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Verschiedenes
| | | | | Freiburg: Wo Jogi seinen Espresso trinkt | | Zwischen Freiburger Hauptbahnhof und dem Luxushotel Colombi ist es durchaus prominent gelegen und doch könnte man das unscheinbare Café Melange glatt übersehen. Keine Wimpel, keine Poster: Vielleicht hat sich Ex-Bundestrainer Joachim Löw genau deshalb das Melange als Stammcafé ausgesucht. Wobei: Der Espresso muss in jedem Fall außergewöhnlich sein. Der Weltmeister-Trainer von 2014 schätzt das Heißgetränk so sehr, dass ihm zu Amtszeiten bei jedem Interview ein Tässchen gereicht wurde. Stammgäste des Cafés geben Löw recht: Der Espresso sei der beste nördlich der Alpen. Wer Glück hat, trinkt ihn mit Jogi zusammen. | | | | | |
| | | | | | Alkoholfreies Bier | Viele gute Alternativen
Ob im Stadion, in der Bar oder zuhause – Bier und Fußball sind eine unschlagbare Kombination. Für alle, die auf Alkohol verzichten wollen, hat die Stiftung Warentest pünktlich zur Fußball-EM alkoholfreies Bier getestet. Das Niveau ist hoch: Von den 20 untersuchten Bieren schnitten 12 insgesamt gut ab, wobei einige auch muffig oder leicht käsig schmecken.
Der Trend zu alkoholfreiem Bier ist ungebrochen. Während der Konsum von normalem Bier von 2014 bis 2023 von 99 auf 83 Liter pro Person und Jahr gesunken ist, stieg der Konsum von alkoholfreiem Bier von knapp drei Litern auf fast fünf an.
Die Stiftung Warentest hat 20 alkoholfreie Biere von verschiedenen Marken getestet, darunter Pils, Lager und Helles. Neben Produkten von deutschen Traditionsherstellern und Eigenmarken wurden auch zwei ausländische Biere untersucht.
Die Gesamturteile der Biere reichen von gut bis ausreichend, wobei mehr als die Hälfte ein gutes Ergebnis erzielt. Lediglich Störtebeker erhält das Urteil Ausreichend, da es das Reinheitsgebot nicht einhält. Obwohl auf dem Etikett Kohlensäure aus natürlicher Gärung angegeben ist, besteht sie fast ausschließlich aus fossilen Quellen.
Geschmacklich gibt es deutliche Unterschiede. Einige Biere weisen Fehler auf wie muffig, leicht käsig oder mit nachhängender Bitternote. Fünf Biere erreichen im sensorischen Urteil die Note 2,0, sie schmecken harmonisch und zum Beispiel vollmundig oder hopfenaromatisch. Testleiter Thomas Koppmann betont: „Jedes Bier hat seinen eigenen Charakter, für jeden Geschmack ist etwas dabei.“
Der Test alkoholfreie Biere findet sich in der Juni-Ausgabe der Zeitschrift test und unter www.test.de/alkoholfreie-biere. | | Mehr | | | |
| Café am See (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Minigolf & Weinprobe | BAD KROZINGEN. Das Café am See in Bad Krozingen bietet ab diesem Jahr eine einzigartige Freizeitaktivität an: Minigolf und Weinprobe. Unter dem Motto "Gemeinsam genussvolle Zeit verbringen" können Besucherinnen und Besucher eine andere Art des Minigolfens erleben und dabei regionale Weine probieren.
Das besondere Angebot umfasst das Bespielen von 14 anspruchsvollen Minigolfbahnen und bei jedem zweiten Loch eine Weinverkostung mit Rainer Frauenhoffer aus Ebringen. Ab einer Gruppengröße von 10 Personen ist die Buchung für 25 € pro Person möglich. Zusätzlich können Interessierte optional Flammkuchen oder Catering hinzubuchen, um den Aufenthalt zu einem kulinarischen Erlebnis zu machen. Die Termine für das Minigolf- und Weinprobe-Erlebnis im Café am See sind für das Jahr 2024 wie folgt geplant: 26. Mai, 1. Juni, 15. Juni und 31. August. Darüber hinaus sind individuelle Termine nach Absprache möglich. Die Anreise zum Café am See ist bequem möglich. Besucherinnen und Besucher können entweder bei der Vita Classica parken oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen und dann innerhalb von 10 Minuten zu Fuß das Café erreichen. Für Buchungsanfragen und weitere Informationen stehen die Veranstalter unter der E-Mail-Adresse cafe-am-see@freiburg-gastro.de zur Verfügung. Erleben Sie eine abwechslungsreiche Freizeitaktivität und entdecken Sie Bad Krozingen von seiner genussvollen Seite beim Minigolf und Weinprobe im Café am See. | | | | | |
| | | | | | Café „La Terrazza ad Arte“ öffnet im Museum für Neue Kunst Freiburg | | Am Dienstag, 14. Mai, startet der Gastrobetrieb im Museum für Neue Kunst, Marienstraße 10 a, mit neuem Pächter. Das Café „La Terrazza ad Arte“ hat dienstags, mittwochs und sonntags von 10 bis 17 Uhr geöffnet, donnerstags, freitags und samstags von 10 bis 19 Uhr. Auf der Karte stehen zunächst Kaffeespezialitäten und Kuchen, Panini, Pinsa und Antipasti. Mittelfristig wird das Angebot erweitert. | | | | | |
| | | | | | Bereit für den Start in die Grillsaison | Dritte Grillzone Freiburgs am Moosweiher fertig
Fehlt nur noch das passende Wetter: In Freiburg gibt es zum Start der Grillsaison jetzt eine Möglichkeit mehr Wurst, Gemüse oder andere Leckereien zu braten. Damit ist auch die letzte der drei Grillzonen, die das Grillkonzept vorsieht, fertig. Der in die Jahre gekommene Grillplatz am Westufer hat sich in eine zeitgemäße Grillzone mit drei Grillstellen, einer Feuerstelle, reichlich Sitzgelegenheiten und einem Grillkohlebehälter verwandelt.
Außerdem hat das Garten- und Tiefbauamt auf sechs Spielplätzen die Feuerstellen mit einem Grillrost nachgerüstet, sodass auch dort gegrillt werden kann: Am Spielplatz im Dietenbachpark, im Jugendtreff JuKS (Wiesentalstraße), am Spielplatz Wiesenweg in Günterstal, am Spielplatz Lindenbergschule in Munzingen, am Spielplatz Retzgraben in Hochdorf und in der Grünanlage Reutematten in Tiengen. Die neue Zone am Moosweiher und die sechs Grillroste haben rund 60.000 Euro gekostet.
Seit Mai vergangenen Jahres erfreut sich die erste Zone im Seepark großer Beliebtheit. Im September folgte die Zweite im Dietenbachpark. In den nun drei Grillzonen ist es erlaubt und erwünscht, auch selbst mitgebrachte Grills aufzustellen. Einweggrills sind wegen Brandschäden an den Rasenflächen, der Vermüllung der Anlagen sowie der Brandgefahr der Reststoffbehälter verboten.
Für das Grillen in den Grillzonen und an den Feuerstellen gelten folgenden Regeln der Parkanlagensatzung:
- Müll in Abfallbehältern entsorgen, Grillkohle und -asche in die Grillkohlebehälter werfen
- öffentliche Grillroste nach dem Nutzen reinigen, Rückstände beseitigen
- übermäßige Rauchentwicklung vermeiden
- Nachtruhe ab 22 Uhr; Musikboxenverbot ab 23 Uhr, Rücksicht auf die Anwohnenden nehmen
- Auch auf zugelassenen Feuerstellen und in ausgewiesenen Grillzonen ist das Feuermachen und Grillen ab einem im Stadtgebiet Freiburg geltenden Waldbrandgefahrenindex oder Graslandfeuerindex Stufe 4 und höher untersagt. Die Indizes sind auf der Homepage des Deutschen Wetterdienstes (www.dwd.de) abrufbar
Für Grillzonen gelten zusätzlich folgende Regeln:
- eigene Grills nicht unter Baumkronen aufstellen
- eigene Grills müssen 30 cm Bodenabstand haben
- Einweggrills sind verboten
Außerhalb der Grillzonen und öffentlicher Grillstellen bleibt das Grillen und Feuermachen durch die Parkanlagensatzung verboten.
Aktuell gibt es im Stadtgebiet bereits über 50 Grill- und Feuerstellen. Unter www.freiburg.de/grillen gibt es eine Onlinekarte mit den über 50 städtischen Grill- und Feuerstellen und die wichtigsten Informationen rund um das Thema Grillen. | | Mehr | | | |
| Wimsener Höhle (c) Reinhold Schumann | | | | | Auf Wasser gereift: Höhlenstollen aus der Wimsener Höhle | | Im Glastal auf der Schwäbischen Alb liegt die Wimsener Höhle, nach Kurfürst Friedrich von Württemberg auch „Friedrichshöhle“ genannt. Sie ist die Quelle der Zwiefalter Aach und Deutschlands einzige mit dem Boot befahrbare Wasserhöhle. 70 Meter weit gelangt man mit dem Kahn in ihr Inneres, danach geht es nur noch unter Wasser weiter. Auf dem Weg in die niedrige Höhle mit dem grün schimmernden Wasser kommt man im Herbst an einer geheimnisvollen Kiste vorbei. Hier lagern die „Höhlenstollen“ der Bäckerei Beckabeck, um in der konstant kühlen Umgebung bei hoher Luftfeuchtigkeit ihr feines Aroma zu entfalten. Dann werden sie feierlich aus der Höhle gefahren und gehen in den vorweihnachtlichen Verkauf. Eine Vorbestellung lohnt, denn das Gebäck erfreut sich nicht nur bei den Einheimischen großer Beliebtheit. | | Mehr | | | |
| (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Bistro und Restaurant im Kurhaus Bad Krozingen | Modernisierung der gastronomischen Räumlichkeiten
BAD KROZINGEN. In den letzten 4 Wochen wurden die gastronomischen Räumlichkeiten im Kurhaus Bad Krozingen modernisiert. Dies betrifft insbesondere den Bistrobereich und den Restaurantbereich.
Hauptziel war, die Atmosphäre zu verjüngen und aufzufrischen, was sehr gut über entsprechende moderne Farben erreicht werden konnte. Vorhänge und Bodenbeläge sind nun in sich stimmig; Die Beleuchtung sorgt für eine tolle Atmosphäre. Neue Tische, Stühle und Bänke wurden angeschafft und Raumtrenner mit echten Pflanzen sorgen für eine heimelige Stimmung. Vor allem die Gewerke Maler, Elektrik und Fußbodenbeläge waren gefordert. Der Zeitrahmen war sehr sportlich. Planung und Verantwortung lagen bei einem erfahrenen Gastronomieplaner. Mit diesem wurde auch schon in der „Vita Classica Therme“ das neue Restaurant geplant und umgesetzt. Weitere energetische Sanierungsarbeiten sind im Januar und Februar 2025 vorgesehen.
Neben Speisen- und Getränkeangeboten des Gastronomen Michael Graubener wird auch die neue Musikreihe im Bistro fortgesetzt: JAZZhochDREI - 3 Abende, 3 Musiker, 3 verschiedene Programme. Nach einem großartigen Start folgen neue Termine. An drei aufeinanderfolgenden Dienstagen, am 11. Juni, 18. Juni und 25. Juni, erwartet Sie jeweils von 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr ein Jazz-Trio, das mit mitreißenden Rhythmen, improvisierten Harmonien und leidenschaftlichen Melodien begeistert. Auch immer August wird es wieder heißen: 3 Abende, 3 Musiker, 3 verschiedene Programme. An drei aufeinanderfolgenden Dienstagen, am 20. August, 27. August und 3. September, erwartet Sie jeweils von 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr ein Jazz-Trio, das mit mitreißenden Rhythmen, improvisierten Harmonien und leidenschaftlichen Melodien begeistert. Eintritt frei. Das Jazz-Trio bietet tolle Rhythmen, improvisierte Harmonien und ins Ohr gehende Melodien. | | | | | |
| (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Neues „Nouri Hotel“ gut angelaufen | BAD KROZINGEN. Seit Anfang Dezember 2023 hat das „Nouri Hotel“ neben der „Vita Classica“ in Bad Krozingen geöffnet. Der „Tag der offenen Tür“ war ein voller Erfolg. In den beiden Weihnachtsferien-Wochen haben viele Gäste aus der näheren und weiteren Umgebung das Hotel besucht. Besonders attraktiv war dabei der direkte Zugang zur „Vita Classica Therme“ über einen Bademantelgang. So konnten die Hotelgäste von morgens bis abends völlig unkompliziert und auch mehrmals am Tag die „Vita Classica Therme“ besuchen.
Ein neues Angebot im „Nouri Hotel“ ist die Kryo-Behandlung, also die Kältebehandlung. Die Kältebehandlung unterstützt bei chronischen Schmerzen, chronischem Rheuma, Migräne und sie dient vor allem der Revitalisierung. Viele regionale Gäste probieren die Kryo-Behandlung aus.
Ziel der Küchenchefs ist eine deutsch-französisch angehauchte Küche. Didier Sifferlen und Michael Marschke zeichnen hierfür verantwortlich und probieren immer wieder etwas Neues aus. Die Küche steht nicht nur den Hotelgästen, sondern auch Gästen aus der gesamten Region - nachmittags zum Mittagessen und abends zum Dinner - zur Verfügung. Besonders attraktiv ist die Rooftop-Bar, die derzeit täglich ab 18 Uhr geöffnet ist. Die beiden Barkeeper Lennard Fritz und Björn Ebert aus Bad Krozingen zaubern interessante Cocktails.
Der neue Hoteldirektor René Zerres hat sich privat und beruflich in Bad Krozingen eingelebt. Er geht sehr gerne im Kurpark spazieren und probiert nach eigenen Angaben die „Vita Classica Therme“ regelmäßig aus. „Ich habe alle Hände voll zu tun, um die Übernachtungsgäste und Tagesgäste für das Nouri Hotel zu begeistern. Es macht mir riesig Spaß, in der Region Freiburg/Bad Krozingen für meine Gäste tätig zu sein.“, so Hoteldirektor Zerres. Kurdirektor Rolf Rubsamen freut sich sehr, dass der Bademantelgang angenommen wird. Hotelgäste gelangen komfortabel in die „Vita Classica“.
Ostern steht vor der Tür, die Buchungslage ist gut. Wenn nun die Krokusse und Tulpen im schönen Kurpark aufgehen, erfreut dies auch die Herzen der Gäste. Technische „Kinderkrankheiten“ werden derzeit von diversen Handwerksfirmen noch behoben. | | | | | |
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