Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Samstag, 18. September 2021
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Verschiedenes

 
Mittagstisch in der OZtralia - Australian Bar and Restaurant
In der Postpassage zwischen Bertold- und Eisenbahnstraße liegt das OZtralia mit einem feinen australischen Speise- und Getränkeangebot. Täglich wechselnde Businesslunch - Angebote auf der homepage der Gaststätte.

Auf der Website des Prolix-Verlages www.mittagstisch-in-freiburg.de sind über achtzig Gaststätten, die werktags einen Mittagstisch anbieten.
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„Gourmet for Two“ (7. Auflage)
Ermuntert durch großen Erfolg, den “Gourmet for Two” in den letzten 6 Jahren erzielen konnte, ist ab sofort die 7. Auflage des beliebten Gutscheinheftes erhältlich, das vom 01.11.2008 bis 30.12.2009 gute Küche zu schmackhaften Preisen in 19 ausgewählten Restaurants bietet.

Mit „Gourmet for Two“ hält man den Fahrschein für eine kulinarische Reise durch Freiburg und Umgebung in der Hand – passend für jedes Alter und jeden Anlass, als Geschenk, besonders auch zur Weihnachtszeit, oder einfach nur, um sich selbst mit einem guten Essen in schönem Ambiente verwöhnen zu lassen.

Die Resonanz der „Gourmet for Two“-Genießer in diesem Jahr war überaus positiv, was sich u.a. in den Einträgen im Gästebuch auf der Internetseite www.gourmet-for-two.de wiederspiegelt. Die anfängliche Skepsis, vielleicht Gäste 2. Klasse zu sein, war schnell dem guten Gefühl gewichen, in den teilnehmenden Restaurants ein gerngesehener Gast zu sein und ohne Abstriche bei Service und Angebot genießen zu können. Viele zufriedene Gäste haben bereits wieder ein Gutscheinheft reserviert.

Zur Auswahl stehen 2008/2009 folgende renommierte Restaurants:

In Freiburg: Goldener Sternen, Dachrestaurant Zylinder, Gasthaus zur Sonne, Restaurant Harem, Restaurant Süden, Las Pampas, Rössle, E-Werk, St. Ottilien, Ganter Brauerei Ausschank und Hochdorfer Hirschen.

Umgebung: Gasthaus Zur Post in Emmendingen, Ouzeri Rapsani-Wickenhof in Buchenbach, Waldhotel Bad Sulzburg, Zum Wilden Mann in Kirchzarten/Burg, Restaurant Jahnstube in Teningen, Fallerhof in Bad Krozingen-Hausen, Gasthaus zum Kreuz in Feldkirch und Lausbub in March-Hugstetten.

„Gourmet for Two“ hat eine limitierte Auflage von 5.000 Stück. Es ist ratsam, sich schnell ein Exemplar für seine ganz persönliche kulinarische Entdeckungsreise zu sichern. „Gourmet for Two“ kostet 12,90 Euro, dafür bekommen jeweils zwei Personen die Hauptgerichte zum halben Preis serviert. Die Termine lassen sich ganz individuell nach Lust und Laune innerhalb des Gültigkeitszeitraums festlegen. Abwechslung und Genuss sind garantiert. „Gourmet for Two“ ist u.a. im Buchhandel (Buchhandlungen Rombach und Herder) sowie im BZ-Presseshop erhältlich.

Ein Teil des Erlöses geht an die „Katharinenhöhe“ in Schönwald, eine familienorientierte Rehabilitationsklinik für Herz- und Krebserkrankungen sowie schwere chronische Erkrankungen im Kindes- und Jugendalter.
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„Aus - Gezeichnet “ im Großen Meyerhof
...jetzt wird gekocht, gegessen und genossen...

Dienstag, 25.11.2008 - 20.00 Uhr

Tomi Ungerer–Abend mit Janosch, Peter Gaymann, Rudi Hurzlmeier, Stefan Strumbel

... mit elsässischem Menu und literarisch-musikalischen Überraschungen

Mittwoch, 26.11.2008 - 20.00 Uhr

Ein Abend mit Janosch

...mit italienischem Menu und literarisch-musikalischen Ăśberraschungen

Donnerstag, 27.11.2008 - 20.00 Uhr

Ein Heimatabend mit Stefan Strumbel

...mit Schwarzwälder Menu und literarisch-musikalischen Überraschungen

Freitag, 28.11.2008 - 20.00 Uhr

Ein Abend mit Peter Gaymann

... mit französischem Menu und literarisch-musikalischen Überraschungen

Samstag, 29.11.2008 - 20.00 Uhr

Ein Abend mit Rudi Hurzlmeier

... mit bayrischem Menu und literarisch-musikalischen Ăśberraschungen

Versteigerung eines Gemeinschaftskunstwerks aller beteiligten KĂĽnstler zu Gunsten der AIDS HILFE Freiburg e.V.

Preis: € 55.- (3-Gänge-Menu / Programm / Spende für Aids-Hilfe)
Einlass: 19.30 Uhr / Beginn : 20.00 Uhr

Reservierung und VVK ab Freitag, 14.11.08 im „Großen Meyerhof“

oder telefonisch unter 0761/38 37 397 (nicht ĂĽber FAX oder E-mail)

„Großer Meyerhof“ – Grünwälderstr.1 – 79098 Freiburg

Die Künstler, die zum Teil selbst kochen, und wir, vom „Großen Meyerhof“ freuen uns, mit Ihnen diese außergewöhnlichen Abende zu genießen!

Gabi und Elmar Wittmann und das „Meyerhof-Team“
 
 

 
Auswärts Essen macht Spaß!
Soeben ist die 3. Ausgabe des

„Freiburger Restaurantführer 2009“

erschienen.

Die neue Ausgabe ist noch umfangreicher, die einzelnen Restaurants bieten jetzt mehr Infos.
Das Buch ist jetzt in folgende Gruppen eingeteilt:

Restaurants alphabetisch

Restaurants nach LandeskĂĽche

Restaurants nach StraĂźen

Restaurants nach Stadtteilen
Essen im Freien
Essen nach Mitternacht
Sonntagsbrunch

Restaurants mit Raucherbereich

Restaurants mit Internetadressen

Dazu sind in der neuen Ausgabe einige redaktionelle Artikel passend zum Thema Gastronomie.

Der „Freiburger Restaurantführer 2009“ ist für Einheimische und Besucher gedacht, für Einheimische, weil sie meist die ihnen bekannten Lokale besuchen, für Besucher, damit sie die vielseitige Gastronomie in Freiburg kennen lernen.

Der Verlag hat bewusst keine Bewertung der Lokale vorgenommen, denn – „Gschmäcker sin verschiede“,

so verschieden wie die Besonderheiten der Lokale.

Viele Gastronomen nutzten die Möglichkeit,

Besonderheiten ihres Lokales hervorzuheben.

Gehen Sie als Leser dieses Buches in der wunderschönen Stadt Freiburg auf Entdeckungsreise und beurteilen sie die Lokale selbst.

Wir wĂĽnschen Ihnen viel Freude,

viele Neuentdeckungen – und vor allem:

„Guten Appetit“.

Buchformat: 10,5 x 21 cm

Umfang: 144 Seiten

Preis: EUR 4,90

ISBN: 978-3-9806050-3-8

Im Buch- und Zeitschriftenhandel

Weitere Infos erhalten Sie unter:

www.freiburger-restaurantfuehrer.de,

hier finden Sie auch eine aktuelle Rubrik der „Raucherlokale“
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Frische Maronen am MĂĽnsterplatz Freiburg
Im Herbst bereichern die reifen Esskastanien das kulinarische Angebot. Auch in Freiburg gibt es werktags ab ca 9.30 Uhr bis zum Nachmittag frisch zubreitete Maroni direkt am Münsterplatz, wo die Delikatesse von einem Fachmann in einem Maronibrater auf offenem Feuer geröstet werden. Hier kann man sie warm kaufen und gleich verzehren - eine sehr gesunde Alternative als Zwischenimbiß, den es voraussichtlich bis Januar 2009 geben wird, d.h. bis die Ernte dieses Herbstes verbraucht sein wird.

Wer sich weiter ĂĽber Maronen informieren will, findet bei Wikipedia eine ausfĂĽhrliche Beschreibung
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Martinsgans im Rössle Hotel Gasthof
Der Tagestipp auf der Speisekarte im Gasthof Rössle in Freiburg-St. Georgen (Basler Landstr. 106, 79111 Freiburg, Tel. 0761 / 43313) ist bis Ende November eine knusprige Martinsgans mit Kartoffelbrei, Apfel-Rotkraut mit Maronen. Sollte man sich nicht entgehen lassen.
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Koreanischer Mittagstisch in Freiburg
Am Augustinerplatz hat jetzt ein koreanisches Restaurant eröffnet, das mittags und abends verschiedene Menus anbietet. Auf der Website des Prolix-Verlages www.mittagstisch-in-freiburg.de sind über achtzig Gaststätten, die werktags einen Mittagstisch anbieten.
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Stargast Alfred Biolek kocht live mit prominenten Gästen
Samstag, 08. November 2008,
14:30 - 15:30 Uhr und 17:30 - 18:30 Uhr
Kochstudio

mit Irene Fischer, Schauspielerin der LindenstraĂźe und
Dr. Christian Hodeige, Herausgeber der Badischen Zeitung

Ganze zweimal wird Alfred Biolek am Samstag den Kochlöffel schwingen und gemeinsam mit prominenten Gästen kochen, plaudern und vielleicht seinen Gästen das ein oder andere Geheimnis entlocken.

Um 14:30 Uhr wird Alfred Biolek gemeinsam mit Dr. Christian Hodeige, Herausgeber der Badischen Zeitung in den "Koch-Ring" steigen.

Um 17:30 Uhr übernimmt dann Irene Fischer, Drehbuchautorin und Schauspielerin der Lindenstraße den Kochlöffel und präsentiert mit Alfred Biolek ein unterhaltsames und amüsantes Küchenszenario im Kochstudio der Plaza Culinaria.
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