Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Donnerstag, 23. April 2026
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Veranstaltungen

Genussmomente zwischen Reben und Weinkeller
Weinwanderung (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen
 
Genussmomente zwischen Reben und Weinkeller
Bad Krozingen lädt zum kulinarischen Frühling im Markgräflerland

BAD KROZINGEN. Im Mai zeigt sich das Markgräflerland rund um Bad Krozingen von seiner besten Seite und bietet ideale Gelegenheiten für Weinliebhaber und Genießer. Zwei Termine stehen dabei besonders im Fokus: Am Freitag, den 08. Mai 2026, lädt das renommierte Weingut Martin Waßmer zu einem Weinabend ein, bei dem ein regionales Spargelmenü im Mittelpunkt steht. Am Samstag, den 23. Mai 2026, folgt die traditionelle Kulinarische Weinwanderung am Bad Krozinger Rebberg. Hier können Sie verschiedene Weine direkt dort probieren, wo sie wachsen, und die Besonderheiten der heimischen Weine in entspannter Atmosphäre erleben.

Den Auftakt bildet ein Abend der besonderen Art am Freitag, den 8. Mai 2026. Ab 19 Uhr beginnt das Kulinarische Weinerlebnis mit einer Taschenlampen-Wanderung zum Weingut Martin Waßmer. Das im Jahr 2016 errichtete Weingut gilt mit seiner modernen Architektur als eines der Aushängeschilder der regionalen Weinbaukunst. Die Gäste haben an diesem Abend die seltene Gelegenheit, bei einem exklusiven Rundgang hinter die Kulissen der Produktion zu blicken und die „heiligen Hallen“ zu erkunden, in denen der mehrfache Rotwein-Preissieger seine edlen Tropfen reifen lässt. Kulinarisch steht der Abend ganz im Zeichen der regionalen „Königin der Gemüse“. In Zusammenarbeit mit dem Hotel-Restaurant Fallerhof wurde ein Menü kreiert, bei dem der badische Spargel im Mittelpunkt steht. Die Reise beginnt mit einem 2021er Pinot-Chardonnay Brut Winzersekt zur Begrüßung, gefolgt von einer Abfolge feiner Gänge: Von Canapés zum Grauen Burgunder über ein Spargel-Süppchen zum Müller-Thurgau bis hin zur herzhaften Spargel-Quiche, die gleich von zwei markanten Weinen begleitet wird – einem Gutedel >SW< und einem Spätburgunder aus dem Schlatter Maltesergarten. Den Abschluss bilden eine Panna cotta zum Rosé sowie ein würziges Käse-Oliven-Spießle zum gehaltvollen Rotwein-Cuvée „CALMO“. Als besonderes Präsent ist im Ticketpreis von 72,90 Euro ein Warengutschein über 10,00 Euro für den Weineinkauf vor Ort enthalten.

Zwei Wochen später, am Samstag, den 23. Mai 2026, verlagert sich das Geschehen direkt an die frische Luft und unter den weiten Himmel Badens. Die „Kulinarische Weinwanderung“ lädt dazu ein, den Bad Krozinger Rebberg aktiv und genussvoll zu entdecken. Auf dem rund fünf Kilometer langen Weinerlebnispfad, der in enger Kooperation mit dem Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gestaltet wurde, erfahren die Wanderer an sieben großformatigen Thementafeln Wissenswertes über die Biologie, Geschichte und den gesundheitlichen Wert des Weines. Während der rund vierstündigen Tour präsentieren vier örtliche Winzer an verschiedenen Verköstigungsständen ihre Weine direkt dort, wo sie wachsen. Die Wanderung startet in drei Gruppen jeweils um 11:30 Uhr, 12:30 Uhr und 13:30 Uhr. Das begleitende 4-Gang-Menü reicht von einer kleinen Vorspeise über einen deftigen Hauptgang bis hin zu Käse und süßen Spezialitäten. Die reine Gehzeit beträgt dabei angenehme 70 Minuten, sodass genügend Zeit bleibt, die spektakulären Rundblicke auf den Schwarzwald und die Vogesen zu genießen. Das Ticket für dieses Naturerlebnis ist für 49,90 Euro zzgl. Vvk-Gebühr erhältlich, wobei Inhaber der Gästekarte, der BZ-Card oder der Bad Krozinger Kundenkarte sowie Schüler und Studenten von einer Ermäßigung profitieren.

Bad Krozingen verbindet bei diesen beiden Terminen regionale Klassiker mit einer entspannten, modernen Atmosphäre. Ob beim geselligen Menü im Weingut oder bei der aktiven Wanderung durch die Reben – im Vordergrund stehen immer der direkte Kontakt zu den Erzeugern und der Genuss unter freiem Himmel. Da beide Veranstaltungen eine begrenzte Kapazität haben und die Nachfrage erfahrungsgemäß groß ist, empfehlen wir Ihnen, sich Ihre Plätze rechtzeitig zu sichern.

Alle Details zum Ablauf, den angebotenen Weinen und den genauen Menüfolgen finden Sie auf unserer Website. Ihre Tickets können Sie ganz unkompliziert auf verschiedenen Wegen buchen: Entweder persönlich bei uns in der Tourist-Information Bad Krozingen, telefonisch unter +49 7633 4008 – 164 oder jederzeit online über www.bad-krozingen.info. Zusätzlich stehen Ihnen das Portal reservix.de sowie alle bekannten Reservix-Vorverkaufsstellen für den Kartenkauf zur Verfügung. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam auf den Frühling anzustoßen.
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Kulinarik trifft Natur
Genusswandern: Station 3 (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen
 
Kulinarik trifft Natur
Die Genusswanderung 2026 führt von Bad Krozingen bis ins Münstertal

BAD KROZINGEN. Die Region mit allen Sinnen kennenlernen, die Natur genießen und dabei aktiv unterwegs sein: Die beliebte Genusswanderung geht in eine neue Runde. Vom 25. März bis zum 25. Oktober 2026 können Wander- und Kulinarikfreunde jeweils von mittwochs bis sonntags auf Entdeckungstour gehen und an vier ausgewählten Stationen regionale Spezialitäten genießen.

Die Reise beginnt direkt neben der Vita Classica in Bad Krozingen im Café Sahnehäuble. Hier startet der Tag für die Wanderer ganz entspannt mit einer Auswahl aus drei kleinen Frühstücksangeboten einer Sonderkarte, begleitet von einer Tasse Kaffee, heißer Schokolade oder einer erfrischenden Schwarzwald-Limonade. Gut gestärkt führt der Weg durch die sehenswerte Altstadt von Staufen bis zum Marktplatz, wo im Schwarzwaldschön im Rathauscafé die nächste Etappe wartet: Ein herzhaftes Münstertäler Bauernbrot mit Bibeleskäs, serviert mit einem Glas regionalem Gutedel oder hausgemachter Limonade.

Entlang der beeindruckenden Schwarzwaldausläufer führt die Route weiter zum Ortseingang des Münstertals. An der Talstation Münstertal, direkt beim Belchencenter, dürfen sich die Teilnehmer auf ein leichtes Salattöpfchen und eine fruchtige Saftschorle freuen. Wer nach der gesamten Strecke schließlich die Ortsmitte des Münstertals erreicht, wird beim Ebner Begg direkt neben dem Rathaus mit dem verdienten Abschluss belohnt: zwei Kugeln hausgemachtes Eis auf die Hand.

Nach der Wanderung bietet das Münstertal-Bähnle eine bequeme Rückfahrt nach Bad Krozingen an, die mit der Konus-Gästekarte sogar kostenfrei ist. Das komplette Genusswander-Paket inklusive Gutscheinen und Wegekarte ist für 35,90 € (bzw. 33,90 € mit Gästekarte) in der Tourist-Information Bad Krozingen erhältlich. Da die Gutscheine bis zum Saisonende am 25. Oktober gültig bleiben, bietet die Wanderung maximale Flexibilität. Für Gruppen ab fünf Personen wird eine Tischreservierung empfohlen; zudem wird gebeten, die Gutscheine direkt bei der Bestellung vorzuzeigen.

Weitere Informationen & Verkauf: Tourist-Information Bad Krozingen, Thürachstraße 4, 79189 Bad Krozingen, Tel. 07633 4008-164
 
 

Wein trifft Spargel
Kulinarisches Weinerlebnis (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen
 
Wein trifft Spargel
Kulinarisches Weinerlebnis im Weingut Martin Waßmer

BAD KROZINGEN. Wenn der Frühling im Markgräflerland Einzug hält, beginnt die Zeit der feinsten Genüsse. Am Freitag, den 8. Mai 2026, laden das Weingut Martin Waßmer und die Kur und Bäder GmbH zu einem Weinerlebnis der besonderen Art ein: Eine Kombination aus nächtlicher Wanderung, exklusivem Blick hinter die Kulissen und einem fein abgestimmten Spargel-Menü.

Der Abend beginnt bereits mit einer Prise Abenteuer: Um 19.00 Uhr startet die gemeinsame Taschenlampen-Wanderung vom Kurgebiet in den Ortsteil Schlatt. Der rund zwei Kilometer lange Weg führt die Teilnehmer durch die erwachende Frühlingsnatur direkt zum Weingut Martin Waßmer.

Dort angekommen, erwartet die Gäste ein Blick in die „heiligen Hallen“. Das 2016 errichtete Weingut gilt als architektonisches und önologisches Schmuckstück der Region. Ein Gastgeber des Hauses führt gemeinsam mit Kurdirektor Rolf Rubsamen durch das Gebäude und teilt spannende Einblicke in die Welt der vielfach prämierten Weine.

Das kulinarische Herzstück des Abends ist das fünfgängige Spargel-Menü vom Hotel-Restaurant & Partyservice Fallerhof. Winzer Martin Waßmer, bekannt für seine herausragenden Rotweine, hat hierzu eine exklusive Auswahl zusammengestellt: Von der Begrüßung mit einem 2021 Pinot-Chardonnay Brut über fein abgestimmte Burgunder und Gutedel bis hin zum krönenden Abschluss mit der Rotwein-Cuvée „CALMO“.

Es ist ein Abend für die Sinne, der die Leidenschaft für guten Wein und das regionale „weiße Gold“, den Spargel, in geselliger Runde vereint. Für eine entspannte Rückfahrt ins Kurgebiet nach dem Menü (gegen 22.30 Uhr) ist mittels Taxen gesorgt.

Die Details im Überblick:

• Datum: Freitag, 8. Mai 2026, 19.00 Uhr

• Leistungen: Wanderung, Kellerführung, Spargel-Menü inkl. Sektempfang und 5 Weinen, Taxitransfer für den Rückweg.

• Besonderes Extra: Im Preis von 72,90 € (zzgl. VvkG) ist ein 10 €-Gutschein für den

Weinkauf im Weingut Martin Waßmer enthalten. Weitere Informationen und Tickets bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. +49 7633 4008 – 164, unter www.bad-krozingen.info oder unter reservix.de, sowie bei allen ReservixVorverkaufsstellen.
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Jungweinprobe in Freiburg
 
Jungweinprobe in Freiburg
Auf dem Kartoffelmarkt Freiburg findet die öffentliche Jungweinprobe am Freitag und Samstag, 10. und 11.April, jeweils von 14 Uhr bis 19 Uhr statt. Die Eröffnung mit geladenen Gästen findet am 10.4. um 14 Uhr statt. Zur Verkostung werden auch hier vorwiegend die ersten Jungweine aus dem Jahrgang 2025 vorgestellt. In Kooperation mit der Metzgerei Linder werden Versucherle gereicht.
 
 

29. Bad Krozinger Mozartfest
Osterbrunch (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen
 
29. Bad Krozinger Mozartfest
BAD KROZINGEN. Zu Ehren Wolfgang Amadeus Mozarts findet vom 6. April bis 25. Mai 2026 das 29. Bad Krozinger Mozartfest statt.

Den glanzvollen Auftakt der diesjährigen Festlichkeiten bildet der traditionelle Osterbrunch am Ostermontag, den 6. April, der um 11:00 Uhr seine Tore für Genießer öffnet. Wer den Frühling gebührend willkommen heißen möchte, findet hier den perfekten Rahmen. Nur wenige Wochen später, am Pfingstmontag, den 25. Mai ebenfalls um 11:00 Uhr, findet die Veranstaltungsreihe mit dem feierlichen Pfingstbrunch ihren krönenden und glanzvollen Abschluss.

Das Erlebnis beginnt bereits beim Eintreffen: Ein eleganter Sektempfang stimmt die Gäste auf die kommenden Stunden ein, bevor das reichhaltige Buffet eröffnet wird. Kulinarisch erwartet die Besucher eine exzellente Auswahl, die von regionalen Spezialitäten bis hin zu feinen saisonalen Köstlichkeiten reicht und keine Wünsche offen lässt.

Doch es ist nicht nur der Gaumen, der verwöhnt wird. Die wahre Besonderheit dieser Vormittage liegt in der harmonischen Verbindung von Kulinarik und hochkarätiger Live-Musik. Das renommierte Johann-Strauß-Ensemble unter der versierten Leitung von Kapellmeister Tibor Szüts sorgt für die passende akustische Untermalung. Mit meisterhaft vorgetragenen Werken von Weltkomponisten wie Mozart, Haydn, Beethoven und natürlich Strauß verwandelt das Ensemble den Saal in einen Ort voller Leichtigkeit und Lebensfreude.

Diese Brunches sind mehr als nur ein gemeinsames Essen – sie sind eine Einladung, den Alltag für einen Moment zu vergessen und die Feiertage in einer Atmosphäre aus Eleganz, Tradition und erstklassiger Musik zu genießen. Ob im Kreise der Familie oder mit guten Freunden: Der Rahmen bietet die ideale Gelegenheit für Gespräche und gemeinsamen Genuss auf höchstem Niveau.

Tickets und Serviceinformationen:
Karten für die Veranstaltungen im Kurhaus sind über die Tourist-Information Bad Krozingen erhältlich: Tel. +49 7633 4008-164, per E-Mail an tourist.info@bad-krozingen.info oder unter www.bad-krozingen.info sowie an allen Reservix-Vorverkaufsstellen.
Ermäßigungen: Es gibt eine Ermäßigung von 2,00 € mit der Gästekarte, der Bad Krozingen Card, der BZ-Card sowie für Studenten und Schüler.
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„Rund ums Ei“ in der Wilhelma Stuttgart
© Wilhelma Stuttgart/Lisa-Marie Grimmer
 
„Rund ums Ei“ in der Wilhelma Stuttgart
Start der Wilden Wochenenden im Zoologisch-Botanischen Garten Stuttgart

Am Karfreitag, 3. April und Samstag, 4. April dreht sich in der Wilhelmaschule alles rund ums Ei. An zehn Stationen gibt es für Groß und Klein viel Wissenswertes über Eier zu erfahren. Kinder dürfen vor Ort Osterdekoration ausmalen und mit nach Hause nehmen.

Die Pädagoginnen und Pädagogen der Wilhelma geben großen und kleinen Besucherinnen und Besuchern Antworten auf zahlreiche spannende Fragen. Dabei geht es z. B. darum, wie ein Vogelei entsteht und was in seinem Inneren passiert, bis ein Küken schlüpft. Es wird gezeigt, wie groß ein Straußenei im Vergleich zum Hühnerei ist und welche unterschiedlichen Formen ein Ei haben kann. Auch wird geklärt, warum manche Eier weiß sind, andere gepunktet und wie man den Unterschied zwischen frischen und alten Eiern erkennen kann. Präsentiert werden nicht nur Eier unterschiedlicher Größe – vom Kolibri bis zum afrikanischen Strauß – sondern auch die Nester und Gelege verschiedener einheimischer Vogelarten. Außerdem wird verraten, welches Geheimnis hinter dem „Tausendjährigen Ei“ steckt. Oft denkt man bei Eiern zunächst an Vögel. Aber auch zahlreiche andere Lebewesen legen Eier. Bei „Rund ums Ei“ stehen darum auch Fische, Amphibien, Reptilien und Insekten auf dem Programm.

Passend zum Fest geht es außerdem darum, wo die Ostereier herkommen: Es wird darüber aufgeklärt, was sich hinter den Begriffen, „Bodenhaltung“, „Freilandhaltung“ und „Bioei“ verbirgt und was man beachten sollte, wenn man ein nachhaltig und tiergerecht produziertes Ei genießen möchte.

Die Teilnahme an den Thementagen „Rund ums Ei“ ist im Eintrittspreis der Wilhelma bereits enthalten und damit für alle Besucherinnen und Besucher des Zoologisch-Botanischen Gartens kostenlos. Eine Voranmeldung ist nicht notwendig. Die Thementage bilden den diesjährigen Auftakt der Wilden Wochenenden, der vielfältigen und lehrreichen Angebotsreihe der Wilhelmaschule. Weitere Informationen zu den nächsten Wilden Wochenenden gibt es unter www.wilhelma.de/termine-angebote/termine/wilde-wochenenden.

zum Bild oben:
An zehn Stationen gibt es allerlei Wissenswertes über Eier zu erfahren.
© Wilhelma Stuttgart/Lisa-Marie Grimmer
 
 

 
Osterfeuer 2026 mit Tuniberg Wein auf dem Tuniberg bei Freiburg
Bewirtung und Musik am Ostermontag ab 13 Uhr im Bereich Attilafelsen

Breisach/Freiburg (mr). Am Ostermontag, 6.April 26 findet am Attilafelsen, im Herzen des Tunibergs, wieder bei Freiburg das Osterfeuer statt. Ab 13 Uhr bieten die Tuniberger Winzergenossenschaften Weine und Sekte sowie alkoholfreie Getränke an. Für das leibliche Wohl und Musik ist ebenfalls bestens gesorgt.

Um 18 Uhr entzünden die Veranstalter wieder ein großes Osterfeuer.

Der Attilafelsen auf Gemarkung Breisach-Niederrimsingen ist bestens mit einer Wanderung oder dem Fahrrad zu erreichen.

Aktuelle Infos auf Facebook und Instagram
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AUF EINEN SECCO*MIT MARTIN HORN
Foto: Veranstalter
 
AUF EINEN SECCO*MIT MARTIN HORN
in der Sonnenbrunnenstrausse - Freiburg Opfingen

Ich lade Sie herzlich auf einen Secco* und gute Gespräche in entspannter Atmosphäre im Weingut Sonnenbrunnen ein.
Mir ist wichtig, mit Ihnen direkt ins Gespräch zu kommen:
Was bewegt Sie? Was wünschen Sie sich für Freiburg? Und welche Fragen haben Sie an mich?
Ich freue mich auf den Austausch mit Ihnen!

Herzliche Grüße
Ihr Martin Horn

Mittwoch, 1. April 2026, 17 – 18 Uhr
*Gerne lade ich Sie auch auf ein alkoholfreies Getränk ein.

Die Sonnenbrunnenstrauße hat Ostern geöffnet:

Donnerstag ab 18.00 Uhr
Ostersamstag ab 17.00 Uhr
Ostersonntag ab 16.00 Uhr
Ostermontag ab 16.00 Uhr
Karfreitag geschlossen
Ihre Reservierung nehmen wir gerne entgegen.

Sonnenbrunnenstrausse
Unterdorf 30 - 79112 Freiburg Opfingen - Tel.07664/59273
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Mittagstisch-in-Freiburg


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