Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Dienstag, 27. Juni 2017
  --- Besuchen Sie unser neues Informationsportal wodsch.de
Uhr
  •  


Aktuelle Gastrotipps

Martinsgans im Rössle Hotel Gasthof
Martinsgans - ein Gaumenschmaus / Foto: Daniel JĂ€ger
 
Martinsgans im Rössle Hotel Gasthof
Der Tagestipp auf der Speisekarte im Gasthof Rössle in Freiburg-St. Georgen (Basler Landstr. 106, 79111 Freiburg, Tel. 0761 / 43313) ist bis Ende November eine knusprige Martinsgans mit Kartoffelbrei, Apfel-Rotkraut mit Maronen. Sollte man sich nicht entgehen lassen.
Mehr
 

Martinsgans im Rössle Hotel Gasthof
Martinsgans - ein Gaumenschmaus / Foto: Daniel JĂ€ger
 
Martinsgans im Rössle Hotel Gasthof
Der Tagestipp auf der Speisekarte im Gasthof Rössle in Freiburg-St. Georgen (Basler Landstr. 106, 79111 Freiburg, Tel. 0761 / 43313) ist bis Ende November eine knusprige Martinsgans mit Kartoffelbrei, Apfel-Rotkraut mit Maronen. Sollte man sich nicht entgehen lassen.
Mehr
 

Ausflugs- und Gastrotipp: Hoppes S-Bahn-Wagen
Herr Hoppe im S-Bahn-Speisewagen / Foto: Daniel JĂ€ger
 
Ausflugs- und Gastrotipp: Hoppes S-Bahn-Wagen
Eine besondere LokalitĂ€t ist ein alter S-Bahn-Wagen in Henningsdorf bei Berlin, den der Gastwirt zu einem Speisewagen mit Vierertischen, einer Bar mit KĂŒche und sanitĂ€ren Anlagen ausgebaut hat. Gleisanschluss hat der Wagen nicht, da seit 1945 die Spandau-West-Hennigsdorfer-Kleinbahn eingestellt wurde und die heutige S-Bahn nach Berlin eine andere Strecke fĂ€hrt. Die Speisekarte ist ĂŒbersichtlich und bietet frisch zubereitete kleine schmackhafte Gerichte wie BauernfrĂŒhstĂŒck, Bratwurst mit Bratkartoffeln oder ein Hamburger Schnitzel mit GemĂŒsebeilagen. Die Preise strapazieren die Geldbörse nicht und erinnern fast an alte DDR-Gastronomie, doch damals gab es diese LokalitĂ€t noch nicht. Bei schönem Wetter sitzt man auch in einem gemĂŒtlichen Gartenrestaurant, das der Wirt nach seinem eigenen Namen auch gerne Hoppe Garten nennt.

GaststÀtte Zum S-Bahn-Wagen
Clara-Schabbel-Straße 1, 16761 Hennigsdorf, Telefon: (03302) 801563
Sa und So ab 15 Uhr, werktags ab 16 Uhr, Donnerstag Ruhetag
 
 

Kneipentipp: Goldene Krone
In der Goldenen Krone serviert der Chef / Foto: Artur JĂ€ger
 
Kneipentipp: Goldene Krone
In der Kronenstraße Ecke Mattenstraße in Freiburg liegt die Goldene Krone, in der seit mehreren Jahrzehnten arabisch gekocht wird. Der Chef Mohammed ist ein Urgestein, der zunĂ€chst viele viele Jahre das beliebte Lokal Tannenbaum wenige Meter neben der Krone betrieben hat, damals so stark besucht, dass es oft schwierig war, an einem der vielen Tische noch einen Platz zu bekommen. Die Jahre haben viel verĂ€ndert und das junge Publikum von heute findet den Weg an die arabischen Kochtöpfe in der Krone nicht mehr so hĂ€ufig. Sehr schade, denn die KĂŒche ist nach wie vor ausgezeichnet. Es gibt viele Kuskus- und Lammgerichte, vegetarische GemĂŒsegratins und ganz aktuell eine frische KĂŒrbissuppe. Ein Besuch lohnt auf jeden Fall.

Kronenstr. 6, 79100 Freiburg, Tel. 72112
 
 

Gastrotipp: Laterna Magika
Polenta mit WintergemĂŒse und Salat / Foto:Lothar Baier
 
Gastrotipp: Laterna Magika
Im CafĂ© & Bistro "Laterna Magika" gibt es montags bis freitags einen leckren Mittagstisch zu fairen Preisen. Bei der Gestaltung der Mahlzeiten wird darauf geachtet, im Falle eines fleischhaltigen Essen eine vegetarische Alternative anzubieten. Und um keine Langeweile aufkommen zu lassen, ist der Speiseplan jede Woche sehr abwechslungsreich - die Köche erlauben sich einen Blick ĂŒber den Tellerrand der heimischen KĂŒche und im kulinarischen Kulturschatz der Menschheit zu wildern. Schließlich macht man Erfahrungen!

Laterna Magica - Café & Bistro
GĂŒnterstalstr. 37, 79102 Freiburg
Tel. 0761- 7059650

Eine Übersicht mit ĂŒber hundert GaststĂ€tten mit Mittagstisch finden Sie auf unserer Sonderseite mittagstisch-in-freiburg.de
Mehr
 

Gastrotipp: Haslacher Hof
Salatteller mit Putenstreifen im Haslacher Hof / Foto: M.H.
 
Gastrotipp: Haslacher Hof
Im Restaurant "Haslacher Hof" gibt es Gut BĂŒrgerliche KĂŒche und zum Mittagstisch kann der Gast dienstags bis freitags von 12 bis 14 Uhr zwischen dreizehn Angeboten ein preiswertes Gericht mit Suppe oder Salat oder einem Kaffee wĂ€hlen. Ein bunter Salatteller mit Putenstreifen ist wie ein kulinarischer Abenteuerspielplatz! Der Koch legt besonderen Wert auf die Verwendung von hochwertigen und frischen Zutaten, es werden keine GeschmacksverstĂ€rker oder Lebensmittelzusatzstoffe verwendet.

Restaurant Haslacher Hof
Haslacher Str. 92, 79115 Freiburg im Breisgau
Tel. 761 - 2176772

Eine Übersicht mit ĂŒber hundert GaststĂ€tten mit Mittagstisch finden Sie auf unserer Sonderseite mittagstisch-in-freiburg.de
Mehr
 

Gastrotipp: Winstub „S‘SchwĂ€nle“ in Colmar
Eine der letzten Bastionen der traditionellen elsĂ€ssischen KĂŒche / Foto: D. J.
 
Gastrotipp: Winstub „S‘SchwĂ€nle“ in Colmar
Das Restaurant „Le Cygne“ in Colmar ist eine lokale Institution. Das außerhalb des touristischen Zentrums gelegene Lokal gilt seit Jahrzehnten als Geheimtipp und wird hauptsĂ€chlich von einheimischen Stammkunden aufgesucht. Colmar-Kenner wissen es schon seit Langem: Dort muss man als Liebhaber der elsĂ€ssischen Gastronomie wenigstens ein Mal gespeist haben. Auf Anregung eines Mitarbeiters unserer Colmarer Zweigniederlassung fand unsere letzte Redaktionssitzung deshalb in den großzĂŒgigen RĂ€umen der elsĂ€ssischen GaststĂ€tte statt. Das von außen unscheinbare Lokal ist im Stil einer traditionellen Winstub eingerichtet. Herzlich wird man von den Gastwirten Herrn und Frau Roth empfangen und zĂŒgig bedient. Die Karte umfasst die ganze Palette der traditionellen elsĂ€ssischen und französischen KĂŒche. Besonders zu empfehlen ist der „Onglet Ă  l’échalotte“, zu Deutsch „Nierenzapfen mit Schalotten“. Dieses in Deutschland gĂ€nzlich unbekannte, edle StĂŒck aus dem Zwerchfell des Rinds ist durch seine besonders langen Fasern sehr zart und schmackhaft.
Das Preisniveau liegt deutlich unterm dem der einschlĂ€gigen GaststĂ€tten im Stadtzentrum und ermöglich es, ein mehrgĂ€ngiges MenĂŒ bis Mitternacht zu einem sehr vernĂŒnftigen Preis zu genießen. Der noch gĂŒnstigere tĂ€glich wechselnde Mittagstisch wird von BerufstĂ€tigen der umliegenden BĂŒros gern genutzt. Wir können diesen Geheimtipp jedem Colmar-Besucher uneingeschrĂ€nkt empfehlen!

Winstub „Le Cygne“
15 rue Édouard Richard
F-68000 COLMAR

Tel. : 0033 389 23 76 26

Samstag Mittag, Sonntag und Montag Abend geschlossen.

----------------------------------------------------------------------------------

Coup de cƓur gastronomique : Winstub „Le Cygne“ à Colmar
Le restaurant « Le Cygne » Ă  Colmar est une vĂ©ritable​ institution locale. À l’écart du centre touristique, il est rĂ©putĂ© depuis des dĂ©cennies auprĂšs des autochtones pour la qualitĂ© de ses mets et son ambiance chaleureuse. AmĂ©nagĂ© dans le style rustique d’une winstub, le restaurant tenu par les maĂźtres restaurateurs M. et Mme Roth propose Ă  ses clients (essentiellement des habituĂ©s) toute la palette de la gastronomie traditionnelle alsacienne.
​La qualitĂ© des mets, les prix infĂ©rieurs aux « piĂšges Ă  touristes » du centre ville, le plat du jour Ă  midi et la cuisine chaude jusqu’à minuit font de cette institution le rendez-vous incontournable pour les amoureux de la bonne cuisine.
Mehr
Autor: F. S.

Martinsgans im Rössle Hotel Gasthof
Martinsgans - ein Gaumenschmaus / Foto: Daniel JĂ€ger
 
Martinsgans im Rössle Hotel Gasthof
Der Tagestipp auf der Speisekarte im Gasthof Rössle in Freiburg-St. Georgen (Basler Landstr. 106, 79111 Freiburg, Tel. 0761 / 43313) ist bis Ende November eine knusprige Martinsgans mit Kartoffelbrei, Apfel-Rotkraut mit Maronen. Sollte man sich nicht entgehen lassen.
Mehr
 



Seite 1 2 

Mittagstisch-in-Freiburg


2

Copyright 2010 - 2017 Benjamin Jäger