Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Freitag, 29. März 2024
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Verschiedenes

 
Der beste Aufstrich kommt aus dem Kühlregal
Testsieger bei den Erdbeer-Fruchtaufstrichen ist Fruttissima von Schwartau mit der Note „Sehr gut“. Der Fruchtaufstrich schmeckt frisch und fruchtig und erhält darum auch in der sensorischen Beurteilung die Note „Sehr gut“. Die günstigsten „Konfitüren extra“ von Lidl, Aldi, Rewe und Edeka können mit teureren Markenprodukten mithalten und landen im Testfeld vorn. Die Stiftung Warentest hat 15 „Erdbeerkonfitüren extra“, 14 Erdbeer-Fruchtaufstriche und zusätzlich drei Lightprodukte getestet. Veröffentlicht sind die Ergebnisse in der Juni-Ausgabe der Zeitschrift test.

Viele Hersteller setzen auf einen hohen Fruchtanteil, doch viel Frucht bedeutet nicht immer viel Fruchtgeschmack. Die Auswahl der Früchte und ihre schonende Verarbeitung ist entscheidend. Das ist ein Ergebnis des Tests. Hierbei toppt der Fruchtaufstrich Schwartau Fruttissima alles: Sein Geheimnis ist, dass die Früchte nur kurz erhitzt werden und deshalb ihr Aroma bewahren. Der Aufstrich ist das einzige Erdbeerprodukt seiner Art im Kühlregal.

Drei „Erdbeerkonfitüren extra“ fallen aus dem Rahmen: Die Produkte von Netto, Norma und die Landliebe-Konfitüre schmecken und riechen nur schwach nach Erdbeere. Sie bilden jeweils mit der Note „Befriedigend“ das Schlusslicht im Testfeld.

Wer auf die schlanke Linie achtet, sollte nicht zu Konfitüren greifen, da deren Zuckergehalt sehr hoch ist. Bei den Lightprodukten hat der dänische Fruchtaufstrich Svansø die wenigsten Kilokalorien pro 100 Gramm. Geschmacklich unterscheiden sich die Lightprodukte kaum von den meisten anderen Testteilnehmern.

Im Test kann man unter anderem auch erfahren, aus welchen Anbaugebieten die Erdbeeren stammen und wie sie verarbeitet werden.

Der ausführliche Test Erdbeerkonfitüre und -Fruchtaufstrich ist in der Juni-Ausgabe der Zeitschrift test und online unter www.test.de/thema/obst veröffentlicht.
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Verlosung: 3 x 2 Gutscheine für ein Mittagsbuffet im Jade Palace
Wir verlossen unter unseren Lesern drei mal 2 Gutscheine für ein Mittagsbuffet im Jade Palace, Habsburgerstr. 133 / Leopoldring 1 in Freiburg. Das vietnamesische Restaurant direkt auf der Ecke am Siegesdenkmal bietet Montag bis Freitag ein Mittagsbuffet 12 bis 14.30 Uhr "all you can eat" pro Person 6,50 Euro.

Um an dieser Verlosung teilzunehmen, bitte eine eMail mit dem Betreff "Jade Palace" mit dem Kontaktformular bis 14. Mai mit Namen und Anschrift. Die Gewinner werden benachrichtigt und ihre Namen im prolixletter veröffentlicht. Viel Glück!
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Restaurant am Rhein in Breisach
Im Restaurant am Rhein in Breisach gibt es werktags von 12 bis 14 Uhr ein preisgünstiges Tagesessen mit Suppe und Dessert für nur sieben Euro, ohne Suppe und Dessert sogar nur fünf Euro. Das Restaurant ist schön am Rheinufer gelegen, bietet viele saisonale Spezialitäten, hat durchgehend warme Küche und ist täglich ab 9 Uhr geöffnet. Es ist so beliebt, dass sogar werktags eine Reservierung sinnvoll ist.

Restaurant am Rhein, Hafenstraße 11, 79206 Breisach, Tel. 07667 1023
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Mangos bei Elephant Beans mit Freitaler kaufen
Ab Montag und nur für sehr kurze Zeit: Frische Mangos des Vereins Solarenergie für Afrika. In Kürze dann aber auch in ebenso leckerer, getrockneter Form.

Und, bei Sommerwetter: spIced Coffee - erfrischender, kalt extrahierter Espresso mit orientalischen Gewürzen.

Bei Elephant Beans kann übrigens ab sofort bei Freitaler, der Breisgau-Währung bezahlt werden.
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Gipfeltreffen der Kaiserstühler Jungweine
Ein Saisonauftakt der Superlative wird in der Region Kaiserstuhl am Sonntag, den 29. April 2012 stattfinden. Das Wein- und Wanderwochenende bietet ein echtes Erlebnis für alle Naturbegeisterten und Weinliebhaber.

Auf dem Themenpfadwegenetz des Kaiserstuhls begibt man sich auf wahrlich „spritzige“ Höhen, denn auf dem Gipfel des erloschenen Vulkans warten allerlei Jungwein-Köstlichkeiten auf die Wanderer. Am historischen Neunlindenturm auf dem Totenkopf werden ab 13 Uhr durch den Schwarzwaldverein die neusten Weine der Kaiserstühler Weinbaubetriebe kredenzt. Von B wie Burgunder über C wie Chardonnay bis hin zu S wie Silvaner und viele weitere Sorten: Hier wird für jeden Gaumen und jede Nase das Passende geboten. Über 40 verschiedene Jungweine des Jahrgangs 2011 geben einen Einblick in die Weinsaison 2012. Beim Jungweingipfel werden außerdem die ersten „Kaiserlich genießen“-Weine präsentiert. Bei der Herstellung dieser Weine wird vor allem auf Regionalität, Qualität und Naturschutz Wert gelegt. Der „Kaiserlich genießen“-Wein stellt durch die besonderen Leistungen der Winzer einen wichtigen Beitrag für die Natur des Kaiserstuhls dar. Präsentiert werden die edlen Kaiserstühler Tropfen ganz hoheitlich durch die Badische Weinkönigin Nathalie Henninger.

Aber auch der Wanderer kommt voll auf seine Kosten! Um den Gipfel zu erreichen, stehen vielfältige Möglichkeiten offen: Tagestouren für Langstrecken-Liebhaber, Halbtagestouren für Quereinsteiger oder die Kurzstrecke für Späteinsteiger - Hauptsache „auf Schusters Rappen“! Ein echtes Wein- & Landschaftserlebnis verspricht auch die geführte Wanderung „Kaiserstuhl hautnah“. Bei dieser dreistündigen Wanderung erfährt man von einem Kaiserstühler Gästeführer Wissenswertes über die Themen Wein, Geologie, Fauna und Flora. Hierfür ist eine Anmeldung erforderlich.

Tourenvorschläge und weitere Informationen erhält man bei allen Tourist-Informationen des Kaiserstuhls. Anmelden und informieren kann man sich über das Wandertelefon 07668-9343 oder unter www.kaiserstuhl.cc
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Raum zum Kennenlernen: Bauernfrühstück auf dem Stühlinger Platz
Es singt der Freiburger Bettlerchor

Am Samstag, 5. Mai, findet von 11.30 bis 14.30 Uhr zum dritten Mal
das „Bauernfrühstück“ auf dem Stühlinger Kirchplatz statt. Dazu
laden das KontaktNetz StadtteilMobil (die Streetworker auf dem
Stühlinger Platz), der Bürgerverein Stühlinger, der
Kirchengemeinderat der Herz-Jesu-Gemeinde und der Bauernmarkt
ein. Dieser Anlass bietet allen Personen, die mit dem Stühlinger Platz
zu tun haben oder sich dort aufhalten, einen Raum zur
Kommunikation und zum Kennenlernen.

Das Ferdinand-Weiß-Haus, eine Tagesstätte für Wohnungslose,
stellt für die Zubereitung des Frühstückes wieder seine Küche zur
Verfügung. Der Kirchengemeinderat der Herz-Jesu-Kirche steuert
Kuchen und heiße Getränke bei, der Bürgerverein beteiligt sich
personell, und die Beschickerinnen und Beschicker des Stühlinger
Bauernmarktes liefern Zutaten für Frühstück und Salate jeder Art.
Der Ape-Kaffee-Stand steuert Kaffee bei. Musikalischer Höhepunkt
der Veranstaltung ist der Freiburger Bettlerchor.
 
 

 
Espresso-Kapseln: Kapsel-Kopien bei Rewe so gut wie das Original?
Echter Kaffee-Genuss nur aus der Nespresso-Kapsel, heißt es in der Werbung. Doch Rewe bietet nun günstigere Kapseln an, die in jede Nespresso-Maschine passen sollen. Die Stiftung Warentest hat im Schnelltest herausgefunden: die Kopie schmeckt nicht so gut wie das Original und passt nicht immer in jede Maschine.

Rewe liefert eine Alternative zur Clubmitgliedschaft. Espresso-Liebhaber bekamen die Nespresso-Kapseln bisher nur über das Internet im Nespresso-Club oder bei exklusiven Nespresso-Shops. Nun gibt es zehn Kapseln zu 2,99 Euro im Supermarkt. Eine Tasse kostet also knapp 30 Cent und ist damit 5 Cent billiger als das Original.

Die Tester der Stiftung Warentest konnten geschmackliche Unterschiede zwischen Kopie und Original feststellen: der Kaffee aus der Rewe-Kapsel schmeckt süßer und wässriger und hat einen eigentümlichen Nachgeschmack. Außerdem passen die Rewe-Kapseln nicht immer in jede Maschine. Im Prüflabor blieben die Kapseln aus dem Supermarkt in der Hälfte aller Fälle in der Maschine stecken und mussten von Hand wieder umständlich entfernt werden.

Der Schnelltest zu Espresso-Kapseln ist online unter www.test.de veröffentlicht.
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Buchtipp "Die Nebenbei-Diät - Schlank werden für Berufstätige"
Abnehmen trotz Zeitnot und Kantinenfutter

Abnehmen im stressigen Berufsalltag ist eine besondere Herausforderung. Kaum jemand hat im Job Zeit und Nerven, seine Ernährungsgewohnheiten umzustellen. „Die Nebenbei-Diät - Schlank werden für Berufstätige“ der Stiftung Warentest, hilft dabei. Das Prinzip ist einfach. Es setzt darauf, dass es zu jeder Mahlzeit eine kalorienärmere und gesündere Alternative gibt. Der erste Band „Die Nebenbei-Diät - Schlank werden für Zwischendurch“ war im letzten Jahr ein Bestseller. ...
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Mittagstisch-in-Freiburg


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