Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Donnerstag, 21. November 2024
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Veranstaltungen

 
Schwarzwälder Weinfeste
In der Abendsonne sitzen, badische Spezialitäten genießen und mit einem Gläschen Wein entspannen: Herzlich willkommen auf einem der vielen Weinfeste im Schwarzwald! Gleich 17 Tage lang feiert Pforzheim im nördlichen Schwarzwald das Oechsle-Fest: Von 21. August bis 6. September 2015 ehrt die Goldstadt damit Christian Ferdinand Oechsle, den Pforzheimer Namensgeber der weltweit bekannten Wein- und Mostwaage. Gastronomen aus dem Enzkreis bieten eine Auswahl von rund 180 Gerichten an, dazu können Besucher 200 baden-württembergische Weine verkosten. Abwechslungsreiche Konzerte sorgen für die musikalische Untermalung auf dem Marktplatz. Mehr Infos unter Tel. 07231.393716, www.ws-pforzheim.de

Romantische Stimmung unter dem beleuchteten Münster in Breisach verspricht das Weinfest „Kaiserstuhl und Tuniberg“. Vom 28. bis 31. August 2015 lassen sich in den Lauben und Pavillons des Festgeländes gesellige Abende mit der ganzen Familie verbringen. Mehr Infos unter Tel. 07667.940155, www.weinfest-breisach.de

Edle Tropfen und regionale Spezialitäten aus der Ortenau bietet das Oberkircher Weinfest: Vom 4. bis 7. September 2015 locken aber nicht nur lukullische Genüsse: Ein Vergnügungspark mit Fahrgeschäften und Kirmesbuden sorgt daneben für Spiel, Spaß und Unterhaltung. Mehr Infos unter Tel. 07802.82600, www.renchtal-tourismus.de

Mit dem Ortenauer Weinfest in Offenburg vom 25. bis 28. September 2015 endet die Runde der fünf großen Bereichsweinfeste im Schwarzwald. Der Marktplatz rund um das historische Rathaus bietet beste Voraussetzungen für das stimmungsvolle Weinfest. Besucher können rund 200 Ortenauer Weine und Sekte mit vielen Auszeichnungen verkosten. Auf drei Musikbühnen sorgen 20 Musikgruppen verschiedener Stilrichtungen für beste Unterhaltung. Mehr Infos unter 0781.8050, www.ortenau-tourismus.de
 
 

 
Stadtgeschichten in Staufen
Die „Fauststadt“ Staufen im Breisgau verwandelt sich vom 18. bis 20. September 2015 in ein „begehbares Geschichtsbuch“: Möglich machen das mehr als 800 Laiendarsteller in historischen Kostümen, die Anekdoten und Szenen aus der 1245-jährigen Stadtgeschichte nachstellen. Bettler, Gaukler und Revolutionäre schicken die Besucher bei „StaGes“ mit Kanonendonner, mittelalterlicher Musik und Ritterkämpfen auf eine Zeitreise durch die Jahrhunderte. Barden und Spielleute konkurrieren bei ihrem Wettstreit am 19. September „um das goldene Huhn“ und ziehen anschließend durch die Altstadt. Auf junge Besucher wartet ein historisches Karussell und „Kinder-Spectaculum“. Mehr Infos und Tickets unter Tel. 07633.80536, www.stadtgeschichten-staufen.de
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Freiburg: Tofuhersteller Taifun zeigt Kindern seine Produktion
Deutschlands größter Tofu-Hersteller sitzt in Freiburg. Im August öffnet er seine Tore für interessierte Kinder.

Am Mittwoch, 12. August, lädt die Life Food GmbH/Taifun-Tofuprodukte wieder zu einer Kinderführung in ihre Produktionsstätte in FreiburgHochdorf ein. Der kindgerecht aufbereitete Rundgang startet um 15 Uhr und ist gedacht für Kinder von 6 bis 12 Jahren und ihre Begleitpersonen. Der Teilnahmebeitrag für Begleitpersonen beträgt 3 €, Kinder nehmen kostenlos teil.

Eine Stunde lang dürfen die jungen Besucher den Mitarbeitern über die Schultern schauen: Sie entdecken dabei nicht nur, wie aus Sojabohnen Tofuwürstchen entstehen, sowie rund 30 weitere Tofu-Spezialitäten der Marken Taifun und Tukan. Sie erfahren auch, was eine Tofurei ist, wo hier in der Region Bio-Sojabohnen wachsen und dass man aus Tofu nicht nur allerlei herzhafte Gerichte, sondern sogar Eis machen kann.

INFOS UND ANMELDUNG:
Online: https://taifun-tofu.de/betriebsbesichtigung
Per Mail: info@taifun-tofu.de
Per Telefon: 0761/15210-0
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Rust: Raclette, Drehorgeln, Alphornbläser
Der Europa-Park feiert den Geburtstag der Schweiz

Deutschlands größter Freizeitpark feiert passend zum Schweizer Nationalfeiertag am 1. August das sympathische Alpenland. Die Besucher des Europa-Park können sich am 1. und 2. August 2015 im Walliser Dorf auf Drehorgelspieler und Alphornbläser aus den verschiedensten Regionen der Schweiz freuen. Mit Raclette und Fondue sorgen landestypische Köstlichkeiten für eine kulinarische Verführung.

Beim „Schwizer Feschtli“ gibt es für die Besucher viele Möglichkeiten das Flair unserer Nachbarn kennenzulernen. Einfach nur durch die urigen Gässli des Walliser Dorfes spazieren, den Käsern bei der Herstellung von feinstem Schweizer Bergkäse zusehen, den Badezauber im Schweizer Bade- und Waschhaus bestaunen oder aber bei einer rasanten Fahrt mit der Schweizer Bobbahn das traumhafte Wallis erleben – all das ist möglich beim Schweizer Fest.

Passend zum 40. Geburtstag des Europa-Park versammeln sich im Walliser Dorf 40 Drehorgelspieler, um den Besuchern ein Stückchen ihrer schönen Heimat nahe zu bringen und für Unterhaltung der Extraklasse zu sorgen. Jung und Alt haben die Gelegenheit zwischen dem Rauschen der Wassermühle den Klängen der Musiker zuzuhören. Als besonderes Highlight können sich die Gäste in diesem Jahr an der hohen Kunst des Kuhmelkens ausprobieren.

Außerdem können die Besucher im Schweizer Themenbereich auf eindrückliche Art und Weise entdecken wie die landestypischen Alphörner entstehen. Während den zwei wunderschönen Tagen bringen die sympathischen Nachbarn ein weiteres Stück Schweizer Lebensgefühl in den Europa-Park.
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Auf Zeitreise ins Mittelalter – Waldkirch 1567
Funkelnde Brustpanzer, tief sitzende Helme und die Hellebarde fest umklammert: So patrouilliert die Stadtwache beim „Historischen Marktplatzfest“ durch Waldkirch. Vom 10. bis 12. Juli 2015 versetzen mehr als 1000 Gaukler, Spielleute und Landsknechte die Stadt im Elztal ins Jahr 1567. In der Kastelburg nördlich von Freiburg hat sich Erzherzog Ferdinand II. angekündigt. Fanfarenzüge und Musiker mit Sackpfeifen und Drehleiern sorgen für Stimmung bei den Besuchern. Ritter liefern sich Schwertduelle und auf dem Mittelaltermarkt lassen sich Handwerker über die Schulter schauen. Das Kinderkarussell wird noch per Muskelkraft angetrieben, es gibt Spiele mit Bogen und Katapult.

Mehr Infos und Eintrittskarten unter Tel. 07681.19433 und www.historisches-marktplatzfest.de
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44. Freiburger Weinfest vom 2. bis 7. Juli rund um das Freiburger Münster
Generation Pinot mit DJs und Beats

Vom 02. bis Juli 7. dreht sich auf dem Freiburger Münsterplatz sechs Tage lang alles um den Badischen Wein. Vor der grandiosen Kulisse der gotischen Kathedrale haben Besucher die Möglichkeit sich durch die breite Weinvielfalt regionaler Weingüter, Winzergenossenschaften und Gastronomiebetriebe zu verkosten.

Über 400 Weine und Sekte werden die Winzergenossenschaften und Weingüter der Region präsentieren, darunter auch die neusten Tropfen des Jahrgangs 2014. „Für jeden Geschmack etwas dabei“ dürfte das Motto bei kulinarischen Genüssen der „festen“ Art lauten. Mit einem Schwerpunkt auf der regionalen Küche findet sich bei den teilnehmenden Gastronomiebetrieben auch der ein oder andere Anklang aus anderen europäischen Küchenregionen. Wie vielfältig das Angebot an Speisen und Getränken ist, davon können sich Freiburger und viele auswärtige Gäste beim Bummel mit Zwischenstopps rund um das Freiburger Wahrzeichen überzeugen.

Das 44. Freiburger Weinfest wird nun bereits zum 16. Mal von der FWTM zusammen mit dem Badischen Weinbauverband in Zusammenarbeit mit Weingütern, Winzergenossenschaften und gastronomischen Betrieben veranstaltet. Das Fest wurde 1971 anlässlich des 850. Stadtjubiläum Freiburgs ins Leben gerufen.

Vielfalt rund ums Münster – die Südseite
Nach der Premiere im vergangenen Jahr sorgen die elf badischen Jungwinzer der „Generation Pinot“, einem Zusammenschluss junger Winzerinnen und Winzern, wieder für frischen Wind auf dem Fest. Im Historischen Kaufhaus kommen 30 verschiedene Weine der teilnehmenden Mitglieder ins Glas. Für die passenden Beats sorgen von Donnerstag bis Dienstag: DJ Sperrholz Möller, Martin Mingres, Handicap & 4 Fingers, Enfield, Rio Rita DJ´s Buddy Belpaso (Jens Gallerund Hans Halberstadt) und Rainer Trüby. Kulinarische Weinbegleiter bereitet das junge Cateringunternehmen „Pausenheld“ aus Bahlingen zu. So werden Pulled Porc Burger, Currywurst oder verschiedene Wraps in den gemütlichen Loungebereichen zwischen farbenfrohen Rosenstauden serviert.

An nun bereits gewohnter Stelle präsentiert das Weingut Franz Keller Schwarzer Adler aus Oberbergen zum dritten Mal seine Weine auf der Münsterplatzsüdseite. Passende Kleinigkeiten von gehobenem Niveau werden vom Freiburger Restaurant Wolfshöhle zubereitet.

In Nachbarschaft finden sich die Weingüter Batzenberg/Schönberg und die Werner Kurze GmbH. Die Tuniberger Winzergenossenschaften präsentieren ihre Weine zusammen mit dem Restaurant Fallerhof aus Hausen.

Bei der Alten Wache können Weinlieber aus über 50 badischen Weinen und Winzersekten auswählen. Neu in diesem Jahr ist eine Exklusiv-Weinbar mit einer besonderen Weinauswahl. Dort werden die Weine – anders als an den übrigen Weinständen – im großen Weinglas ausgeschenkt. Neben den klassischen Weinspezialitäten ist auch die „Kalte Sofie“ wieder dabei, ein von Geschäftsführerin Alixe Winter selbst kreierter geeister Wein. Der ausgefallene Sommerdrink ist so beliebt, dass wahre Fans für den Genuss auch lange Warteschlangen am Ausschank in Kauf nehmen. Neuer Gastronomiepartner ist der Flammlachsstand von Johann Traber. Außerdem serviert „a la minute“ Spaghetti-Variationen und frisches Marktgemüse. Am Haus der Alten Wache zeichnen wechselnde Formationen von Donnerstag bis Montag für die musikalische Unterhaltung verantwortlich.

Das „Breisgauer Zelt“, das traditionsreichste Zelt auf dem Freiburger Weinfest, ist mit den vier Weinbaubetrieben – Winzergenossenschaft
Buchholz-Sexau, Winzergenossenschaft Glottertal, Weingut Moosmann Weingut, Ringwald sowie dem Landgasthof Kreuz aus dem Glottertal als Gastronomiepartner mit seiner gut bekannten, badischen Küche vertreten. Neu ist, dass in diesem Jahr mehr Sitzgelegenheiten zum Genießen und Verweilen angeboten werden.

Genuss rund ums Münster – die Nordseite
Die Brücke von Breisach nach Freiburg schlägt der Badische Winzerkeller in diesem Jahr mit einem neu gestalteten Auftritt am Fuße des Münsterturms Er bringt die Weinvielfalt auf den Freiburger Münsterplatz und richtet sich für die zahlreichen Besucher und Gäste mit einem breiten Genussspektrum zum Probieren und Genießen links vor dem Münsterhauptportal. Wie ein Weingarten Freiburgs gastieren die Breisacher in der Art einer Schankwirtschaft im Freien und laden die Gäste aus nah und fern zum Verweilen ein.

Zum zweiten Mal als „Duo“ mit dabei sind die Kaiserstühler Winzer mit dem Schlossbergrestaurant Dattler. Neu ist der achteckige Pavillon mit 22 Weinen und Sekten im Außenbereich; im Zelt von Dattler werden 33 Weine und Sekte präsentiert. Ein Zusammenschluss, der einmal mehr das Zusammenspiel von höchstem Genuss mit ausgewählten kulinarischen Spezialitäten verspricht.

Ebenfalls auf der Münsterplatznordseite werden die Markgräfler Weingüter und Winzergenossenschaften ihre Zelte aufschlagen – ein weiteres Mal gastronomisch unterstützt von der Gutsschänke Schneider in Müllheim-Zunzingen, der Bauerntafel auf St. Barbara in Littenweiler und dem Käs-Lädele in Staufen.

Die Freiburger Weingüter bieten wie gewohnt ihre Weine im hinteren Teil der Nordseite zur Verkostung an. Unterstrichen werden die „edlen Freiburger Tropfen“ dieses Jahr wieder durch Köstlichkeiten des Greiffenegg-Schlössle‘s und der Grace Wine Bar.

Eröffnung:
Eröffnet wird die 44. Auflage der beliebten Freiburger Veranstaltung am Donnerstag, den 2. Juli 2015 um 18 Uhr durch Freiburgs Oberbürgermeister Dr. Dieter Salomon sowie den Präsidenten des badischen Weinbauverbands Kilian Schneider und Dr. Bernd Dallmann, Geschäftsführer der FWTM. Traditionell werden im Rahmen der Eröffnungsfeier auch die neu gewählte badische Weinkönigin und ihre beiden Prinzessinnen der Öffentlichkeit vorgestellt und ihr Glas erheben.

Öffnungszeiten:
Täglich 17:00-24:00 Uhr
Samstag 15:00-24:00 Uhr
Sonntag 12:00-24:00 Uhr
Die Musik endet täglich um 23:00 Uhr.
 
 

 
Freiburg: Sommerfest bei Laterna Magika
am Samstag, 27 Juni
14.00 Uhr bis Mitternacht
mit: Hawaii 2.0 (surf) live ab 18:00 Uhr

nachmittags Süsses - abends Saures
und tanzen im Freien!
leckeres vom Grill / von der Salattheke - auch vegetarisch und vegan

Laterna Magika
Günterstalstr. 37, 79102 Freiburg, Tel. 0761 70759650
 
 

 
Finalisten für Fürstenberg LOKAL DERBY stehen fest
4 Bands aus Region treten im Finale am 13. Juni gegeneinander an
Publikum kann für Favoriten vor Ort voten
Sieger erhält 3.000 Euro plus Live-Auftritt auf dem ZMF

Von über 90 Bewerbungen haben es 20 Bands in den Vorentscheid des Musikwettbewerbs „Fürstenberg LOKAL DERBY“ geschafft. 4 Mal hieß es in Gastronomien in Lahr, Freiburg, Tuttlingen und Karlsruhe: Bierkultur trifft Musikkultur. Die 4 besten Bands haben sich bei den Vorentscheiden mit Qualität, Kreativität und einer guten Portion Entertainment durchgesetzt. Das Publikum war begeistert und hat die Bands mit Applaus und ihrer Voting-Stimme unterstützt. Am 13. Juni um 19 Uhr treffen die Finalisten beim großen Finale des Fürstenberg LOKAL DERBY im Brauereihof der Fürstenberg Brauerei (Postplatz 1-4, 78166 Donaueschingen) aufeinander. Einlass ist ab 18 Uhr, Beginn um 19 Uhr. Der Eintritt ist frei!

Neben einer Profi-Jury trägt auch das Publikumsvoting zur Entscheidung bei, wer den Contest gewinnt. Nur zu Beginn der Veranstaltung (zwischen 18-19 Uhr) erhält jeder Besucher einen speziellen Kronkorken, mit dem er für seinen Favoriten am Ende abstimmen kann. Obendrein gibt es in dieser Zeit ein Freibier pro Gast! Also, rechtzeitig vor Ort sein lohnt sich!

Folgende Bands spielen um den Hauptpreis von 3.000 Euro inklusive Live-Auftritt auf dem Zelt-Musik-Festival in Freiburg:

Michael Oertel & Friends (Pop | Freiburg)
Blackslash (Oldschool Heavy Metal | Donaueschingen)
Back and Fill (Punkrock | Uhldingen)
Zweierpasch (Hip Hop | Freiburg)

Show-Highlight „Otto Normal“
Als Special Guest treten im Anschluss an den Contest die Gewinner des LOKAL DERBY 2014 an: die Freiburger Senkrechtstarter „Otto Normal“.
Mit einer 90-minütigen Show werden sie dem Publikum so richtig einheizen und zeigen, warum sie zur Zeit deutschlandweit und auch im TV gefragt sind.

Aftershow-Party
Wer im Anschluss an das Finale weiterfeiern möchte, ist im DELTA TAU CHI und im OKAY genau richtig. Mit einem kostenlosen Shuttle Service gelangen die Besucher bequem dorthin.

Über das Fürstenberg LOKAL DERBY
Nach der erfolgreichen Premiere 2014 startet in diesem Jahr die 2. Auflage des Musikwettbewerbs „Fürstenberg LOKAL DERBY“. Das Motto: Bierkultur trifft Musikkultur! Von über 90 Bewerbungen wurden 20 Musik-Acts ausgewählt. Je 5 Bands tragen das LOKAL DERBY auf vier Gastro-Bühnen live aus. Die Gewinner-Acts aus den Vorentscheiden treten im Finale am 13. Juni gegeneinander an. Der Sieger wird mittels Jury und Publikumsvoting bestimmt, d.h. das Publikum zählt wie eine zusätzliche Jury-Stimme. Es lohnt sich also für die Bands, ihre Fans zu aktivieren, damit diese sie vor Ort per Applaus und Voting unterstützen.

Der Sieger räumt ab – aber gewinnt nicht allein alles:
Platz 1: 3.000 Euro + Auftritt auf dem Zelt-Musik-Festival Freiburg 2015 im Fürstenberg-Zelt
Platz 2: 2.000 Euro
Platz 3: 1.000 Euro
Platz 4: Instrumente von HOHNER im Wert von 500 Euro


Nähere Infos zu den Bands

Michael Oertel & Friends (Pop | Freiburg)
Wer seid ihr? Michael Oertel & Friends - Pop mit einem Schuss Blues und Singer/Songwriter anleihen.
Euer Motto: Groove & Spirit
Was treibt euch an? Gute Musik....

Blackslash (Oldschool Heavy Metal | Donaueschingen)
Wer seid ihr? Blackslash est. 2007
Euer Motto: Oldschool Heavy Metal
Was treibt euch an? New Wave Of British Heavy Metal & US Heavy Rock

Back and Fill (Punkrock | Uhldingen)
Wer seid ihr? BACK AND FILL kommen vom Bodensee (UHLDINGEN) und haben sich laute Gitarrenmusik auf die Fahne geschrieben. Joe, Felix, Phil und Fabi kennen sich seit Jahren aus verschiedenen Musikprojekten (3 Alias Te/Raw Ravage/Arrivals) und fanden nicht zuletzt über die Musik immer wieder zusammen. BACK AND FILL gründeten sie im März 2013, das Debutvideo zu “History Tomorrow” folgte bereits im Juni des Jahres. Mit der Veröffentlichung der “Big Cock” EP im September 2013 wurde die Grundlage für die anschließenden Live-Shows geschaffen. Langweiler sollten zuhause bleiben, Fans von authentischer und energiegeladener Musik umso mehr die Ohren spitzen!
Euer Motto: Punkrock ist erst tot, wenn wir damit fertig sind!
Was treibt euch an? Befreundete Bands und das Leben mit all seinen Facetten

Zweierpasch (Hip Hop | Freiburg)
Wer seid ihr? Zweierpasch ist ein deutsch-französisches HipHop-Duo aus Freiburg/Straßburg. Die Zwillingsbrüder Till und Felix Neumann liefern poetisch-politische Botschaften auf melodiösen Beats. In ihren Songs mischen sie Stile (HipHop, Jazz, Funk) und Sprachen: Deutsch und Französisch. Ihr sozial-politisches Engagement hat die zwei Rapper bis nach Westafrika gebracht, wo sie für die deutsche Botschaft mit jungen Mauretaniern gerappt haben. Auch Udo Lindenberg und Joachim Gauck haben Zweierpasch schon eingeladen. Begleitet wird das zweisprachige Rapduo von der fünfköpfigen Liveband Les Mythes. Die zwei Rapper gehen mit Musik über Grenzen - geografisch, sprachlich, musikalisch.
Euer Motto: Mit Musik über Grenzen
Was treibt euch an? Conscious-Rap aus Deutschland, Frankreich und den Staaten. Soul, Funk, Jazz...
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Mittagstisch-in-Freiburg


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