Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Montag, 19. Mai 2025
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Veranstaltungen

Messe Freiburg: Genussmesse Plaza Culinaria
© Achim KÀflein
 
Messe Freiburg: Genussmesse Plaza Culinaria
Am Freitag, 8. November öffnet die Plaza Culinaria wieder ihre TĂŒren in der Messe Freiburg. Bis einschließlich Sonntag, 10. November begeistert die beliebte Genussmesse mit einer großen Vielfalt an erlesenen Produkten. Insgesamt 313 Aussteller, darunter 70 neue Aussteller, bieten vielfĂ€ltige kulinarische SpezialitĂ€ten an. Ein umfangreiches Rahmenprogramm begeistert mit Highlights wie dem Kochstudio oder dem „Genussfestival“. Im Rahmen der „Food Rockerz“ prĂ€sentieren Start-ups ihre innovativen Produkte. Als Veranstalterin rechnet die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) mit rund 35.000 Besucherinnen und Besuchern.

Tickets fĂŒr die Plaza Culinaria sind online und vor Ort an der Tageskasse erhĂ€ltlich
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Karlsruhe: Verlegung der WochenmÀrkte zu Allerheiligen
© Stadt Karlsruhe, Monika MĂŒller-Gmelin
 
Karlsruhe: Verlegung der WochenmÀrkte zu Allerheiligen
Bedingt durch Allerheiligen am 1. November 2024 werden die WochenmĂ€rkte von MĂŒhlburg, Neureut, Oberreut, Waldstadt sowie vom Gottesauer Platz auf Donnerstag, 31. Oktober, vorverlegt. Generell finden an Feiertagen keine WochenmĂ€rkte statt, so dass alle ĂŒbrigen MĂ€rkte an Allerheiligen ersatzlos ausfallen.
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Biertasting – Stout’n Porter
Biertasting Biere (c) Kur und BĂ€der GmbH Bad Krozingen
 
Biertasting – Stout’n Porter
Die KROZINGER Braumanufaktur prÀsentiert in diesem Jahr eine exklusive Bierverkostungsreihe. Noch bis November 2024 können Bierliebhaber eine faszinierende Reise durch verschiedene Bierstile und Geschmackswelten erleben. Die Termine und Themen reichen von Klassikern wie Pilsener und Palen bis hin zu besonderen Kreationen wie belgischen Bieren und verschiedenen Foodpairings.

Mit dem nĂ€chsten Termin kommt "Stout’n Porter" am 26. Oktober 2024. Daraufhin folgt dann noch ein letzter Termin am 9. November "Bierstile und Foodpairing“.
 
 

Vita Classica Ball im Kurhaus Bad Krozingen
(c) Kur und BĂ€der GmbH Bad Krozingen
 
Vita Classica Ball im Kurhaus Bad Krozingen
Die Kur und BĂ€der GmbH Bad Krozingen bittet zum Tanz!

BAD KROZINGEN. Am Samstag, den 26. Oktober 2024 um 20.00 Uhr findet der Vita Classica Ball im Kurhaus Bad Krozingen statt. Im Großen Saal begeistert in festlichem Ambiente die 3-köpfige „Party- & Gala-Band Hans-Peter Weiß“. Zu den Highlights des Abends gehören sicherlich auch die atemberaubenden Standard- und Latein-Tanzeinlagen des Tanzpaares Marvin und Daphne Fischer vom Tanzsportclub Rot-Weiß Böblingen. Der gastronomische Teil, mit einer speziellen Vita Classica Ball-Speisekarte, liegt beim Kurhaus-PĂ€chter Michael Graubener mit Team.

Kaum ist ein Jahr vergangen ist es endlich wieder so weit: Die Kur und BĂ€der GmbH bietet ihren StammgĂ€sten und hoffentlich auch vielen neuen GĂ€sten einen Vita Classica Ball, mit Live-Tanzmusik, großartigen Tanzeinlagen und vor allen Dingen der Möglichkeit selbst „gepflegt“ zu tanzen.

Wie von unseren GĂ€sten erwartet, heißt es wieder: Es darf getanzt werden! Im Großen Saal können in festlichem Ambiente tanzbegeisterte Besucher zu den Standard- und Latein-Rhythmen, Discofox-KlĂ€ngen sowie tanzbaren Oldies und Schlagern der 3-köpfigen „Party- & Gala-Band Hans-Peter Weiß“ das Tanzbein schwingen.

Zu den Highlights des Abends gehören sicherlich auch die atemberaubenden Standard- und Latein-Tanzeinlagen des Tanzpaares Marvin und Daphne Fischer vom Tanzsportclub Rot-Weiß Böblingen. Sie gehören zu den Top Twenty in Deutschland. Bei der deutschen Meisterschaft 2023 haben sie untermauert, dass sie zu den 20 besten Standardpaaren der Nation gehören. Sie zogen ins Viertelfinale ein und belegten in der höchsten deutschen Leistungsklasse, der S-Klasse der Hauptgruppe Erwachsenen, eben jenen 20. Platz. Auch bei den Lateinpaaren tanzen sie in der höchsten deutschen Leistungsklasse, der S-Klasse der Hauptgruppe Erwachsenen erfolgreich mit. Im Jahr 2023 wurden Sie Vize-Landesmeister Latein. Das erfolgreiche Tanzpaar wird die GĂ€ste durch die Ball-Nacht begleiten.

Der gastronomische Teil, mit einer speziellen Vita Classica Ball-Speisekarte, liegt beim Kurhaus-PĂ€chter Michael Graubener und seinem Team. ErgĂ€nzt wird das kulinarische Angebot durch die mobile Cocktailbar "Wandelbar", die mit erfrischenden Drinks fĂŒr das besondere Etwas sorgt.

Der Vita Classica Ball beginnt offiziellen mit der Eröffnung um 20.00 Uhr. NatĂŒrlich werden die GĂ€ste mit einem Sektempfang begrĂŒĂŸt. Um entsprechende Abendgarderobe wird gebeten. Einlass ist um 19.30 Uhr.

Vorverkauf: Tourist-Information Bad Krozingen (beim Haupteingang der Vita Classica), Tel. 07633 4008-164, www.bad-krozingen.info
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Biertasting – Stout’n Porter
(c) Kur und BĂ€der GmbH Bad Krozingen
 
Biertasting – Stout’n Porter
BAD KROZINGEN. Die KROZINGER Braumanufaktur prÀsentiert in diesem Jahr eine exklusive Bierverkostungsreihe. Noch bis November 2024 können Bierliebhaber eine faszinierende Reise durch verschiedene Bierstile und Geschmackswelten erleben. Die Termine und Themen reichen von Klassikern wie Pilsener und Palen bis hin zu besonderen Kreationen wie belgischen Bieren und verschiedenen Foodpairings.

Mit dem nĂ€chsten Termin kommt "Stout’n Porter" am 26. Oktober 2024. Daraufhin folgt dann noch ein letzter Termin am 9. November "Bierstile und Foodpairing“.

Herzlich Willkommen zu „Stout und Porter“ - zwei Biersorten, die wegen ihres malzigen Geschmacks sehr beliebt sind. Sie sind perfekt fĂŒr die kĂ€lteren Monate des Jahres geeignet. Sie sind ideal zum Entspannen am Kamin oder zum Genießen mit Freunden und Familie. Die dunkle Farbe und der malzige Geschmack machen sie zu einem einzigartigen Erlebnis. Besonders eigenen sie sich zum Ausbau in HolzfĂ€ssern, die zuvor mit Whisky, Rum, Wein oder anderen Spirituosen belegt waren und so zu "Barrel Aged" Bieren werden - ganz besondere Geschmackserlebnisse.

WĂ€hrend unseres Tastings haben Sie die Möglichkeit, insgesamt sechs verschiedene Biere zu verkosten (jeweils ca. 0,2 Liter) und dabei nicht nur ihren Geschmack zu erleben, sondern auch mehr ĂŒber die Brauer, Brauereien, Bierstile und Brauprozesse zu erfahren. Dabei gibt es so viel zu entdecken. Biere zum Entspannen und Genießen. FĂŒr Fragen zum Abend wenden Sie sich Bitte an die KROZiNGER Braumanufaktur, Telefon 01525 406 84 98.

Alle Veranstaltungen finden im einladenden Ambiente des Vita Culinaria in der Herbert-Hellmann-Allee 12, 79189 Bad Krozingen statt. Unter der fachkundigen Leitung von Braumeister Marco Madlener erleben Sie einen Abend voller Geschmacksexplosionen und spannender Aromen. Der Ticketpreis liegt bei 35,- EUR pro Person.

Die Veranstaltungen starten jeweils um 19:30 Uhr und enden um 21:00 Uhr. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihre Tickets im Vorverkauf bei Reservix. Weitere Informationen sind bei der Tourist- Information Bad Krozingen im Kurgebiet, unter Telefon: 07633/4008-163 oder unter www.bad-krozingen.info erhÀltlich.
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MARTINIMARKT – MARKT DER SCHÖNEN + FEINEN DINGE
Danzeisen mit Wein (c) Hosp / Schloss Rimsingen
 
MARTINIMARKT – MARKT DER SCHÖNEN + FEINEN DINGE
in den Edelremisen unter Kronleuchter, im Aussenbereich des Schlosses,
und im Schlosskeller am Sa 26. - So 27. Oktober jeweils von 11-18 Uhr, statt.

Das Ambiente ist perfekt und bildet einen ansprechenden Rahmen fĂŒr Aussteller, die den Marktbesucher mit vielfĂ€ltigen Angeboten an QualitĂ€t und Sortiment aus Kulinarik und Delikatessen erfreuen:
Z.B. gibt es neben regionalen und ĂŒberregionalen Ausstellern mit feinem KĂ€se- und Wurstsortiment, italienische, französische, österreichische Salami, Schinken, Oliven und Öle. Feines GebĂ€ck, Tees, KrĂ€uterweine, Marmeladen, Sirup, Mango-Chili-Chutneys, Rumtopf.
EdelbrÀnde, Destillate, Liköre, Whisky und Gin bereichern das Angebot.
Fellprodukte aus eigener Herstellung.
Kreatives aus der Hand der Stoff- und HolzkĂŒnstler. Besen und BĂŒrsten aller Art, lebensgroße, menschliche Körper aus Stahlmatten. Ausgesuchte Keramik, Bilder mit Öl und Acryl.
Gestricktes und GenĂ€htes fĂŒr Groß und Klein, Gold-und Silberschmiede zeigen was sie können.
Kreative Lederprodukte, handgeschöpfte Papiere.
Speziell im Schlosskeller findet der kunstinteressierte Besucher neue Arbeiten von RAINER L. HOSP und diverser KĂŒnstler.
Lassen Sie sich ĂŒberraschen!

Es steht eine kleine Auswahl an Snacks bereit.

SCHLOSS RIMSINGEN
in Breisach - Oberrimsingen am Tuniberg gelegen.
Parkplatzhinweise nahe der Schlossanlage bitte beachten.
Kontakt und Organisation: Ingrid Hosp
Bundesstrasse 44, 79206 Breisach-Oberrimsingen / 076643135
Ausstellerverzeichnis www.hosp.de
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Freiburger Herbstmess‘
Herbstmess'23 (c) FWTM / Stearlmedia
 
Freiburger Herbstmess‘
Eröffnungs-Musikfeuerwerk am 18. Oktober

Seit 25 Jahren ist die Freiburger Mess‘ bereits auf dem Neuen Messplatz zu finden, immer zweimal im Jahr – einmal im FrĂŒhjahr und einmal im Herbst. Die Herbstausgabe der beliebten Großveranstaltung findet in diesem Jahr vom 18. bis 28. Oktober statt. Mit dem Angebot von ĂŒber 110 Schaustellern mit 24 FahrgeschĂ€ften bietet die Freiburger Herbstmess‘ ein buntes Programm fĂŒr große und kleine Besucher_innen.

Los geht es am Freitag, 18. Oktober 2024, um 17 Uhr. Offiziell eröffnet wird die Freiburger Herbstmess‘ um 19 Uhr. Am Eröffnungstag wartet auf die Besucher_innen ein besonderes Highlight: Es findet ein Musikfeuerwerk um 22:30 Uhr statt, ein Feuerwerk, welches synchron von den FahrgeschĂ€ften mit Musik umrahmt wird. Highlights bei den FahrgeschĂ€ften sind in diesem Jahr die große Geisterstadt der Familie Fellerhof, die Kinderachterbahn „verrĂŒckte Baustelle“ der Familie Luxem sowie weitere KultgeschĂ€fte wie die „Wilde Maus“, der „Musikexpress“ oder die schnellen FahrgeschĂ€fte „Eclipse“ und „The King.“ Premiere in Freiburg feiert diesen Herbst der „Mythos“ von Jacqueline Högerle, ein Karussell, welches sich gleichzeitig um zwei Achsen dreht.

Außerdem warten auf die Besucher_innen wieder viele verschiedene Attraktionen: Die StelzenlĂ€uferin Joa Magnolia wird in diesem Jahr an vier Tagen mehrmals auf der Herbstmess‘ auftreten. Joa Magnolia kreiert ihre KostĂŒme mit vielen Details selbst und haucht jeder Figur durch eine extreme Körperlichkeit einen eigenen Zauber ein. An den Veranstaltungssonntagen gibt es die Möglichkeit, ein FrĂŒhstĂŒck mit besonderer Aussicht im Riesenrad hoch ĂŒber dem MessegelĂ€nde zu genießen. Karten fĂŒr das FrĂŒhstĂŒck in einer der 26 Gondeln werden ĂŒber baden.fm verlost, es gibt insgesamt 104 SitzplĂ€tze. An den Herbstmess‘-Sonntagen fĂ€hrt außerdem die historische Straßenbahn von 1927 (TW56) mit Beiwagen (BW135) von den Freunden der Freiburger Verkehrs AG (VAG) fĂŒr je drei Stunden vom Bertoldsbrunnen in der Innenstadt zur Freiburger Mess‘.

Mitten im bunten Treiben der Herbstmess' gelegen, lĂ€dt daneben der Warenmarkt mit einem vielseitigen Angebot an Kleidung, Schmuck, GewĂŒrzen und Haushaltswaren zum Bummeln ein. Bei den kulinarischen Angeboten dĂŒrfen sich die Besucher_innen auf eine großartige Auswahl freuen: Vom traditionellen Imbiss mit Gegrilltem und Gebratenem ĂŒber Pizza, Churros, Langos bis zu Zuckerwatte, Bonbons, Lebkuchenherzen und gebrannten Mandeln ist fĂŒr jeden Geschmack etwas dabei.

Auch die beliebten Aktionstage sind aus dem Programm der Freiburger Mess‘ nicht mehr wegzudenken. Am Dienstag, 22. Oktober ist Kinderund Familientag, bei dem alle Fahr- und BelustigungsgeschĂ€fte die Fahrten zum halben Preis anbieten. Am Mittwoch, 23. Oktober ist Studierendentag. An diesem Tag kommen alle Besitzer_innen eines gĂŒltigen Studierendenausweises durch viele Sonderangebote auf ihre Kosten. Der SchnĂ€ppchen- und Aktionstag findet am Donnerstag, 24. Oktober statt und bietet den ganzen Tag ĂŒber verschiedene Angebote und Attraktionen, bei denen Aktionslose verteilt werden. Am Freitag, 25. Oktober findet ebenfalls wieder der Oma-Opa-Enkel-Tag statt. Auf die ersten 100 Enkel, die mit ihren Großeltern ans Riesenrad kommen, wartet eine ÜberraschungstĂŒte mit Freifahrten.

Am 25. Oktober findet außerdem wieder der Seniorentag im Festzelt der Werner Kurze GmbH statt, der gemeinsam mit dem SeniorenbĂŒro der Stadt Freiburg organisiert wird. Die ersten 100 Senior_innen, die das Festzelt besuchen, erhalten eine Tasse Kaffee und ein StĂŒck Kuchen kostenfrei. Es wird ein buntes Unterhaltungsprogramm mit Holger van den Tasten sowie einem Gewinnspiel mit schönen Preisen geboten.

Die SchaustellerverbĂ€nde und die FWTM möchten sich in diesem Herbst bei den Menschen bedanken, die die Freiburger Mess‘ ehrenamtlich unterstĂŒtzen. Dazu werden diese Helfer_innen am Sonntag, 27. Oktober, zu einem WeißwurstfrĂŒhstĂŒck auf der Mess‘ eingeladen.

Das große Abschlussfeuerwerk wird am Montag, 28. Oktober, gegen 22:30 Uhr den Himmel ĂŒber dem MessegelĂ€nde erleuchten.

Weitere Informationen zur Freiburger Herbstmess‘ gibt es auf der Herbstmess‘-Webseite unter www.freiburgermess.freiburg.de.

Öffnungszeiten Freiburger Herbstmess‘ 2024:

Fr., 18.10.: 17 bis 23 Uhr
Mo., Mi., und Do.: 14 bis 22 Uhr
Di., Fr. und Sa.: 14 bis 23 Uhr
So.: 11 bis 22 Uhr
Mo., 28.10. 14 bis 23 Uhr
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Neue Veranstaltungsformate bei Tuniberg Wein rund um Freiburg
(c) Matthias Reinbold
 
Neue Veranstaltungsformate bei Tuniberg Wein rund um Freiburg
Renoviertes Flurbereinigungs-Denkmal wird ĂŒbergeben

Freiburg (mr). Die Winzer am Tuniberg bei Freiburg beenden in den kommenden Tagen die Weinlese 2024. Damit ist die Saison aber am Donnerstag, 3. Oktober 2024, noch nicht beendet. Tuniberg Wein geht jetzt in die "VerlĂ€ngerung" um einige Veranstaltungen das neuen Angebotes KaiserHerbst (www.kaiser-herbst.de) von der Naturgarten Kaiserstuhl GmbH begleiten zu können. Diese hat zwischen 12. Oktober und 16. November ĂŒber 100 Erlebnis-Angebote fĂŒr die Bereiche Kaiserstuhl und Tuniberg parat. In der Region Tuniberg rund um Freiburg erwartet der Besucher deshalb in diesem Zeitfenster in diesem Jahr nochmals mehr Veranstaltungen als sonst ĂŒblich.

Übergabe Flurbereinigungs-Denkmal

Vor dem Beginn des KaiserHerbstes trifft Tuniberg Wein erneut das Herbst-Feuer am Attilafelsen auf Gemarkung Breisach-Niederrimsingen. Dort wird am Samstag. 5. Oktober 2024, ab 14 Uhr die Bewirtung mit Speisen beginnen. Gegen 18 Uhr ist die EntzĂŒndung des Herbst-Feuers vorgesehen.
Bereits um 17 Uhr erfolgt die Übergabe des neuen Bereichs um das von Tuniberg Wein renovierte Flurbereinigungs-Denkmal mit GĂ€sten aus Politik und Gesellschaft.

Im Rahmen des neuen Veranstaltungsformates finden dann mehrere Wein-Formate am Tuniberg im Bereich Freiburg-Opfingen statt. Der offene Ratskeller lÀdt am Samstag, 26. Oktober, ab 16 Uhr zur Verkostung von Weinen und Sekten mit knusprigem Flammkuchen in der Ortsmitte des Tuniberg-Stadtteils ein. Und ab Oktober hat der Ratskeller bereits ab 16 Uhr jeden Sonntag geöffnet.
Am Sonntag, 3. November folgt das neue Veranstaltungsformat "Viertele nach 11" am
Winzerschopf Wippertskirch in Freiburg-Opfingen mit musikalischer Begleitung sowie einem Speisenangebot in Verbindung mit den tollen Weinen und Sekten aus dem Bereich Tuniberg. Ebenfalls am Samstag, 9. November, ab 16 Uhr wird dann wieder zum offenen Ratskeller
eingeladen.
An diesem Wochenende, Freitag bis Sonntag, 8. bis zum 10. November, ist Tuniberg Wein außerdem wieder bei der Plaza Culinaria Freiburg dabei.

Weinhoheit auf dem Weihnachtsmarkt

Bereits am 21. November ist die Eröffnung des Weihnachtsmarktes in Freiburg. Bis zum 23. Dezember 2024 ist Tuniberg Wein dann erneut im Bereich Unterlinden tĂ€glich mit seinen aromatisch hervorragend abgestimmten GlĂŒhweinen prĂ€sent. GeprĂŒft wird noch wie erstmals eine "GlĂŒhwein-Probe" mit einer Weinhoheit vor Ort eingebunden werden kann.

Bei aktuellen ErgÀnzungen des Programms informieren die engagierten Winzer immer unter www.tuniberg-wein.de sowie bei Facebook und Instagram.

Das Bild zeigt einen Blick auf eine zurĂŒckliegende "Feuer-Veranstaltung" auf dem Tuniberg bei Freiburg.
(c) Matthias Reinbold
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Mittagstisch-in-Freiburg


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