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Verschiedenes
| | | | | Neues Gaststättengesetz tritt am 1. Januar 2026 in Kraft | Wer ein Café oder Restaurant eröffnen möchte, braucht keine Genehmigung mehr, Anmeldung reicht aus
Vereinfachungen auch fĂĽr Gastronomie bei Veranstaltungen
Das vom Landtag beschlossene neue Gaststättengesetz tritt am 1. Januar in Kraft – eine gute Nachricht für alle, die planen, ein Café, ein Restaurant, eine Bar oder einen Imbiss zu eröffnen. Denn die Neufassung steht ganz im Zeichen des Bürokratieabbaus. Kern der Neuregelung: Wer ein Gastgewerbe betreiben möchte, muss zukünftig keine Erlaubnis mehr beantragen, sondern sein Gewerbe nur rechtzeitig anmelden. Dies gilt auch, wenn Alkohol ausgeschenkt werden soll.
Die Anmeldung muss mindestens sechs Wochen vor Betriebsbeginn bei der Gaststättenbehörde im Amt für öffentliche Ordnung eingehen und Angaben über die Betriebsart und die geplante Außenbewirtschaftung enthalten. Außerdem sind die angehenden Betreiber*innen verpflichtet, einen Unterrichtungsnachweis der Industrie- und Handelskammer (IHK) vorzulegen, der bescheinigt, dass sie an einer lebensmittelrechtlichen Schulung teilgenommen haben. Wer durch einen branchentypischen Berufsabschluss lebensmittelrechtliche Kenntnisse vorweisen kann, braucht keine erneute Schulung zu machen. Das betrifft zum Beispiel ausgebildete Köch*innen oder Hotelfachleute.
Auch für kleinere und mittlere Veranstaltungen bringt das neue Gaststättengesetz eine Vereinfachung: Die sogenannte Gestattung – eine Art Erlaubnis „light“ für zeitlich begrenztes Gastgewerbe – entfällt. Die Betreiber*innen müssen das geplante Gewerbe lediglich zwei Wochen vor Betriebsbeginn anmelden.
Wer keine oder nur eine unvollständige Anzeige einreicht, muss damit rechnen, dass die Gaststättenbehörde den Betrieb vorläufig untersagt. Zum Schutz von Gästen, Nachbarn oder der Allgemeinheit kann die Gaststättenbehörde auch weiterhin Anordnungen erlassen.
Mehr als bisher ist die Eigenverantwortung der Betreiber*innen gefragt: Diese müssen selbst dafür sorgen, dass ihr Betrieb den vorgegebenen Regeln und Normen entspricht. Insbesondere müssen sie sicherstellen, dass baurechtliche Vorgaben eingehalten werden. Auch müssen sie sich im Fall von Freisitzflächen selbst darum kümmern, bei der Gaststättenbehörde im Amt für öffentliche Ordnung eine straßenrechtliche Sondernutzungserlaubnis einzuholen.
„Mit der Gesetzesänderung wird die Eröffnung einer Gaststätte für angehende Gastronom*innen vereinfacht und Veranstalter*innen können sich über wegfallende Gestattungsgebühren freuen. In Baden-Württemberg betreten wir mit der Vereinfachung Neuland, in anderen Bundesländern ist es schon gelebte Praxis und eine echte Chance für Bürokratieabbau. Wir wollen alle Betroffenen hiermit informieren und unterstützen“, so Bürgermeister Stefan Breiter.
Wer bereits eine Gaststätte betreibt, muss keine erneute Anmeldung einreichen. In der Vergangenheit erlassene Auflagen und Anordnungen gelten weiterhin.
Weitere Auskünfte erteilt das Amt für öffentliche Ordnung telefonisch unter 0761 201-4860 oder per E-Mail an gewerbe@freiburg.de. Zudem stellt das Landeswirtschaftsministerium wichtige Infos in einem Factsheet bereit. | | | | | |
| | | | | | Tourismus in Freiburg | Neue Studie zeigt hohe Akzeptanz in der Bevölkerung
Eine aktuelle, repräsentative Studie der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) belegt: Die überwiegende Mehrheit der Freiburger Bürgerinnen und Bürger steht dem Tourismus in ihrer Stadt positiv gegenüber. Die Steigerung der Tourismusakzeptanz und des Tourismusbewusstseins ist ein zentrales Ziel des Tourismuskonzepts für Freiburg und bildet die Grundlage für eine nachhaltige Destinationsentwicklung.
Studienhintergrund und Methodik
Nach der ersten Erhebung im Jahr 2022 wurde im Juni 2025 erneut eine repräsentative Befragung unter 400 Freiburger*innen ab 16 Jahren durchgeführt. Die Methodik basiert auf wissenschaftlichen Standards des Deutschen Instituts für Tourismusforschung und wurde bereits in zahlreichen Destinationen angewandt. Die Befragten bewerteten die Auswirkungen des Tourismus auf Freiburg und auf ihr persönliches Leben anhand einer 5er-Skala. Daraus wurde der Tourismusakzeptanzsaldo (TAS) berechnet, der Werte zwischen -100 und +100 annehmen kann.
Zentrale Ergebnisse
• 65 % der Befragten bewerten die Auswirkungen des Tourismus auf Freiburg als „eher oder überwiegend positiv“
• 91 % sehen den Tourismus als wichtigen Wirtschaftsfaktor, 86 % als bedeutenden Imagetreiber
• 74 % betonen die Rolle des Tourismus für attraktive Arbeitsplätze, 77 % für das vielfältige gastronomische Angebot.
• Der Tourismusakzeptanzsaldo (TAS-W), der die Auswirkungen des Tourismus auf den Standort misst liegt in Freiburg liegt bei +58
• Der Tourismusakzepzanzsaldo in Bezug auf die persönliche Wahrnehmung (TAS-P), der die Auswirkungen auf das eigene, persönliche Wohlbefinden misst ebenfalls im positiven Bereich bei +22.
• Die Mehrheit (69 %) hält die Anzahl der Tourist*innen für „genau richtig“.
• Junge Menschen nehmen besonders die Steigerung der Lebensqualität und das erweiterte Freizeitangebot positiv wahr
Tourismus als Wirtschaftsfaktor und Faktor für Lebensqualität
Die Tourismusbranche wird insgesamt vorrangig als Wirtschaftsfaktor und
Imagetreiber gesehen, jedoch auch verstärkt als Treiber der eigenen Lebensqualität wahrgenommen. Insbesondere junge Menschen (53%) nehmen bei der Steigerung der Lebensqualität einen Zusammenhang wahr. Bei differenzierter Betrachtung lassen sich signifikante Unterschiede in Bezug auf die jeweilige Altersgruppe der Befragten ableiten: Während Freiburger*innen ab 35 Jahren insbesondere die wirtschaftlichen Effekte der Tourismusbranche positiv wahrnehmen, sind es bei der jüngsten Altersgruppe (ab 16 Jahren) Effekte wie das erhöhte Freizeitangebot (64 Prozent der Befragten) und die Verschönerung des Stadt-/Ortsbildes (64 Prozent), die überdurchschnittlich häufig positiv wahrgenommen werden.
Herausforderungen und WĂĽnsche.
Neben den positiven Effekten werden auch Herausforderungen wahrgenommen: 21 % empfinden die Zahl der Tourist*innen als zu hoch, 53 %
wünschen sich mehr Umweltschutz und 50 % fordern mehr für Einheimische reservierten Wohnraum. 34 % der Befragten möchten stärker in touristische Planungen eingebunden werden.
Freiburg im Vergleich
Im deutschlandweiten Vergleich von 77 Destinationen belegt Freiburg mit dem TAS-W Platz 9, im Städtevergleich Platz 6 von 14. Die Entwicklung der Tourismusakzeptanz bleibt trotz eines leichten Rückgangs stabil und entspricht dem bundesweiten Trend.
Bei allen bislang untersuchten Destinationen fällt der TAS-W-Wert deutlich höher aus als der TAS-P-Wert, da Einheimische häufig die Leistungen des Tourismus für die Wirtschaft und das Image wahrnehmen, aber weniger für ihre eigene Freizeit- und Lebensqualität.
Fazit
Die Studie zeigt: Tourismus wird in Freiburg nicht nur als Wirtschaftsfaktor und Imagetreiber, sondern zunehmend auch als Beitrag zur Lebensqualität wahrgenommen. Die Angebote für Gäste – von Radwegen über Museen bis zu Cafés – kommen auch den Bürger*innen zugute. „Ein gutes Beispiel hierfür“, betont Christian Gross, „ist der Schlossberg: Der durch Informationstafeln und neubeschilderte Spazierwege aufgewertete Schlossberg bietet auch den Einwohnern einen attraktiven Aufenthaltsbereich. Dies ist nur eines der Projekte, die nach jahrelanger Arbeit die Standortattraktivität in Freiburg fördern.“ Die regelmäßige Evaluation der Tourismusakzeptanz bleibt ein wichtiger Bestandteil der Freiburger Tourismusstrategie. | | | | | |
| Foto: Veranstalter | | | | | Weingut Sonnenbrunnen: GlĂĽhweinevents im Dezember | Fr. 19.12. ab 17.00 Uhr
GlĂĽhweinevent am Feuerkorb + in der Stube am Kaminofen
mit heiĂźen Cocktails und winterlichen Flammenkuchen
Sa. 20.12. ab 17.00 Uhr GlĂĽhweinabend in der Strausse und im weihnachtlichen Hof
Der Winzer kocht: mit Lammragout, Rosmarinkartoffeln und Feldsalat
alternativ veg. Flammenkuchen
( mit Voranmeldung zum Essen )
Die. 23.12. ab 17.00 Uhr GlĂĽhweinevent am Feuerkorb,
mit heiĂźen Cocktails und winterlichen Flammenkuchen
FĂĽr Gruppen von 8-20 Personen im November + Dezember
GlĂĽhweinfahrten mit dem Planwagen ĂĽber den Tuniberg unter
www.planwagenfahrten-freiburg.de
Zu allen Veranstaltungen laden wir Sie/Euch recht herzlich ein.
Wir bitten um Reservierung.
Weingut Sonnenbrunnen
Weingut StrauĂźe Hausbrennerei
Jörg Scheel
79112 Freiburg-Opfingen, Tel. 07664/59273
www.weingut-sonnenbrunnen.de
E-Mail: info@weingut-sonnenbrunnen.de | | Mehr | | | |
| Café am See (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Café am See, Übungsgolf und DiscGolf gehen in die Winterpause | BAD KROZINGEN. Die Saison im Kurpark Bad Krozingen neigt sich dem Ende zu: Am Sonntag, den 2. November 2025 öffnet das Café am See gemeinsam mit der Übungsgolf-Anlage und dem DiscGolf-Parcours zum letzten Mal in diesem Jahr seine Türen.
Die Am Samstag, den 1. November 2025 und Sonntag, den 2. November 2025 ist das Café am See jeweils von 12 bis 19 Uhr geöffnet (letzte Schlägerausgabe für die Übungsgolf-Anlage eine Stunde vor Schließung).Die beliebte Erholungsanlage im Kurpark war in den vergangenen Monaten wieder ein Anziehungspunkt für Besucherinnen und Besucher jeden Alters. Ob eine gemütliche Pause bei Kaffee, Kuchen und Eis im Café am See, ein paar sportliche Runden auf der Übungsgolf-Anlage oder eine DiscGolf-Partie im Grünen – hier kamen Bewegung und Entspannung gleichermaßen nicht zu kurz.Nach dem Saisonabschluss gehen das Café und die Freizeitanlagen in die wohlverdiente Winterpause. Voraussichtlich im März 2026 wird die Anlage wieder öffnen und lädt dann erneut zu schönen Stunden im Grünen ein.
Alle Informationen auch online | | Mehr | | | |
| Smarte Weinwanderung (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Smarte Weinwanderung | BAD KROZINGEN. Bad Krozingen bietet ein besonderes Highlight für alle Weinliebhaber und Wanderfreunde: die Smarte Weinwanderung entlang des idyllischen WeinErlebnisPfades auf dem Bad Krozinger und Schlatter Rebberg. Der Rundgang kann individuell täglich ab 10.00 Uhr gestartet werden.
Zu Beginn der Wanderung erhalten die Teilnehmer ein spezielles Weinwanderpaket für zwei Personen, das vier Bad Krozinger Weine, zwei Weingläser mit praktischen Umhängetaschen und Kühlmanschetten, ausgewählte Knabbereien, zwei Flaschen Wasser sowie den digitalen Zugang zu einer Audio- und Videoguide-App enthält. Diese App bietet spannende Podcasts, Videobeiträge und Quizfragen rund um den Wein. Die Wanderung führt zu neun Stationen, die besondere Aussichtspunkte und gemütliche Plätze zum Genießen der Weine und Knabbereien vereinen. Auf dem Smartphone erhalten die Teilnehmer vielfältige Informationen über den Weinbau in der südlichsten Anbauregion Deutschlands.
Der Rundgang kann individuell täglich ab 10.00 Uhr gestartet werden. Die Anmeldung erfolgt flexibel online unter www.bad-krozingen.info oder telefonisch unter 07633 4008 163. Nach der Abholung des Weinpakets und der Bezahlung vor Ort an der Tourist-Information Bad Krozingen erhalten die Teilnehmer einen Zugangscode für die App, die sie durch den Rundgang führt. Die Smarte Weinwanderung kombiniert Naturerlebnis, Weingenuss und moderne Technik zu einem unvergesslichen Erlebnis. Vergessen Sie nicht, ein Smartphone und Kopfhörer mitzubringen! Weitere Informationen und Anmeldung unter 07633 4008 163. | | | | | |
| (c) FWTM-Stearlmedia | | | | | 50 Jahre Herbstmess’ | Freiburger Volksfest feiert Jubiläum vom 17. bis 27. Oktober
Die Freiburger Herbstmess’ blickt auf ein halbes Jahrhundert Tradition zurück: Vom 17. bis 27. Oktober 2025 lädt das beliebte Volksfest zum 50. Mal auf das Messegelände ein. Über 100 Schaustellerinnen und Schausteller sorgen mit Fahrgeschäften, Marktständen
und kulinarischen Angeboten fĂĽr Feststimmung bei Jung und Alt.
Jubiläumseröffnung mit Gratisfahrten und Fassanstich
Zum Auftakt am Freitag, 17. Oktober, erwartet die Besucherinnen und Besucher ein besonderes Highlight: Alle Fahr- und Belustigungsgeschäfte sind von 17:00 bis 17:30 Uhr kostenlos nutzbar – ein Geschenk der Schaustellerinnen und Schausteller zum 50. Jubiläum. Darüber hinaus werden Gutscheinblöcke im Gesamtwert von 20.000 Euro verlost. Jeder Gutscheinblock enthält einen Wert von 50 Euro und kann an zahlreichen Ständen und Fahrgeschäften eingelöst werden (solange der Vorrat reicht). Die feierliche Eröffnung erfolgt um 19:00 Uhr am Riesenrad, mit dem traditionellen Fassanstich durch Oberbürgermeister Martin Horn, begleitet vom Musikzug der Feuerwehr Freiburg.
Neu: Badisches Oktoberfest im Festzelt
Erstmals findet im Rahmen der Herbstmess’ das Badische Oktoberfest statt. An den Freitag- und Samstagabenden lädt das große Festzelt zu stimmungsvoller Live-Musik, regionalen Spezialitäten und geselliger Atmosphäre ein.
Attraktionen fĂĽr die ganze Familie
Auf dem Festgelände erwarten die Besucherinnen und Besucher beliebte Klassiker wie die Achterbahn „Wilde Maus“, das Laufgeschäft „Rio“, die Geisterbahn „Haunted Castle“, Break Dance, Flipper, Schwanenkettenflieger, Autoskooter sowie Kinderkarussells für alle Altersgruppen.
Das kulinarische Angebot reicht von Crêpes, Twister, Langosch, Pizza, Burgern und Grillspießen bis hin zur klassischen badischen Küche. Auf dem Warenmarkt laden hochwertige Lederwaren, Schmuck, Textilien, Gewürze und viele weitere Produkte zum Stöbern ein. Ein besonderes nostalgisches Erlebnis bietet die historische Straßenbahn, die an beiden Sonntagen zwischen Bertoldsbrunnen und Messegelände pendelt. Fahrzeiten und Details sind online auf der Website der Herbstmess’ abrufbar.
Aktionstage 2025 – Veranstaltungen im Überblick
Sonntag, 19. Oktober, 10:00 Uhr – Weißwurstfrühstück im Riesenrad
Dienstag, 21. Oktober – Kinder- und Familientag: Halbe Fahrpreise an allen Fahrgeschäften
Mittwoch, 22. Oktober – Studierendentag: Ermäßigungen gegen Vorlage des Studierendenausweises
Donnerstag, 23. Oktober – Schnäppchen- und Aktionstag: Losverteilung ab 17:00 Uhr, Verlosung um 21:00 Uhr am Riesenrad
Freitag, 24. Oktober – Oma-Opa-Enkeltag: Um 14:00 Uhr erhalten die ersten 150 Großeltern eine Geschenktüte mit einem „Messmogge“ und sieben Freikarten
Freitag, 24. Oktober – Seniorentag ab 14:00 Uhr im kleinen Festzelt bei Heiko Kurze: Kaffee, Kuchen, buntes Rahmenprogramm,
Gewinnspiel sowie Gutscheine für ein Getränk und eine „Lange Rote“
Montag, 27. Oktober – Großes Abschlussfeuerwerk zum festlichen Finale
Anpassung aus Verantwortung: Nur noch Abschlussfeuerwerk
Im Sinne einer ausgewogenen Veranstaltungsplanung und der zunehmenden ökologischen Verantwortung wird es bei der Freiburger Herbstmess’ in diesem Jahr nur noch ein Abschlussfeuerwerk
geben – das Eröffnungsfeuerwerk entfällt. Damit reagiert die FWTM sowohl auf den Wunsch vieler Anwohner*innen nach mehr Rücksicht auf Lärm, insbesondere im Hinblick auf Tiere, Familien mit kleinen Kindern und ältere Menschen, als auch auf ökologische Aspekte. Seit dem Umzug des Jahrmarkts auf den neuen Messplatz wurden zunächst bewusst zwei Feuerwerke angeboten, um die Besucherbindung am neuen Standort zu stärken. Inzwischen hat sich der neue Veranstaltungsort jedoch sehr erfolgreich etabliert, sodass diese Maßnahme nicht mehr erforderlich ist.
Den feierlichen Schlusspunkt der Jubiläumsausgabe der Herbstmess’ setzt am Montagabend, 27. Oktober, nach wie vor das große Abschlussfeuerwerk – als stimmungsvolles Highlight, das Tradition und Volkskultur auf verantwortungsvolle Weise miteinander verbindet.
Informationen & Kontakt
Weitere Informationen zur Freiburger Herbstmess’ 2025, Fahrpläne der Straßenbahn, Öffnungszeiten und Programmdetails sind online unter: www.freiburger-herbstmess.de | | | | | |
| Neueste Rebsorte "Sauvitage" (c) Sonnenbrunnenstrauße | | | | | Sonnenbrunnenstrausse Freiburg-Opfingen | Unsere Straußwirtschaft ist bis 26. Oktober geöffnet !!
Bei schönem Wetter auch draußen !
Donnerstags ab 18.00 Uhr, Freitags ab 17.00 Uhr
Samstags ab 17.00 Uhr, Sonntags ab 16.00 Uhr
Unsere Spezialitäten :
Neuer SĂĽsser und Zwiebelwaie
KĂĽrbissuppe mit Ingwer u. Kokosmilch
verschiedene Flammenkuchenvariationen
Sonnenbrunnenstrausse
Unterdorf 30 - 79112 Freiburg Opfingen - Tel.07664/59273 | | Mehr | | | |
| | | | | | Kulturbühne trifft Dunkelrestaurant: Rosenau Stuttgart | | Kulturprogramm und kulinarischer Genuss gehen in der ehemaligen Brauereigaststätte Rosenau im Stuttgarter Westen Hand in Hand, denn die Bühne liegt hier, wie früher oft üblich, im Gastraum. Wem das Angebot aus Kleinkunst, Comedy, Konzerten und Kulinarik zu wenig ist, dem sei das Dunkelrestaurant „aus:sicht“ empfohlen. Bei der Veranstaltungsreihe wird den Gästen in völliger Finsternis ein Mehrgang-Menü serviert, dessen Bestandteile es herauszuschmecken gilt. Neben dem Geschmacks- wird hier aber auch der Hörsinn bedient – mit einem Live-Kulturprogramm für die Ohren. | | Mehr | | | |
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