderverein für krebskranke Kinder e.V.
Am heutigen Samstag, 20. Oktober überreichten die Beschicker der Nordseite des Freiburger Münstermarktes dem Förderverein für krebskranke Kinder e.V. in Freiburg im Elternhaus einen Scheck in Höhe von 3.170 Euro. Der Betrag entspricht den Einnahmen des Herbstfestes am 6. Oktober 2012. Mit dieser Aktion hatten die Marktkaufleute erstmals mit einer Tombola und mit saisonalen und regionalen Produkten wie Apfelküchle, Suppenkanone, Zwiebelkuchen, neuem Süßen und Herbstblumensträuße für den Münstermarkt geworben.
Das Foto zeigt (von links nach rechts): Markus und Angelika Hanser (Korbwaren Hanser), Claus Geppert (Förderverein krebskranke Kinder e.V.), Claudia Schwehr (Weinbau Schwehr), Gerald Burkart (Burkarthof), Fabio Schwehr, Michaela Fath (Forellenhof Fath), Tanja Göppert (Nockhof), Christian Schwehr (Rosenbähr). | | | | | |
| | | | | | Schwarzwälder Woche in den Freiburger Mensen | Zum Vorlesungsbeginn begrüßt das Studentenwerk Freiburg seine Mensagäste mit einer „Schwarzwälder Woche“. Von Montag, 22. bis Freitag, 26. Oktober serviert die Freiburger Mensa Institutsviertel ausschließlich einheimische Speisen und auch in den Mensen Rempartstraße und Littenweiler stehen typische Gerichte aus der Region auf dem Speiseplan:
Neben Schäufele, Forelle „Müllerin“ oder Bibiliskäs findet man auch die Flädlesupp, die Schwarzwälder Hochzeitssuppe und die Bubespitzle. Und natürlich darf auch die Schwarzwälder Kirschschnitte zum Dessert nicht fehlen. Selbstverständlich wird in der „Schwarzwälder Woche“ – wie sonst auch – mit frischen Zutaten aus der Region gekocht.
Passend dazu findet am Mittwoch, 24.10. abends in der MensaBar in der Rempartstraße ein Schwarzwälder Kirschtorten-Seminar statt. Hier erfahren Studierende aus aller Welt, aber auch alle anderen Interessierten, wie die weltberühmte Köstlichkeit hergestellt wird. | | | | | |
|
Seite 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69
70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92
93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115
116 117 118 119
|
|
|
