Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Montag, 20. Januar 2020
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Guten Morgen liebe Besucher unserer Webseite!
 
Hier wollen wir einige Tipps geben fĂŒr alle möglichen Formen der ErnĂ€hrung, wie die einfach lebensnotwendigen tĂ€glichen Mahlzeiten oder bewusstes, gesundes Essen, oder Möglichkeiten, nett essen zu gehen.
 
Ihre Prolix Redaktion

 
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Altes Wirtshausschild,
Foto © Daniel JÀger (V.i.S.d.P.), Sommer 2004


Verschiedenes 
 
Neue PĂ€chter im Hotel-Restaurant Ott in Bad Krozingen
Rolf Rubsamen und Dr. Stephen Schandelmeier / Foto: pr
 
Neue PĂ€chter im Hotel-Restaurant Ott in Bad Krozingen
BAD KROZINGEN. Die junge Familie Anna und Dr. Stephen Schandelmeier sind seit Mai 2019 neue PĂ€chter des Hotel-Restaurants Ott in Bad Krozingen. Familie Schandelmeier betreibt seit etlichen Jahren auf dem MĂŒnsterberg in Breisach das „Hotel Stadt Breisach“. Hier ist die Familie Schandelmeier EigentĂŒmer.

FĂŒr die Kur und BĂ€der GmbH Bad Krozingen ist das Hotel Ott sehr wichtig fĂŒr die touristische Infrastruktur und fĂŒr alle Heilbadangebote. Mit 24 Doppelzimmern und ĂŒber 20 Einzelzimmern, werden neu renovierte GĂ€stezimmer am Bad Krozinger Hotelmarkt offeriert. Ein Restaurant mit FrĂŒhstĂŒcksbuffet, Mittag- und Abendessen sowie Kaffeeterrasse sind ebenfalls weitere Pluspunkte. Der 1A-Standort am Eingang des Kurgebiets und direkt gegenĂŒber der „Vita Classica“ erfreut viele StammgĂ€ste und HotelgĂ€ste.

Nach den ersten Monaten Betriebserfahrung möchten Anna und Dr. Stephen Schandelmeier lĂ€ngerfristig in Bad Krozingen arbeiten. Schritt fĂŒr Schritt sollen neue Ideen geprĂŒft und umgesetzt werden. Im Mittelpunkt steht ein qualifiziertes Angebot. Eine enge Zusammenarbeit mit der Kur und BĂ€der GmbH bezĂŒglich Übernachtungsarrangements soll weiterhin gepflegt und fortgesetzt werden.
 
 

Veranstaltungen 
 
Französischer Markt in der Innenstadt Bad Krozingen
Französischer Markt / Foto: Veranstalter
 
Französischer Markt in der Innenstadt Bad Krozingen
BAD KROZINGEN. Am Freitag, den 6. September von 10.00 bis 20.00 Uhr und am Samstag, den 7. September 2019 von 9.00 bis 18.00 Uhr findet auf dem Bahnhofsplatz und in der FußgĂ€ngerzone ein Französischer Markt mit rund 20 StĂ€nden statt ...
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Verschiedenes 
 
 
Schwarztee: Kein Problem mit Schadstoffen
Fast alle schwarzen Tees schneiden im Schadstofftest der Stiftung Warentest gut ab. 28 von 30 Produkten erhalten die Note Gut bei Schadstoffen, ein Schwarztee ist befriedigend, einer ausreichend. Und das schon bei Tees ab 59 Cent pro Packung.

Die Ergebnisse fallen damit deutlich besser aus als im letzten Test: 2014 erreichten nur 5 von 27 schwarzen Tees ein gutes Schadstoffurteil, 3 bewertete die Stiftung Warentest damals mit mangelhaft.

Aktuell haben die Tester 14 Schwarzteemischungen, 4 Ostfriesische Mischungen und 12 Earl Grey untersucht und zwar auf Schadstoffe wie Pflanzenschutzmittel, Nikotin, Mineralölbestandteile, PAK und PA.

Keiner der untersuchten Tees hat Probleme mit Pyrrolizidinalkaloiden (PA), die in Tierversuchen gesundheitsschĂ€dliche Wirkungen zeigten. Diese Pflanzeninhaltsstoffe können ĂŒber WildkrĂ€uter, die zwischen TeestrĂ€uchern wachsen und versehentlich mitgeerntet werden, in den Tee gelangen. Im KrĂ€utertee-Test von 2017 hatten vor allem einige Kamillentees hohe PA-Gehalte.

Der Test Schwarztee findet sich in der September-Ausgabe der Zeitschrift test und ist online abrufbar ...
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Veranstaltungen 
 
 
Karlsruhe: MĂŒhlburg feiert Kerwe
Familienfest auf dem Fliederplatz / Verkaufsoffener Sonntag der GeschÀfte

Zum 43. Mal feiert MĂŒhlburg die Kerwe. Vom 6. bis 9. September dauert das bunte Treiben auf dem Fliederplatz, das vom Marktamt der Stadt Karlsruhe, dem BĂŒrgerverein MĂŒhlburg und dem Festwirt Horst Geppert organisiert wird.

Der Kerwefreitag steht ganz im Zeichen des Schwarzwaldes. Los geht es bereits um 14 Uhr mit dem Senioren-Nachmittag. Der BĂŒrgerverein lĂ€dt zu kostenlosem Kaffee und Kuchen ein, dazu gibt es das beliebte "MĂŒhlburger Schwarzwaldbecherle" und das SchwarzwĂ€lder-Schinken-SchĂ€tzen. Die offizielle Eröffnung der Kerwe nimmt Erste BĂŒrgermeisterin Gabriele Luczak-Schwarz um 19.30 Uhr mit dem Fassanstich vor, begleitet vom BlĂ€serorchester St. Peter und Paul und der historischen BĂŒrgerwehr. Danach sorgen "Ernst" und Jenny Fröhlich fĂŒr gute Stimmung.

Der Kerwesamstag startet um 11 Uhr mit einem Flohmarkt. Wer beim Durchstöbern von Keller oder Dachboden "SchĂ€tze" gefunden hat und sie zu Geld machen will, kann spontan vorbeikommen, sich per E-Mail an mfmobil@aol.com oder telefonisch unter 0179/2315064 anmelden. Der beliebte Kinder- und Jugendnachmittag mit Mitmachangeboten und einem Preisausschreiben findet dann ab 14.30 Uhr im Festzelt statt. FĂŒr den musikalischen Höhepunkt der Kerwe sorgen ab 19 Uhr die "Grombacher". Der Eintritt ist, wie bei allen Veranstaltungen, frei.

Das Sonntagsprogramm beginnt um 10 Uhr mit dem ökumenischen Gottesdienst und dem BlĂ€serorchester St. Peter und Paul MĂŒhlburg. Von 13 bis 18 Uhr lĂ€dt die MĂŒhlbĂŒrger GeschĂ€ftswelt zum Verkaufsoffenen Sonntag mit vielen Aktionen und Sonderangeboten ein. Eine Pferdekutsche holt und bringt die GĂ€ste kostenlos zum Fliederplatz und in die Rheinstraße. Im Festzelt sorgen ab 14 Uhr die "jivaros" mit Musik aus den 60ern fĂŒr gute Laune. Einen unterhaltsamen Abend bereiten ab19 Uhr die MĂŒhlburger Carnevals Gesellschaft und DJ "Fantastico".

Der kleine VergnĂŒgungspark mit Kinderkarussell, Pfeil- und BĂŒchsenwerfen, Angelspiel und SĂŒĂŸwarenstand bleibt zwar am Montag geschlossen, dafĂŒr gibt es ab 12 Uhr "GeppertÂŽs große Kerwe-Schlachtplatte" zum Ausklang der Kerwe.
 
 

Veranstaltungen 
 
 
Karlsruhe: Kerwe in Hagsfeld
Gastronomische Vielfalt und buntes Rahmenprogramm auf dem Festplatz

Mit dem Fassanstich eröffnet Erste BĂŒrgermeisterin Gabriele Luczak-Schwarz am Samstag, 7. September, um 17 Uhr offiziell die Hagsfelder Kerwe. Gefeiert wird bereits ab 15 Uhr auf dem Festplatz an der BrĂŒckenstraße, wo es wieder kulinarische Köstlichkeiten und einen kleinen VergnĂŒgungspark mit Kinderkarussell, Autoscooter, Pfeilwerfen und SĂŒĂŸwaren gibt.

Daneben wird ein buntes Rahmenprogramm mit VorfĂŒhrungen, Luftballon-Wettfliegen und Entenrennen auf der Alten Bach geboten. ZusĂ€tzlich zum Ökumenischen Gottesdienst am Sonntag um 10 Uhr im Feuerwehrhaus wird im Blauen Pavillon ein Kindergottesdienst gefeiert.

Zur Freude der kleinen KerwegĂ€ste sind auch in diesem Jahr die Parzivalschule und die Karl-Stockmeyer-Schule wieder mit ihrem Bauernhof, Lama-Wanderungen und Streichelzoo vertreten. DarĂŒber hinaus sorgen Mitmachangebote wie Aquarellmalen, Plastizieren, Töpfern, Weben, Schmieden, Trommeln oder Saftpressen, die Zirkus-AG und das Puppenspiel fĂŒr viel Abwechslung. Am Samstag um 16 und 18 Uhr und am Sonntag um 13, 15 und 17 Uhr erzĂ€hlt das Kasperle lustige Geschichten.

Der beliebte FrĂŒhschoppen am Sonntag ist ein weiterer traditioneller Programmpunkt, der musikalisch vom Musikverein Bruchhausen begleitet wird. Zum Kerweausklang am Montag lĂ€dt die Freiwillige Feuerwehr ab 12 Uhr zum Saueressen ein.
 
 

Veranstaltungen 
 
Französischer Markt  in der Innenstadt Bad Krozingen
Französischer Markt / Foto: Veranstalter
 
Französischer Markt in der Innenstadt Bad Krozingen
BAD KROZINGEN. Am Freitag, den 6. September von 10.00 bis 20.00 Uhr und am Samstag, den 7. September 2019 von 9.00 bis 18.00 Uhr findet auf dem Bahnhofsplatz und in der FußgĂ€ngerzone ein Französischer Markt mit rund 20 StĂ€nden statt.

Original französische MarkthĂ€ndler bieten in bretonischer Fischertracht kulinarische Köstlichkeiten aus dem Land der Gourmets an. Zu den Gaumenfreuden gehören u. a. HĂ€hnchen Ă  la Provence, Flammkuchen, KĂ€se aus der Auvergne und Burgund, KĂ€se und WurstspezialitĂ€ten aus dem Baskenland, ElsĂ€ssischer Wein, Burgunderwein, CrepĂ©s, bretonische Kekse, Oliven und TrockenfrĂŒchte. Außerdem werden Schmuck, Seife aus der Provence und Arganöl angeboten.

Das bunte Markttreiben findet bereits zum vierten Mal statt. Es soll in der Innenstadt von Bad Krozingen französisches Flair verbreiten und das Einkaufserlebnis in den GeschÀften umrahmen.

Weitere Informationen gibt es bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. 07633 4008-164 oder online ...
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Verschiedenes 
 
„Oh Solo Bio“
(c) Ralf Deckert/PressebĂŒro Freiburg
 
„Oh Solo Bio“
Ab September setzt Kaisers Gute Backstube auf 100 Prozent Bio-Brot im Sortiment!

GeschĂ€ftsfĂŒhrerin Birgit Kaiser: „Kaisers Gute Backstube setzt beim Thema Brot kĂŒnftig konsequent auf Bio-QualitĂ€t und RegionalitĂ€t!“

GeschĂ€ftsfĂŒhrer Gottfried Faller: „Zusammen mit unseren Partnern vor Ort setzen wir ein Konzept um, das bestens in die Zeit und zum LebensgefĂŒhl unserer Kunden passt!“

Ehrenkirchen/Freiburg, Aug. 2019. Die Zeit ist reif fĂŒr „Oh Solo Bio“! Ab September 2019 setzt Kaisers Gute Backstube aus Ehrenkirchen bei Freiburg in der Backstube zu 100 Prozent auf Bio-Brot! Unter dem Motto „Voll Bio & Volle Leidenschaft“ setzt das Familienunternehmen im 71. Jahr seines Bestehens konsequent fort, was schon seit Jahren Teil der Unternehmensphilosophie war, wie die beiden GeschĂ€ftsfĂŒhrer Birgit Kaiser und Gottfried Faller betonen: „Schon lange liegt der Bio-Anteil bei unseren Broten bei 40 Prozent“, so Kaiser. „Und ebenfalls schon lange sehen wir, wir gut Bio-Brote von unseren Kundinnen und Kunden angenommen werden.“ Da sei der nĂ€chste Schritt nur folgerichtig gewesen, wie Faller betont: „Wir haben lange mit Rezepturen und unterschiedlich langen TeigfĂŒhrungen experimentiert, haben externes Fachwissen ins Haus geholt und sind nun mehr denn je ĂŒberzeugt, dass wir mit Bio nur gewinnen können.“
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Veranstaltungen 
 
 
Karlsruhe: Neureuter Kerwe am dritten Augustwochenende
Fassanstich schon Freitag, dann Festzelt-Gaudi, Saueressen und mehr

Das dritte Augustwochenende in Neureut steht wieder im Zeichen der Kerwe. Ihr offizieller Auftakt erfolgt erstmals bereits am Freitag, 16. August, um 18 Uhr mit dem Fassanstich des Ortsvorstehers Achim Weinbrecht, begleitet vom Musikverein Neureut. Bis einschließlich Montag, 19. August, wird auf dem Festplatz am Adolf-Ehrmann-Bad eine der Ă€ltesten und grĂ¶ĂŸten Kirchweihen der Umgebung gefeiert.

GĂ€ste aus nah und fern sollten zu Fuß, per Rad oder mit Bus und Bahn kommen, denn Unterfeldstraße und Teutschneureuter/Untere Hardtstraße sind aus SicherheitsgrĂŒnden teilweise gesperrt - Anlieger und Badbesucher ausgenommen. Am Kerwe-Montag hat das Neureuter Rathaus ab 10.30 Uhr geschlossen. Drei Vereine (Turngemeinde sowie FC Germania Neureut und Fortuna Kirchfeld) kĂŒmmern sich wieder als "Arbeitsgemeinschaft Kerwe Neureut" um die Bewirtung des Festzelts. Drum herum locken rund vierzig StĂ€nde, Buden und FahrgeschĂ€fte.

Das bunte Treiben beginnt am Freitag um 14 Uhr mit einem Familiennachmittag, ab 20 Uhr bieten die "Moonlights" einen Oldie-Abend. Am Samstag, 17. August, geht der Festbetrieb auch um 14 Uhr los und findet ab 20 Uhr ("ZĂŒnftig gehts ab") im bayerischen Abend mit Wiesn- und Partyhits der "Wilden Engel" seinen Höhepunkt. Das Turmblasen des Neureuter Posaunenchors ab 8.30 Uhr in Nord- und SĂŒdkirche lĂ€utet den Kerwe-Sonntag mit FrĂŒhschoppenkonzert des Musikvereins ab 11 Uhr ein. Ab 18 Uhr sorgen die "Reindeers" ebenso wie die Karlsruher Rock 'n' Roll Clubs "Forever" und "Teddy Bears" sowie Showtanzgruppen fĂŒr Schwung. Der Montag hĂ€lt neben "Karl Knobloch" das ĂŒbliche Saueressen ab 11 Uhr bereit, ab 14.30 Uhr bieten die "Krawallschachteln" Seniorengymnastik, ehe ab 19 Uhr "Vorsicht Vier" und gegen 22 Uhr das Brillantfeuerwerk einheizen.
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