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Der ProlixLetter
Das ist die Kommunikationsplattform aus dem PROLIX-Verlag, in dem wir über Neues von unserer Arbeit berichten, eigene Tipps geben oder Presseinfos anderer Gruppen und Organisationen weiterverbreiten.
Seit kurzem stellen wir zusätzlich zu unserem Newsletter, der in der rechten Spalte kostenlos bestellt werden kann, auch Meldungen direkt auf die Website. Wir laden auch dazu ein, im ProlixLetterArchiv von der neuesten bis zum ältesten Ausgabe herumzustöbern.
Über Anregungen unserer Leserschaft sind wir dankbar. Bitte das Kontaktformular aus der linke Spalte nutzen.
Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Vita Classica Ball im Kurhaus Bad Krozingen | Die Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen bittet zum Tanz!
BAD KROZINGEN. Am Samstag, den 26. Oktober 2024 um 20.00 Uhr findet der Vita Classica Ball im Kurhaus Bad Krozingen statt. Im Großen Saal begeistert in festlichem Ambiente die 3-köpfige „Party- & Gala-Band Hans-Peter Weiß“. Zu den Highlights des Abends gehören sicherlich auch die atemberaubenden Standard- und Latein-Tanzeinlagen des Tanzpaares Marvin und Daphne Fischer vom Tanzsportclub Rot-Weiß Böblingen. Der gastronomische Teil, mit einer speziellen Vita Classica Ball-Speisekarte, liegt beim Kurhaus-Pächter Michael Graubener mit Team.
Kaum ist ein Jahr vergangen ist es endlich wieder so weit: Die Kur und Bäder GmbH bietet ihren Stammgästen und hoffentlich auch vielen neuen Gästen einen Vita Classica Ball, mit Live-Tanzmusik, großartigen Tanzeinlagen und vor allen Dingen der Möglichkeit selbst „gepflegt“ zu tanzen.
Wie von unseren Gästen erwartet, heißt es wieder: Es darf getanzt werden! Im Großen Saal können in festlichem Ambiente tanzbegeisterte Besucher zu den Standard- und Latein-Rhythmen, Discofox-Klängen sowie tanzbaren Oldies und Schlagern der 3-köpfigen „Party- & Gala-Band Hans-Peter Weiß“ das Tanzbein schwingen.
Zu den Highlights des Abends gehören sicherlich auch die atemberaubenden Standard- und Latein-Tanzeinlagen des Tanzpaares Marvin und Daphne Fischer vom Tanzsportclub Rot-Weiß Böblingen. Sie gehören zu den Top Twenty in Deutschland. Bei der deutschen Meisterschaft 2023 haben sie untermauert, dass sie zu den 20 besten Standardpaaren der Nation gehören. Sie zogen ins Viertelfinale ein und belegten in der höchsten deutschen Leistungsklasse, der S-Klasse der Hauptgruppe Erwachsenen, eben jenen 20. Platz. Auch bei den Lateinpaaren tanzen sie in der höchsten deutschen Leistungsklasse, der S-Klasse der Hauptgruppe Erwachsenen erfolgreich mit. Im Jahr 2023 wurden Sie Vize-Landesmeister Latein. Das erfolgreiche Tanzpaar wird die Gäste durch die Ball-Nacht begleiten.
Der gastronomische Teil, mit einer speziellen Vita Classica Ball-Speisekarte, liegt beim Kurhaus-Pächter Michael Graubener und seinem Team. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch die mobile Cocktailbar "Wandelbar", die mit erfrischenden Drinks für das besondere Etwas sorgt.
Der Vita Classica Ball beginnt offiziellen mit der Eröffnung um 20.00 Uhr. Natürlich werden die Gäste mit einem Sektempfang begrüßt. Um entsprechende Abendgarderobe wird gebeten. Einlass ist um 19.30 Uhr.
Vorverkauf: Tourist-Information Bad Krozingen (beim Haupteingang der Vita Classica), Tel. 07633 4008-164, www.bad-krozingen.info | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Biertasting – Stout’n Porter | BAD KROZINGEN. Die KROZINGER Braumanufaktur präsentiert in diesem Jahr eine exklusive Bierverkostungsreihe. Noch bis November 2024 können Bierliebhaber eine faszinierende Reise durch verschiedene Bierstile und Geschmackswelten erleben. Die Termine und Themen reichen von Klassikern wie Pilsener und Palen bis hin zu besonderen Kreationen wie belgischen Bieren und verschiedenen Foodpairings.
Mit dem nächsten Termin kommt "Stout’n Porter" am 26. Oktober 2024. Daraufhin folgt dann noch ein letzter Termin am 9. November "Bierstile und Foodpairing“.
Herzlich Willkommen zu „Stout und Porter“ - zwei Biersorten, die wegen ihres malzigen Geschmacks sehr beliebt sind. Sie sind perfekt für die kälteren Monate des Jahres geeignet. Sie sind ideal zum Entspannen am Kamin oder zum Genießen mit Freunden und Familie. Die dunkle Farbe und der malzige Geschmack machen sie zu einem einzigartigen Erlebnis. Besonders eigenen sie sich zum Ausbau in Holzfässern, die zuvor mit Whisky, Rum, Wein oder anderen Spirituosen belegt waren und so zu "Barrel Aged" Bieren werden - ganz besondere Geschmackserlebnisse.
Während unseres Tastings haben Sie die Möglichkeit, insgesamt sechs verschiedene Biere zu verkosten (jeweils ca. 0,2 Liter) und dabei nicht nur ihren Geschmack zu erleben, sondern auch mehr über die Brauer, Brauereien, Bierstile und Brauprozesse zu erfahren. Dabei gibt es so viel zu entdecken. Biere zum Entspannen und Genießen. Für Fragen zum Abend wenden Sie sich Bitte an die KROZiNGER Braumanufaktur, Telefon 01525 406 84 98.
Alle Veranstaltungen finden im einladenden Ambiente des Vita Culinaria in der Herbert-Hellmann-Allee 12, 79189 Bad Krozingen statt. Unter der fachkundigen Leitung von Braumeister Marco Madlener erleben Sie einen Abend voller Geschmacksexplosionen und spannender Aromen. Der Ticketpreis liegt bei 35,- EUR pro Person.
Die Veranstaltungen starten jeweils um 19:30 Uhr und enden um 21:00 Uhr. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihre Tickets im Vorverkauf bei Reservix. Weitere Informationen sind bei der Tourist- Information Bad Krozingen im Kurgebiet, unter Telefon: 07633/4008-163 oder unter www.bad-krozingen.info erhältlich. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
Danzeisen mit Wein (c) Hosp / Schloss Rimsingen | | | | | MARTINIMARKT – MARKT DER SCHÖNEN + FEINEN DINGE | in den Edelremisen unter Kronleuchter, im Aussenbereich des Schlosses,
und im Schlosskeller am Sa 26. - So 27. Oktober jeweils von 11-18 Uhr, statt.
Das Ambiente ist perfekt und bildet einen ansprechenden Rahmen für Aussteller, die den Marktbesucher mit vielfältigen Angeboten an Qualität und Sortiment aus Kulinarik und Delikatessen erfreuen:
Z.B. gibt es neben regionalen und überregionalen Ausstellern mit feinem Käse- und Wurstsortiment, italienische, französische, österreichische Salami, Schinken, Oliven und Öle. Feines Gebäck, Tees, Kräuterweine, Marmeladen, Sirup, Mango-Chili-Chutneys, Rumtopf.
Edelbrände, Destillate, Liköre, Whisky und Gin bereichern das Angebot.
Fellprodukte aus eigener Herstellung.
Kreatives aus der Hand der Stoff- und Holzkünstler. Besen und Bürsten aller Art, lebensgroße, menschliche Körper aus Stahlmatten. Ausgesuchte Keramik, Bilder mit Öl und Acryl.
Gestricktes und Genähtes für Groß und Klein, Gold-und Silberschmiede zeigen was sie können.
Kreative Lederprodukte, handgeschöpfte Papiere.
Speziell im Schlosskeller findet der kunstinteressierte Besucher neue Arbeiten von RAINER L. HOSP und diverser Künstler.
Lassen Sie sich überraschen!
Es steht eine kleine Auswahl an Snacks bereit.
SCHLOSS RIMSINGEN
in Breisach - Oberrimsingen am Tuniberg gelegen.
Parkplatzhinweise nahe der Schlossanlage bitte beachten.
Kontakt und Organisation: Ingrid Hosp
Bundesstrasse 44, 79206 Breisach-Oberrimsingen / 076643135
Ausstellerverzeichnis www.hosp.de | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
Herbstmess'23 (c) FWTM / Stearlmedia | | | | | Freiburger Herbstmess‘ | Eröffnungs-Musikfeuerwerk am 18. Oktober
Seit 25 Jahren ist die Freiburger Mess‘ bereits auf dem Neuen Messplatz zu finden, immer zweimal im Jahr – einmal im Frühjahr und einmal im Herbst. Die Herbstausgabe der beliebten Großveranstaltung findet in diesem Jahr vom 18. bis 28. Oktober statt. Mit dem Angebot von über 110 Schaustellern mit 24 Fahrgeschäften bietet die Freiburger Herbstmess‘ ein buntes Programm für große und kleine Besucher_innen.
Los geht es am Freitag, 18. Oktober 2024, um 17 Uhr. Offiziell eröffnet wird die Freiburger Herbstmess‘ um 19 Uhr. Am Eröffnungstag wartet auf die Besucher_innen ein besonderes Highlight: Es findet ein Musikfeuerwerk um 22:30 Uhr statt, ein Feuerwerk, welches synchron von den Fahrgeschäften mit Musik umrahmt wird. Highlights bei den Fahrgeschäften sind in diesem Jahr die große Geisterstadt der Familie Fellerhof, die Kinderachterbahn „verrückte Baustelle“ der Familie Luxem sowie weitere Kultgeschäfte wie die „Wilde Maus“, der „Musikexpress“ oder die schnellen Fahrgeschäfte „Eclipse“ und „The King.“ Premiere in Freiburg feiert diesen Herbst der „Mythos“ von Jacqueline Högerle, ein Karussell, welches sich gleichzeitig um zwei Achsen dreht.
Außerdem warten auf die Besucher_innen wieder viele verschiedene Attraktionen: Die Stelzenläuferin Joa Magnolia wird in diesem Jahr an vier Tagen mehrmals auf der Herbstmess‘ auftreten. Joa Magnolia kreiert ihre Kostüme mit vielen Details selbst und haucht jeder Figur durch eine extreme Körperlichkeit einen eigenen Zauber ein. An den Veranstaltungssonntagen gibt es die Möglichkeit, ein Frühstück mit besonderer Aussicht im Riesenrad hoch über dem Messegelände zu genießen. Karten für das Frühstück in einer der 26 Gondeln werden über baden.fm verlost, es gibt insgesamt 104 Sitzplätze. An den Herbstmess‘-Sonntagen fährt außerdem die historische Straßenbahn von 1927 (TW56) mit Beiwagen (BW135) von den Freunden der Freiburger Verkehrs AG (VAG) für je drei Stunden vom Bertoldsbrunnen in der Innenstadt zur Freiburger Mess‘.
Mitten im bunten Treiben der Herbstmess' gelegen, lädt daneben der Warenmarkt mit einem vielseitigen Angebot an Kleidung, Schmuck, Gewürzen und Haushaltswaren zum Bummeln ein. Bei den kulinarischen Angeboten dürfen sich die Besucher_innen auf eine großartige Auswahl freuen: Vom traditionellen Imbiss mit Gegrilltem und Gebratenem über Pizza, Churros, Langos bis zu Zuckerwatte, Bonbons, Lebkuchenherzen und gebrannten Mandeln ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Auch die beliebten Aktionstage sind aus dem Programm der Freiburger Mess‘ nicht mehr wegzudenken. Am Dienstag, 22. Oktober ist Kinderund Familientag, bei dem alle Fahr- und Belustigungsgeschäfte die Fahrten zum halben Preis anbieten. Am Mittwoch, 23. Oktober ist Studierendentag. An diesem Tag kommen alle Besitzer_innen eines gültigen Studierendenausweises durch viele Sonderangebote auf ihre Kosten. Der Schnäppchen- und Aktionstag findet am Donnerstag, 24. Oktober statt und bietet den ganzen Tag über verschiedene Angebote und Attraktionen, bei denen Aktionslose verteilt werden. Am Freitag, 25. Oktober findet ebenfalls wieder der Oma-Opa-Enkel-Tag statt. Auf die ersten 100 Enkel, die mit ihren Großeltern ans Riesenrad kommen, wartet eine Überraschungstüte mit Freifahrten.
Am 25. Oktober findet außerdem wieder der Seniorentag im Festzelt der Werner Kurze GmbH statt, der gemeinsam mit dem Seniorenbüro der Stadt Freiburg organisiert wird. Die ersten 100 Senior_innen, die das Festzelt besuchen, erhalten eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen kostenfrei. Es wird ein buntes Unterhaltungsprogramm mit Holger van den Tasten sowie einem Gewinnspiel mit schönen Preisen geboten.
Die Schaustellerverbände und die FWTM möchten sich in diesem Herbst bei den Menschen bedanken, die die Freiburger Mess‘ ehrenamtlich unterstützen. Dazu werden diese Helfer_innen am Sonntag, 27. Oktober, zu einem Weißwurstfrühstück auf der Mess‘ eingeladen.
Das große Abschlussfeuerwerk wird am Montag, 28. Oktober, gegen 22:30 Uhr den Himmel über dem Messegelände erleuchten.
Weitere Informationen zur Freiburger Herbstmess‘ gibt es auf der Herbstmess‘-Webseite unter www.freiburgermess.freiburg.de.
Öffnungszeiten Freiburger Herbstmess‘ 2024:
Fr., 18.10.: 17 bis 23 Uhr
Mo., Mi., und Do.: 14 bis 22 Uhr
Di., Fr. und Sa.: 14 bis 23 Uhr
So.: 11 bis 22 Uhr
Mo., 28.10. 14 bis 23 Uhr | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
(c) Matthias Reinbold | | | | | Neue Veranstaltungsformate bei Tuniberg Wein rund um Freiburg | Renoviertes Flurbereinigungs-Denkmal wird übergeben
Freiburg (mr). Die Winzer am Tuniberg bei Freiburg beenden in den kommenden Tagen die Weinlese 2024. Damit ist die Saison aber am Donnerstag, 3. Oktober 2024, noch nicht beendet. Tuniberg Wein geht jetzt in die "Verlängerung" um einige Veranstaltungen das neuen Angebotes KaiserHerbst (www.kaiser-herbst.de) von der Naturgarten Kaiserstuhl GmbH begleiten zu können. Diese hat zwischen 12. Oktober und 16. November über 100 Erlebnis-Angebote für die Bereiche Kaiserstuhl und Tuniberg parat. In der Region Tuniberg rund um Freiburg erwartet der Besucher deshalb in diesem Zeitfenster in diesem Jahr nochmals mehr Veranstaltungen als sonst üblich.
Übergabe Flurbereinigungs-Denkmal
Vor dem Beginn des KaiserHerbstes trifft Tuniberg Wein erneut das Herbst-Feuer am Attilafelsen auf Gemarkung Breisach-Niederrimsingen. Dort wird am Samstag. 5. Oktober 2024, ab 14 Uhr die Bewirtung mit Speisen beginnen. Gegen 18 Uhr ist die Entzündung des Herbst-Feuers vorgesehen.
Bereits um 17 Uhr erfolgt die Übergabe des neuen Bereichs um das von Tuniberg Wein renovierte Flurbereinigungs-Denkmal mit Gästen aus Politik und Gesellschaft.
Im Rahmen des neuen Veranstaltungsformates finden dann mehrere Wein-Formate am Tuniberg im Bereich Freiburg-Opfingen statt. Der offene Ratskeller lädt am Samstag, 26. Oktober, ab 16 Uhr zur Verkostung von Weinen und Sekten mit knusprigem Flammkuchen in der Ortsmitte des Tuniberg-Stadtteils ein. Und ab Oktober hat der Ratskeller bereits ab 16 Uhr jeden Sonntag geöffnet.
Am Sonntag, 3. November folgt das neue Veranstaltungsformat "Viertele nach 11" am
Winzerschopf Wippertskirch in Freiburg-Opfingen mit musikalischer Begleitung sowie einem Speisenangebot in Verbindung mit den tollen Weinen und Sekten aus dem Bereich Tuniberg. Ebenfalls am Samstag, 9. November, ab 16 Uhr wird dann wieder zum offenen Ratskeller
eingeladen.
An diesem Wochenende, Freitag bis Sonntag, 8. bis zum 10. November, ist Tuniberg Wein außerdem wieder bei der Plaza Culinaria Freiburg dabei.
Weinhoheit auf dem Weihnachtsmarkt
Bereits am 21. November ist die Eröffnung des Weihnachtsmarktes in Freiburg. Bis zum 23. Dezember 2024 ist Tuniberg Wein dann erneut im Bereich Unterlinden täglich mit seinen aromatisch hervorragend abgestimmten Glühweinen präsent. Geprüft wird noch wie erstmals eine "Glühwein-Probe" mit einer Weinhoheit vor Ort eingebunden werden kann.
Bei aktuellen Ergänzungen des Programms informieren die engagierten Winzer immer unter www.tuniberg-wein.de sowie bei Facebook und Instagram.
Das Bild zeigt einen Blick auf eine zurückliegende "Feuer-Veranstaltung" auf dem Tuniberg bei Freiburg.
(c) Matthias Reinbold | | Mehr | | | |
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Verschiedenes
Mineralwasserverkostung (c) TMBW / Andreas Weise | | | | | Kostprobe gefällig? | Jedes Mineralwasser ist einzigartig. Wie groß die Unterschiede sind und welche Rolle Mineralien spielen, hat unsere Redakteurin beim Wassertasting mit Reiner Häberle erfahren
Es ist still an unserem Tisch. Reiner Häberle blickt lächelnd in die Runde. Susanne hat beim Trinken konzentriert die Augen geschlossen. Und Axel starrt in sein Glas, als könnte er auf dem Boden die Antwort auf Häberles Frage lesen: Welches Mineralwasser ist das? „Peterstaler“, schlägt Axel vor. Als der Blick des Wassersommeliers auf mich fällt, sage ich schnell „Schwarzwald-Sprudel“, obwohl ich, seit wir zu den Sorten mit Kohlensäure übergangen sind, kaum noch einen Unterschied schmecken kann. Susanne zuckt die Schultern und isst, anstatt eine Antwort zu geben, einen Löffel von ihrem Linsensalat. Dann macht sie mit den Probierschlucken weiter. „Peterstaler ist richtig“, sagt Reiner Häberle und greift zur nächsten Flasche. Jetzt werden die Classic-Versionen probiert.
Wir nehmen an einem Mineralwassertasting in Bad Peterstal-Griesbach teil. Der Kurort, der im oberen Renchtal im Schwarzwald liegt, ist der Wasserort schlechthin. Aus drei Brunnen sprudelt dort feinstes Mineralwasser in ganz unterschiedlicher mineralischer Zusammensetzung. Das Griesbacher Mineralwasser etwa hat einen Gesamt-Mineraliengehalt von 2.265 Milligramm pro Liter. Ein äußerst hoher Wert, der dem Wasser viel Geschmack verleiht. Und auch das Black Forest, ein ganz weiches und Deutschlands kochsalzärmstes Wasser, wird in Bad Peterstal-Griesbach in die Höhe gepumpt. Der Ursprung der großen Unterschiede sind die Gesteinsschichten, die das Regenwasser auf seiner Reise zu dem unterirdischen Wasservorkommen durchfließt. Auf dem Weg wird das Wasser gereinigt und nimmt in den verschiedenen Schichten unterschiedliche Mineralien auf. Extra hinzugefügt werden dürfen sie beim Abfüllen nämlich nicht.
Wasser schmeckt wie Wasser, oder?
Vor meinem Wassertasting war ich der Überzeugung, dass Wasser keinen eigenen Geschmack hat. Da ich selten zwei verschiedene Wässer nebeneinander trinke, war ich mir der unterschiedlichen Geschmacksnuancen nicht bewusst. Wasser schmeckt, für ungeübte Gaumen wie meinen, einfach wie Wasser. Trinkt man es aber, wie beim Tasting, im direkten Vergleich und in der richtigen Temperatur, schmeckt man große Unterschiede. Hinter dem Wassersommelier sind unsere Test-Mineralwässer aufgereiht: Peterstaler, Schwarzwald-Sprudel, Black Forest und Griesbacher. Jeweils in den Ausführungen still, medium und classic, denn wie wir heute lernen, hat nicht nur die Mineralisierung, sondern auch die Kohlensäure Einfluss auf den Geschmack. Bevor es losgeht, erklärt Häberle den Ablauf des Tastings. Wir arbeiten uns von still über medium zu classic hoch, probieren die Wässer parallel und neutralisieren zwischendrin unsere Zungen mit feinen Kleinigkeiten aus der Küche des Hotels Kimmig. So werden zum Mediumwasser etwa kleine Schälchen mit schwäbischem Kartoffelsalat gereicht, damit wir den Mineralien immer wieder mit offenen Geschmacksknospen begegnen können.
Während wir uns durch die verschiedenen Wasser-Gänge und auch die Kleinigkeiten probieren, vermischen sich Tasting und Genuss. Bei den stillen Wässern habe ich noch deutlich die Unterschiede herausschmecken können. Das eine Wasser hat für mich kühl geschmeckt, das nächste ganz weich und das dritte fast erdig und leicht salzig. Bei den Medium- und den Classic-Sorten fiel es mir schon schwerer, genaue Geschmacksnuancen zu deuten. Das, erklärt Reiner, liege daran, dass die Kohlensäure den Geschmack der Wässer etwas neutralisiere. „Früher“, verrät er, „gab es häufig nur Mineralwasser mit viel Kohlensäure, da dadurch etwaige schlechte Geschmäcker überdeckt wurden.“ Deswegen wird heute Wasser mit viel Kohlensäure auch „Classic“ genannt.
Kohlensäure macht den Unterschied
Und wirklich, ein Peterstaler still schmeckt ganz anders als ein Peterstaler classic, obwohl die gleichen Mineralien in dem Wasser stecken. Eine spannende Erkenntnis. Und auch das, was ich zum Wasser esse, hat einen Einfluss auf mein Erlebnis. „Alles beeinflusst sich gegenseitig“, sagt der Wassersommelier begeistert und schenkt uns nach. Auch wenn für mich, die Wasserbanausin, ab einem bestimmten Zeitpunkt doch eher das Essen im Vordergrund stand, habe ich doch eine wichtige Erkenntnis mitgenommen: Ich werde nun öfter mehrere Wässer miteinander vergleichen und entscheiden, welches Mineralwasser mir denn im Vergleich wirklich besser schmeckt.
zum Bild oben:
Ein Tisch voller Gläser: Um die zum Teil feinen Nuancen der Wässer zu schmecken, werden sie parallel probiert
(c) TMBW / Andreas Weise | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | Genussmesse Plaza Culinaria | | Vom 8. bis 10. November 2024 veranstaltet die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) die Plaza Culinaria in der Messe Freiburg. Seit 20 Jahren begeistert die Erlebnis- und Genussmesse mit einer großen Vielfalt an erlesenen Produkten und ausgesuchten Ausstellerinnen und Ausstellern. Neben den zahlreichen Austellern, die vielfältige kulinarische Spezialitäten anbieten, gibt es ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Highlights wie dem Kochstudio und der „Plaza Late Night“. Im Rahmen der „Food Rockerz“ begeistern Start-ups mit ihren innovativen Produkten. Zudem wird dort mit Vegan Vibes ein Themenbereich geboten, der sich mit veganer Ernährung beschäftigt. Die Präsenz bekannter TV-Köche rundet das umfangreiche Programm ab. | | Mehr | | | |
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Verschiedenes
Freiburg: Sommer Innenstadt (c) FWTM / Bender | | | | | Guide Michelin Oberrhein Edition 2024 | Ab sofort finden Interessierte online den Guide Michelin Oberrhein Edition 2024. Der mehrsprachige Guide bewirbt die vielen herausragenden kulinarischen Angebote der trinationalen Region am Oberrhein: Er führt die Restaurants, die bereits in den Guides Michelin in Deutschland, Frankreich und der Schweiz aufgeführt sind, in einem einzigen Nachschlagewerk zusammen.
In der Region am Oberrhein gibt es eine einzigartige Dichte an Restaurants, die herausragende kulinarische Qualität anbieten. Dies soll mit dem neuen trinationalen Guide Michelin künftig verdeutlicht werden. Bereits 2013 gab es eine erste Auflage im Rahmen des InterregioProjekts "Upper Rhine Valley". Im Vergleich zur ersten Ausgabe ist der neue Guide Michelin Oberrhein komplett digital und kostenfrei zugänglich sowie neben Deutsch und Französisch ebenfalls auf Englisch verfügbar.
Der neue Guide enthält alle vom Guide Michelin gelisteten Restaurants im Dreiländereck: 189 in Deutschland, 156 in Frankreich und 52 in der Schweiz. Darunter sind Sterne-Restaurants, Grüne Sterne (Fokus auf Nachhaltigkeit) und Bib-Gourmand-Restaurants (Fokus auf Menüs mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis) aus der Südpfalz, dem Elsass, dem Schwarzwald und der Nordwestschweiz. Besonderer Wert wird auf regionale Produkte und Produzenten gelegt, um die lokale Wirtschaft zu unterstützen und die Nachhaltigkeit zu fördern.
Der Guide ist ein Projekt des Expertenausschuss Tourismus der Oberrheinkonferenz (ORK). Der Expertenausschuss Tourismus ist ein trilaterales Gremium, das die grenzüberschreitende Zusammenarbeit im Tourismus zwischen Deutschland, Frankreich und der Schweiz fördert
Er entwickelt gemeinsame Projekte und Strategien, um den Tourismus in der Oberrheinregion nachhaltig zu stärken und zu verbessern. Der Expertenausschuss Tourismus setzt sich aus den Tourismus-Verantwortlichen der vier Eurodistrikte am Oberrhein, Landestourismusverbänden und Destinationsvertretern aus Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, dem Elsass und der Nordwest-Schweiz sowie einem Vertreter des Oberrheinrates zusammen.
Projektträger des neuen Guide Michelin Oberrhein ist die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe (FWTM), Initiator die Oberrheinkonferenz (ORK). Projektpartner sind die Mitglieder der diesjährig gegründeten Upper Rhine Valley Nachfolgekooperation „Drei Länder eine Region“.
Finanziert wurde der Guide durch Anzeigen der Projektpartner Schwarzwald Tourismus GmbH (STG) und Basel Tourismus sowie Alsace Destination Tourisme (ADT) im Rahmen der Dreiländerkooperation. Das Projekt wird durch Mittel des Förderprogramms „Mikroprojektefonds“ des Staatsministeriums Baden-Württemberg sowie durch das Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus Baden-Württemberg gefördert. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | 10. Ganter Oktoberfest | 26. September bis 05. Oktober 2024
täglich 17-23 Uhr in der
Brauerei Ganter Freiburg
Die GANTER Oktoberfest-Fans können sich dabei auf das eigens gebraute GANTER Festbier und herzhafte Schmankerl freuen. Fetzige Live-Musik wird an allen Festtagen für großartige Stimmung sorgen | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
Biomarktstand in Grötzingen © Titus Tamm | | | | | Abendmarkt in Grötzingen | Besonderer Bio-Erzeugermarkt aus der Region
Der Grötzinger Abendmarkt findet am Samstag, den 21. September von 17 bis 21 Uhr auf dem Rathausplatz in Grötzingen statt. Bereits zum siebten Mal organisiert die Neue Allmende e.V. gemeinsam mit der Ortsverwaltung Grötzingen den Abendmarkt mit Bio-Erzeugern aus der Region.
Zum Angebot gehören Bio-Gemüse, unterschiedliche Bio-Käsesorten aus dem Schwarzwald, Honigprodukte, Schnäpse, Saft von der Streuobstinitiative oder Bio-Wurstwaren. Auch regionales Kunsthandwerk wird geboten. Darüber hinaus sind Informationsstände zu nachhaltigen Lebensmitteln, zum Konsumverhalten und auch zu Klima- und Umweltschutz vorhanden. Eine Busumleitung ist eingerichtet. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Vita Classica Ball im Kurhaus Bad Krozingen | Die Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen bittet zum Tanz!
BAD KROZINGEN. Am Samstag, den 26. Oktober 2024 um 20.00 Uhr findet der Vita Classica Ball im Kurhaus Bad Krozingen statt. Im Großen Saal begeistert in festlichem Ambiente die 3-köpfige „Party- & Gala-Band Hans-Peter Weiß“. Zu den Highlights des Abends gehören sicherlich auch die atemberaubenden Standard- und Latein-Tanzeinlagen des Tanzpaares Marvin und Daphne Fischer vom Tanzsportclub Rot-Weiß Böblingen. Der gastronomische Teil, mit einer speziellen Vita Classica Ball-Speisekarte, liegt beim Kurhaus-Pächter Michael Graubener mit Team.
Kaum ist ein Jahr vergangen ist es endlich wieder so weit: Die Kur und Bäder GmbH bietet ihren Stammgästen und hoffentlich auch vielen neuen Gästen einen Vita Classica Ball, mit Live-Tanzmusik, großartigen Tanzeinlagen und vor allen Dingen der Möglichkeit selbst „gepflegt“ zu tanzen.
Wie von unseren Gästen erwartet, heißt es wieder: Es darf getanzt werden! Im Großen Saal können in festlichem Ambiente tanzbegeisterte Besucher zu den Standard- und Latein-Rhythmen, Discofox-Klängen sowie tanzbaren Oldies und Schlagern der 3-köpfigen „Party- & Gala-Band Hans-Peter Weiß“ das Tanzbein schwingen.
Zu den Highlights des Abends gehören sicherlich auch die atemberaubenden Standard- und Latein-Tanzeinlagen des Tanzpaares Marvin und Daphne Fischer vom Tanzsportclub Rot-Weiß Böblingen. Sie gehören zu den Top Twenty in Deutschland. Bei der deutschen Meisterschaft 2023 haben sie untermauert, dass sie zu den 20 besten Standardpaaren der Nation gehören. Sie zogen ins Viertelfinale ein und belegten in der höchsten deutschen Leistungsklasse, der S-Klasse der Hauptgruppe Erwachsenen, eben jenen 20. Platz. Auch bei den Lateinpaaren tanzen sie in der höchsten deutschen Leistungsklasse, der S-Klasse der Hauptgruppe Erwachsenen erfolgreich mit. Im Jahr 2023 wurden Sie Vize-Landesmeister Latein. Das erfolgreiche Tanzpaar wird die Gäste durch die Ball-Nacht begleiten.
Der gastronomische Teil, mit einer speziellen Vita Classica Ball-Speisekarte, liegt beim Kurhaus-Pächter Michael Graubener und seinem Team. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch die mobile Cocktailbar "Wandelbar", die mit erfrischenden Drinks für das besondere Etwas sorgt.
Der Vita Classica Ball beginnt offiziellen mit der Eröffnung um 20.00 Uhr. Natürlich werden die Gäste mit einem Sektempfang begrüßt. Um entsprechende Abendgarderobe wird gebeten. Einlass ist um 19.30 Uhr.
Vorverkauf: Tourist-Information Bad Krozingen (beim Haupteingang der Vita Classica), Tel.07633 4008-164, www.bad-krozingen.info | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | Tourist Information Freiburg | Aktionstage des Tuniberg Wein e. V. im September und Oktober
Die Region Freiburg ist über die Grenzen Baden-Württembergs hinaus bekannt für ihren Wein. Aber wo wachsen die Trauben für die edlen Tropfen und wie wird der Wein hergestellt? Insgesamt 60 Gäste sowie Freiburgerinnen und Freiburger haben im September und Oktober die Möglichkeit, dieser Frage in kleinen Gruppen nachzugehen. An insgesamt drei Aktionstagen veranstaltet der Tuniberg Wein e. V. mit Unterstützung der Tourist Information der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) exklusive Ausflüge in das Weinbaugebiet Tuniberg.
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer starten von Freiburg aus mit einem Bus und haben und können vor Ort die Möglichkeit, bei der Weinlese selbst Hand anzulegen. Erholung nach getaner Arbeit bietet eine Rundfahrt durch die Reben, die weiter nach Freiburg-Opfingen führt, wo die Teilnehmerinnen und Teilnehmer dann bei der Weiterverarbeitung der zuvor geernteten Trauben zusehen können. Abgerundet wird das Erlebnis mit einem Winzer-Vesper inklusive Weinprobe, bei der sechs verschiedene Weine vom Tuniberg verkostet werden.
An folgenden Terminen werden die Ausflüge angeboten:
• Donnerstag, 19. September
• Donnerstag, 26. September
• Freitag, 4. Oktober
Los geht es jeweils um 13:30 Uhr an der Tourist Information am Freiburger Rathausplatz. Der Bus bringt die Teilnehmerinnen und Teilnehmer um 18:00 Uhr zurück in die Freiburger Innenstadt. Die Kosten liegen bei 38 Euro pro Person (Kinder bis sechs Jahre sind frei, ab sechs Jahren kostet die Teilnahme 17,50 Euro pro Kind). Die Teilnehmerzahl ist pro Aktionstag auf 20 Personen begrenzt, die Ausflüge finden allerdings nur ab einer Personenzahl von mindestens zwölf Personen statt. Tickets für die Aktionstage sind während der Öffnungszeiten in der Tourist Information am Rathausplatz erhältlich. | | | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | Weinzauber in Gundelfingen | Geänderte Linienführung der Omnibuslinien 15, 16 und 24
In Gundelfingen werden von Freitag, 13. September, 12 Uhr, bis Montag,16. September, 9 Uhr, die Buslinien 15, 16 und 24 umgeleitet. Grund hierfür ist die Veranstaltung „Gundelfinger Weinzauber 2024“. In diesem Zeitraum können die Busse die Haltestelle „Sonne-Platz“ nicht anfahren. Als Ersatz dient die Haltestelle „Rathaus Ost“.
Die eingerichtete Umleitung führt über die Feldbergstraße, in der für die Busse in Richtung Wildtal eine Zusatz-Haltestelle auf Höhe der Rats-Apotheke eingerichtet wird. | | | | | |
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Verschiedenes
Westhoff-PopUp (c Adrian Ritter | | | | | Innovatives Pop-up-Konzept im denkmalgeschützten Westhoff-Gebäude | Das denkmalgeschützte Westhoff-Gebäude in der Eisenstraße beherbergt von September bis Dezember 2024 ein innovatives Pop-up-Projekt der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM). Das Pop-up-Konzept in dem historischen Behelfsbau aus der Nachkriegszeit bietet eine abwechslungsreiche Mischung aus Gastronomie, Einzelhandel und Kultur. Unterstützt wird das Projekt durch Fördermittel aus dem Programm „Zukunftsfähige Innenstädte und Zentren“ (ZIZ) des Bundesministeriums für Wohnen, Stadtentwicklung und Bauwesen.
„Das Pop-up-Projekt im Westhoff-Gebäude zeigt, wie lebendig und vielseitig unsere Innenstadt sein kann. Es verbindet unterschiedliche kreative Konzepte an diesem geschichtsträchtigen Ort'“, erklärt Hanna Böhme, Geschäftsführerin FWTM.
Der Verkaufsraum des ehemaligen Ladengeschäfts wurde in einen Pop-up-Store umgewandelt, in den wechselnde Einzelhändler_innen mit regionalem Bezug einziehen. Den Auftakt macht das regionale Creative-Mode-Start-up „BALANCE NOT AVAILABLE“ (BNA). Ab dem 20. September folgt die Marke „Maloja“, die fashion- und lifestyle-orientiertes Design mit funktionaler Activewear verbindet. Weitere Anbieter folgen.
Ab dem 13. Oktober startet das „Vorprogramm“ der Freiburger Veranstaltung „LEBEN UND TOD“, die am 18. und 19. Oktober in der SickArena stattfinden wird, im Westhoff-Pop-up. Bei der „LEBEN UND TOD“ geht es um die Auseinandersetzung mit Themen wie Endlichkeit, Sterben, Tod, Trauer und Gedenken. Doch anstatt diese Themen düster zu betrachten, wird gezeigt, wie vielfältig, bunt und lebensnah sie sein können. Besucher_innen erwartet eine abwechslungsreiche Mischung aus Workshops, Konzerten, Lesungen, Mitmachaktionen und Ausstellungen.
Die andere Hälfte des Verkaufsraums wird dank der Betreiber_innen des „Café Ruef“ zu einem gemütlichen Café-Bereich. Hier werden sowohl regionale Getränke als auch frisch zubereitete Pommes angeboten.
Die Raumgestaltung wurde von der Einrichtungsberaterin Julia Geiges begleitet, die die Location in ihrem historischen Zustand belassen und durch moderne Elemente einen neuen Stil eingebracht hat. Außerdem wird „Die Einrichtungskultur GmbH“ das Projekt über den gesamten Zeitraum mit ihren stilvollen Möbeln und exklusiven Designstücken unterstützen. „Wir sind begeistert, Teil dieses einzigartigen Popup-Projekts zu sein und über die Gelegenheit, unsere neuesten Einrichtungskonzepte und -produkte in einem kreativen und dynamischen Umfeld zu präsentieren“, erklärt Petra Weede, Showroom-Managerin von Einrichtungskultur.
Im hinteren Bereich des Gebäudes entsteht mit dem „Kultursalon“ ein Raum für Workshops, kulturelle Veranstaltungen und Partys. Er bietet eine Plattform für lokale Künstler_innen, Vereine und Kulturschaffende, sich zu präsentieren. Jeden Mittwoch von 16 bis 22 Uhr lädt hier der Tischtennisverein „Die Plattenspieler“ zum gemeinsamen Spielen ein. Die Eventreihe „Entkorkte Kunst“ verspricht sonntagnachmittags eine besondere Mischung aus Weintasting und Malkurs. An drei Terminen tritt das Sprechtheater „Laut & Lyrik“ im Pop-up auf. Am Samstag, dem 12. Oktober, findet in den Räumlichkeiten ein Frauen-Flohmarkt statt.
Der Pop-up Store ist ab dem 12. September 2024 geöffnet. | | | | | |
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Aktuelle Gastrotipps
Foto: Veranstalter | | | | | Sonnenbrunnenstrausse Freiburg-Opfingen | Die Straußwirtschaft hat ab Donnerstag 12. Sept. 18.00 Uhr wieder geöffnet, bei schönem Wetter auch draußen !
Öffungszeiten:
Donnerstags ab 18.00 Uhr, Freitags ab 17.00 Uhr
Samstags ab 17.00 Uhr, Sonntags ab 16.00 Uhr
Spezialitäten in der Sonnenbrunnenstrausse:
Neuer Süsser und Zwiebelwaie
Kürbissuppe mit Ingwer u. Kokosmilch
verschiedene Flammenkuchenvariationen, auch mit Rucola
Sonnenbrunnenstrausse
Unterdorf 30 - 79112 Freiburg Opfingen - Tel.07664/59273 | | Mehr | | | |
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Aktuelle Gastrotipps
(c) Helmar Schumacher | | | | | Straußenzeit: Uf'm'Buck in Bahlingen am Kaiserstuhl | Seit 6. September hat die Strauße Uf'm'Buck in Bahlingen am Kaiserstuhl wieder geöffnet und bietet neben Neuem Süssen aus eigenem Anbau hausgemachten Zwiebel- und Flammenkuchen sowie zahlreiche weitere Speisen. Im Außenbereich sitzt man an schönen Herbsttagen mit einer schönen Sicht ins Umland. Die Strausse hat bis 3. November geöffnet.
Die aktuellen Öffnungszeiten
Dienstag - Freitag .......... ab 17:00 Uhr
Samstags ....................... ab 16:00 Uhr
Sonn- und Feiertags ...... ab 12:00 Uhr
Montag Ruhetag | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
(c) Rainer Muranyi / FWTM | | | | | Kulinarische Highlights und Aktionen in der gesamten Innenstadt | Das erwartet Besucher_innen beim Fashion & Food Festival Freiburg 2024
Das Fashion & Food Festival Freiburg 2024 am 27. und 28. September 2024 rückt näher und das Programm füllt sich mit immer mehr spannenden Highlights. Rund 40 Fashion-Shows regionaler Händler und Labels vor der einzigartigen Kulisse des Freiburger Münsters sowie exklusive Angebote und Aktionen der lokalen Gastronomie und des Einzelhandels laden dazu ein, die kreative Energie der Freiburger Innenstadt zu erleben.
Beim Pre-Opening am Donnerstag, dem 26. September, erwartet Besucher_innen in der gesamten Konviktstraße ein abwechslungsreiches Programm, mit Fashionshows an der Schloßbergtreppe, begleitet von kulinarischen Highlights der Gastronomie und Sternelokale.
Am Freitag und Samstag, dem 27. und 28. September, lädt die Gerberau mit einem Straßenfest zum Feiern ein, mit Musik, Street-Food und vielseitiger Unterhaltung.
Der Kartoffelmarkt steht am Samstag, dem 28. September, ganz im Zeichen der Familienunterhaltung. Mit Akrobatik+Clowns, Kinder-Disco, Theateraufführungen und einer Tombola zugunsten des Fördervereins für krebskranke Kinder Freiburg e.V. wird der Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis für die ganze Familie.
Ein Highlight für Weinliebhaber_innen ist der BZ-Weingenuss on Tour am 27. und 28. September auf dem Freiburger Münsterplatz. Hier können Besucher_innen edle Tropfen regionaler Weingüter genießen, begleitet von Speisen von beliebten Freiburger Food-Trucks.
Auf den Schienen des VAG-Netzes ist am Samstag, dem 28. September, der „Genuss-Express“ unterwegs, buchbar über mykaiserstuhl.de. Während der einstündigen Fahrten in einer Straßenbahn wird ein exklusives Menü von lokalen Gastronomiebetrieben serviert.
Das Stadttheater Freiburg bietet ein abwechslungsreiches Programm, darunter eine Kostümversteigerung und Führungen durch das Theater mit einem Abstecher in den Fundus der Kostümabteilung.
Unter dem Motto „Fashion meets Art“ beteiligt sich das Museum für Neue Kunst am Freitag, 27. September. Mit dabei sind die Rapper A2X 098 (Alex Nebe) und Js.Scotty (Marcel Nantcha).
Den krönenden Abschluss bildet am Samstag, dem 28. September die After-Show-Party in der Markthalle Freiburg.
Organisiert wird das Fashion & Food Festival Freiburg durch die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM). Unterstützt wird die Veranstaltung von der Badischen Zeitung, z´Friburg in der Stadt e.V., Herzschlag Freiburg, der Schneckenvorstadt sowie den Händler-Initiativen der Konviktstraße und der Rathausgasse. Zu den weiteren Kooperationspartnern zählen, die VAG und FAEX aus Berlin/Bremen. Sponsoren sind die Volksbank Freiburg und die Sparkasse Freiburg-Nördlicher Breisgau.
Das Programm wird ständig aktualisiert. Für alle Details und Neuigkeiten besuchen Sie die offizielle Webseite unter www.fashion-food-festival.de oder folgen Sie unserem Instagram-Account @fashion_food_festival_freiburg. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Biertasting – Bock auf Bier | BAD KROZINGEN. Die KROZINGER Braumanufaktur präsentiert in diesem Jahr eine exklusive Bierverkostungsreihe. Noch bis November 2024 können Bierliebhaber eine faszinierende Reise durch verschiedene Bierstile und Geschmackswelten erleben. Die Termine und Themen reichen von Klassikern wie Pilsener und Palen bis hin zu besonderen Kreationen wie belgischen Bieren und verschiedenen Foodpairings.
Mit dem nächsten Termin kommt "Bock auf Bier" am 7. September 2024. Am 26. Oktober wird stolz "Stout'n Porter" präsentiert, gefolgt von einer erneuten Runde "Bierstile und Foodpairing" am 9. November.
Herzlich Willkommen zur Oktoberfestzeit. Mit großen Schritten geht es auf die schönste Zeit des Jahres zu. Jedoch, fernab der industriellen Massenabfertigung mit qualitativ minderwertigem Gebräu genießen wir in gemütlicher Atmosphäre eine Vielfalt an vielleicht weniger bekannten Biersorten. Diese aber mit vollem Geschmack und besonderem Stil. Mit diesem Tasting erleben wir süffig, wärmende Biere - Bock und mehr.
Während unseres Tastings haben Sie die Möglichkeit, insgesamt sechs verschiedene Biere zu verkosten (jeweils ca. 0,2 Liter) und dabei nicht nur ihren Geschmack zu erleben, sondern auch mehr über die Brauer, Brauereien, Bierstile und Brauprozesse zu erfahren. Dabei gibt es so viel zu entdecken. Biere zum Entspannen und Genießen. Für Fragen zum Abend wenden Sie sich Bitte an die KROZiNGER Braumanufaktur, Telefon 01525 406 84 98.
Alle Veranstaltungen finden im einladenden Ambiente des Vita Culinaria in der Herbert-Hellmann-Allee 12, 79189 Bad Krozingen statt. Unter der fachkundigen Leitung von Braumeister Marco Madlener erleben Sie einen Abend voller Geschmacksexplosionen und spannender Aromen. Der Ticketpreis liegt bei 35,- EUR pro Person.
Die Veranstaltungen starten jeweils um 19:30 Uhr und enden um 21:00 Uhr. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihre Tickets im Vorverkauf bei Reservix. Weitere Informationen sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen im Kurgebiet, unter Telefon: 07633/4008-163 oder unter www.bad-krozingen.info erhältlich. | | Mehr | | | |
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Verschiedenes
| | | | | Kreative Braukunst | Acht von zwölf Craft-Bieren überzeugen im Test
Als Craft-Bier gelten hierzulande aromaintensive Biere von experimentierfreudigen Brauern. Aber kann es auch qualitativ überzeugen? Stiftung Warentest untersuchte zwölf Craft-Biere der Sorten India Pale Ale und Pale Ale. Das erfreuliche Ergebnis: acht Biere zeugen von hoher Braukunst und sind gut, fünf schmecken hervorragend.
Craft-Biere sind oft regionale Produkte. Für den Test wählte das Testteam daher exemplarisch 12 Biere aus, die bundesweit stationär oder im Onlinehandel erhältlich sind. Jeweils sechs Biere der typischen Sorten India Pale Ale (kurz IPA) und Pale Ale von Brauereien aus möglichst vielen verschiedenen Bundesländern.
„Für Craft-Bier-Fans ist der Geschmack ein wichtiges Kriterium. Deshalb bestimmt die sensorische Bewertung auch zu 50 Prozent das Gesamturteil“ erklärt Testleiter Dr. Thomas Koppmann. „Damit sich die Aromen optimal entfalten, sind die Biere für die anonyme Verkostung auf 10 bis 12 Grad Celsius temperiert.“ Zehn auf Bier-Sensorik geschulte Prüfpersonen beurteilten zunächst Aussehen und Geruch, anschließend Geschmack und Nachgeschmack. „Der geschmackliche Gesamteindruck sollte harmonisch sein, das Süß-Säure-Verhältnis ausgewogen. Bitternoten sollten nicht nachhängen. Schweflige, käsige und muffige Noten gelten als Fehler“ sagt Lebensmittelchemiker Koppmann.
Im Test fielen nur zwei Biere mit sensorischen Fehlern auf: Das Crew Republic IPA schmeckte unausgewogen harzig und sehr leicht gealtert. Beim Dolden Sud der bayrischen Brauerei Riedenburger Brauhaus bemängelten die Prüfpersonen einen leicht schwefelig-fauligen Geruch sowie Geschmack nach Erbsen aus der Dose.
Eine glatte 1,0 im sensorischen Urteil erreichte das Überseehopfen IPA der Rügener-Inselbrauerei. Mit rund 9 Euro pro Liter ist es allerdings das teuerste Bier im Test. Aber auch günstigere Biere können geschmacklich punkten. Welche Braukunst-Kreationen für Genussmomente sorgen, beantwortet der Craft-Bier-Test in der September-Ausgabe der Zeitschrift test und unter www.test.de/craft-beer. | | | | | |
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Veranstaltungen
Hubert Neidhart vor dem Grünen Baum in Moos (c) REGIO e.V. / Dietmar Denger | | | | | Fangfrisch auf den Tisch: Bodenseefisch-Wochen | Bei den „Bodenseefisch-Wochen“ ist der Fisch der Star. Jedes Jahr tüfteln die Küchenchefs am See dafür an einem Menü, das ihre Liebe zur heimischen Fischwelt ausdrückt. Eine passende Wanderung mit Tourguide Sylvia Hartmann führt auf rund 9 Kilometern zum Thema Fisch über die Halbinsel Höri. Inklusive Besuch eines Bodenseefischers und Einkehr im Gasthaus „Grüner Baum“, wo ein Fisch-Menü wartet. Koch Hubert Neidhart ist in der Region berühmt für seine Fisch-Kreationen, besonders die Bodenseebouillabaisse, die man auch außerhalb der Fischwochen genießen kann.
Bodenseefisch-Wochen
09. September - 06. Oktober 2024 | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
Foto: EDEKA Südwes | | | | | Nachhaltiger Genuss und gesunde Ernährung | EDEKA Familientage in der Wilhelma
Am Samstag, 24. und Sonntag, 25. August lädt EDEKA Südwest zu den Familientagen in die Wilhelma an. Die großen und kleinen Besucherinnen und Besucher erwartet dabei ein buntes Programm rund um das Thema Ernährung – inklusive gesunder Kostproben und Erlebnisspielen für die ganze Familie.
EDEKA Südwest bietet zusammen mit unterschiedlichen Produktionsbetrieben und Lieferanten gratis kühle Erfrischungen und Leckereien an. Dafür sind zahlreiche Stände auf dem Gelände der Wilhelma verteilt. An diesen gibt es eine Fülle von Tipps und Informationen, wie man sich genussvoll und zugleich ausgewogen und nachhaltig ernährt – schließlich sind frische und nahrhafte Lebensmittel der Schlüssel für Gesundheit und Wohlbefinden. Das gilt sowohl für Menschen als auch für Tiere.
Für die Besucherinnen und Besucher bilden die im Rahmen der EDEKA Familientage präsentierten Köstlichkeiten einen Anreiz, nicht nur über die eigene Ernährung, sondern auch über die Herkunft unserer Nahrungsmittel nachzudenken. Die Wilhelma ist der perfekte Ort dafür: Schließlich gehören zu den rund 8.500 Pflanzenarten im zoologisch-botanischen Garten auch viele Nutzpflanzen: Von Ananas, Kokosnuss, Kakao und Kaffee bis hin zu bei uns weniger alltäglichen, aber in anderen Weltregionen verbreiteten Beispielen wie Taro, Pfeilwurz oder Erdbeerguave. Wenn man dann noch bedenkt, auf wie vielfältige Art und Weise auch die 1.200 Tierarten der Wilhelma – darunter Nahrungsspezialisten wie die Koalas – versorgt werden müssen, bietet sich ein ganzheitlicher Blick auf das Thema Ernährung.
Die Teilnahme an den EDEKA Familientagen ist im Eintritt der Wilhelma bereits enthalten und damit für alle Besucherinnen und Besucher kostenlos.
zum Bild oben:
An den Ständen von EDEKA Südwest und Lieferanten des Unternehmens können die Besucherinnen und Besucher der Wilhelma an den Familientagen viele verschiedene Produkte kosten.
Foto: EDEKA Südwest | | | | | |
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Veranstaltungen
| | | | | Wein und Musik in Freiburg-Opfingen | Kostenloses Konzert mit Almost Acoustic - Mit Bewirtung
Freiburg (mr). Wein und Musik erwartet die Besucher am Samstag, 24. August 2024 an einem besonderen Ort in Freiburg-Opfingen. Direkt am Weinhaus im Bereich des Rathausgärtles, Dürleberg 2, laden die Opfinger Winzer eG zu einem kostenlosen Konzert von Almost Acoustic ab 19 Uhr ein. Bereits ab 18 Uhr ist für Bewirtung mit Weinen und Sekten aus dem Bereich Tuniberg sowie Speisen gesorgt.
Zu hören gibt es unter anderem Sound von Kansas, Rolling Stones, Alan Parsons Project, Neil Young, Rod Stewart, Metallica, Fleetwood Mac oder den Eagles und weiteren Bands mit Gitarre Bass und und Akkordeon. Gelegentlich kommt noch Ukulele und die Mundharmonika hinzu | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
Captain Morgan (c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Konzert mit dem Duo Captain Morgan beim Café Sahnehäuble | BAD KROZINGEN. Mit Unterhaltungsmusik erfreut das Duo seine Zuhörer am Donnerstag, den 29. August 2024, ab 18.30 Uhr, auf der sonnigen Terrasse des Café Sahnehäuble in Bad Krozingen mit einem musikalischen Highlight. Veranstaltet von der Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen, verspricht dieser Abend beste Unterhaltung für Jung und Alt.
Das Duo Captain Morgan präsentiert eine mitreißende Mischung aus Rock'n'Roll, englischen Hits und beliebten Schlagern. Mit Gitarre und Bass bieten sie ein umfangreiches Repertoire, das für jeden Geschmack etwas bereithält. Von bekannten Klassikern bis zu modernen Hits - hier ist für jeden Musikliebhaber etwas dabei.
Im Café Sahnehäuble in Bad Krozingen erwartet Sie eine gemütliche Atmosphäre mit einer Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten. Genießen Sie erfrischende Getränke und herzhafte Snacks, begleitet von aromatischem Kaffee und verlockendem Kuchen. Die Außenterrasse lädt dazu ein, entspannt die Umgebung zu genießen und den Alltagsstress hinter sich zu lassen. Bitte beachten Sie, dass die Veranstaltung nur bei schönem Wetter stattfindet. Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend voller Musik und Genuss im Kurpark von Bad Krozingen. | | | | | |
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Verschiedenes
| | | | | Freiburger Münsterplatz: Veränderung beim Nachmittagsverkauf | Beim Nachmittagsverkauf auf dem Freiburger Münsterplatz wird es eine Veränderung im Hinblick auf das Imbissangebot geben: Daniel Brunner wird mit seinem Bio-Wurststand ab Ende August nicht mehr den Nachmittagsverkauf beschicken, sondern nur noch am Vormittag mit seinem konventionellen Wurstimbiss auf dem Münstermarkt vertreten sein. Der Grund für die Kündigung des Standplatzes am Nachmittag ist laut Daniel Brunner auf erhebliche Preissteigerungen im Bereich der Bio-Zutaten zurückzuführen. Da er die höheren Preise nicht in vollem Umfang an seine Kundinnen und Kunden weitergeben könne, sei der Weiterbetrieb des Nachmittagsverkaufs für ihn wirtschaftlich nicht mehr darstellbar.
Nachdem Daniel Brunner der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) als Betreiberin des Münstermarktes seine Kündigung mitgeteilt hatte, hat die FWTM den Standplatz den bestehenden Standbetreiberinnen und Standbetreibern des Münstermarktes angeboten. Im Zuge der Ausschreibung für die Standplätze beim Nachmittagsverkauf im Jahr 2021 erfolgte auch eine Ausschreibung für potenzielle Nachrückerinnen und Nachrücker. Diese haben nun bis Mitte September Zeit, sich für den freigewordenen Standplatz zu entscheiden.
Auf dem Münstermarkt bieten vormittags sechs Imbisse die beliebte „Lange Rote“ an. Nachmittags gibt es einen Wurststand. Erweitert wird das Angebot durch einen Crêpestand und ein vegetarisches Imbissangebot. Sobald eine Nachfolge für den Standplatz von Daniel Brunner gefunden wurde, wird die FWTM wieder informieren. | | | | | |
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Verschiedenes
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Minigolf & Weinprobe | BAD KROZINGEN. Das Café am See in Bad Krozingen bietet ab diesem Jahr eine einzigartige Freizeitaktivität an: Minigolf und Weinprobe. Unter dem Motto "Gemeinsam genussvolle Zeit verbringen" können Besucherinnen und Besucher eine andere Art des Minigolfens erleben und dabei regionale Weine probieren.
Das besondere Angebot umfasst das Bespielen von 14 anspruchsvollen Minigolfbahnen und bei jedem zweiten Loch eine Weinverkostung mit Rainer Frauenhoffer aus Ebringen. Ab einer Gruppengröße von 10 Personen ist die Buchung für 25 € pro Person möglich. Zusätzlich können Interessierte optional Flammkuchen oder Catering hinzubuchen, um den Aufenthalt zu einem kulinarischen Erlebnis zu machen. Der letzte Termin in diesem Jahr für das Minigolf- und Weinprobe-Erlebnis im Café am See ist am 31. August. Darüber hinaus sind individuelle Termine nach Absprache möglich. Die Anreise zum Café am See ist bequem möglich. Besucherinnen und Besucher können entweder bei der Vita Classica parken oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen und dann innerhalb von 10 Minuten zu Fuß das Café erreichen. Für Buchungsanfragen und weitere Informationen stehen die Veranstalter unter der E-Mail-Adresse cafe-am-see@freiburg-gastro.de zur Verfügung. Erleben Sie eine abwechslungsreiche Freizeitaktivität und entdecken Sie Bad Krozingen von seiner genussvollen Seite beim Minigolf und Weinprobe im Café am See.
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Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Französischer Markt in der Innenstadt Bad Krozingen | BAD KROZINGEN. Am Freitag, dem 6. September und am Samstag, dem 7. September, findet jeweils von 9.00 bis 20.00 Uhr auf dem Bahnhofsplatz und in der Fußgängerzone ein Französischer Markt mit rund 20 Ständen statt.
Original französische Markthändler bieten kulinarische Köstlichkeiten aus dem Land der Gourmets an. Zu den Gaumenfreuden gehören u. a. Hähnchen à la Provence, Flammkuchen, Käse aus der Auvergne und Burgund, Käse und Wurstspezialitäten aus dem Baskenland, Elsässischer Wein, Burgunderwein, Crêpes, bretonische Kekse, Oliven und Trockenfrüchte. Außerdem werden Schmuck, Seife aus der Provence und Arganöl angeboten.
Das bunte Markttreiben findet bereits zum fünften Mal statt. Es soll in der Innenstadt von Bad Krozingen französisches Flair verbreiten und das Einkaufserlebnis in den Geschäften umrahmen. Weitere Informationen gibt es bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. 07633 4008-164 oder unter www.bad-krozingen.info. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
© Stadt Karlsruhe, Presse- und Informationsamt | | | | | Neureuter Kerwe am dritten Augustwochenende | Neureuter Rathaus am Kerwemontag ab 10:30 Uhr geschlossen
Das dritte Augustwochenende in Neureut steht wieder im Zeichen der Kerwe. Der offizielle Auftakt erfolgt am Freitag, 16. August, um 18 Uhr mit dem Fassanstich durch die stellvertretende Ortsvorsteherin Martina Weinbrecht, begleitet vom Musikverein Neureut. Bis einschließlich Montag, 19. August, wird auf dem Festplatz am Adolf-Ehrmann-Bad eine der ältesten und größten Kirchweihen der Umgebung gefeiert.
Das bunte Treiben beginnt am Freitag um 14 Uhr mit einem Familiennachmittag, ab 20 Uhr bieten die "Moonlights" einen Oldie-Abend. Am Samstag, 17. August, geht der Festbetrieb auch um 14 Uhr los und findet ab 20 Uhr mit den Partyfürsten seinen Höhepunkt. Das Turmblasen des Neureuter Posaunenchors ab 8:30 Uhr in Nord- und Südkirche läutet den Kerwe-Sonntag mit ökumenischem Gottesdienst um 10:30 Uhr und anschließendem Frühschoppenkonzert des Musikvereins ein. Am Mittag findet ab 14 Uhr ein Kinderprogramm mit Hüpfburg, Hip-Hop Workshop und Kinderdisco statt bevor ab 18 Uhr "Bajazzo" für Schwung sorgt. Montags gibt es ab 11 Uhr das traditionelle Saueressen. Nach dem Auftritt von "Vorsicht Vier" ab 19 Uhr endet das abwechslungsreiche Programm.
Am Kerwe-Montag hat das Neureuter Rathaus ab 10:30 Uhr geschlossen. Drei Vereine (Turngemeinde sowie FC Germania Neureut und Fortuna Kirchfeld) kümmern sich wieder als "Arbeitsgemeinschaft Kerwe Neureut" um die Bewirtung des Festzelts. Zudem locken rund dreißig Stände, Buden und Fahrgeschäfte.
zum Bild oben:
Im Festzelt auf der Neureuter Kerwe 2019.
© Stadt Karlsruhe, Presse- und Informationsamt | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | „SummerWine“ auf dem Rebberg | mit dem Weingut Hugo Glöckler
BAD KROZINGEN. Am Freitag, den 16. August 2024 findet die Veranstaltung „SummerWine“ auf dem Bad Krozinger Rebberg mit dem Weingut Hugo Glöckler statt.
Treffpunkt ist um 18.00 Uhr bei der Tourist-Information Bad Krozingen. Die Teilnehmer (-innen) erwartet eine kleine Führung durch den Rebberg mit viel Wissenswertem zur Region und zum Thema Wein & Reben. Der Winzer Markus Glöckler präsentiert an lauschigen Plätzchen im Weinberg insgesamt fünf seiner verschiedenen feinen Tropfen aus seinem traditionellen Weinkeller, seinen spritzigen Secco sowie einen Sekt, hergestellt nach der „Méthode champenoise“. Begleitend dazu werden regionale, hausgemachte und ganz besondere kulinarische Köstlichkeiten serviert. Schon jetzt kann man sich beispielsweise auf Schäufele und hausgemachtem Kartoffelsalat vom Glöckler‘schen Familienrezept freuen. Auf jeden Fall auch auf eine besondere Atmosphäre mit herrlichem Weitblick in den Schwarzwald.
Darauf dürfen sich die Teilnehmer(-innen) freuen: Begrüßung mit Vita Secco und Gutedel trocken, dazu Schwarzwälder Tapas; Grauer Burgunder Kabinett trocken, Sauvignon blanc Kabinett trocken, Chardonnay Spätlese trocken, dazu Schäufele mit hausgemachtem Kartoffelsalat und frischem Bauernbrot; Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken und Pinot Noir trocken, dazu Käse-Variation aus dem Elsass; Rosé Sekt extratrocken, dazu Schwarzwälder Kirschtorte im Glas.
Weitere Informationen und Tickets für die Veranstaltungen sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. 07633 4008-164 oder unter www.bad-krozingen.info erhältlich. | | Mehr | | | |
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Veranstaltungen
StreetfoodMarket (c) FWTM / Pasch | | | | | Messe Freiburg: 9.000 Besucherinnen und Besucher auf dem 10. Street Food Market | Am Samstag, 3. und Sonntag, 4. August konnte die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) rund 9.000 Besucherinnen und Besucher auf dem 10. Street Food Market auf dem Gelände der Messe Freiburg begrüßen. Bei sommerlichen Temperaturen wurde ein vielfältiges Programm mit Streetball, Graffiti, Tanz und Musik sowie leckerem Essen geboten. Besonders gut besucht war der Sonntag, der mit angenehmen Wetterbedingungen zum Verweilen einlud. Insgesamt 45 Food Trucks boten zahlreiche nationale, internationale und exotische Köstlichkeiten an, die vor Ort frisch zubereitet wurden. In diesem Jahr neu dabei war beispielsweise „frenchy's kitchen“ mit bao bun‘s und bao-dogs. Ebenso vielfältig war auch die Getränkeauswahl, von Limonade über Craftbeer bis hin zu Frozen Wein und brasilianischen Cocktails.
Bei der Streetball-Jam Freiburg traten gestern 24 Teams gegeneinander an. Tanzbegeisterte Besucher_innen konnten beim Hiphop-Workshop der selbstorganisierten Hiphop-Gemeinschaft „No Leaders Community“ teilnehmen und kreative Besucherinnen und Besucher hatten die Möglichkeit, mit „City Colours Freiburg“ eine Graffitiwand vor Ort zu gestalten.
FWTM-Geschäftsführerin Hanna Böhme: „Wir freuen uns sehr, dass der Street Food Market erneut einen so großen Anklang gefunden hat. Neue Highlights, wie die Streetball-Jam, die Graffitiwand oder die Hiphop- und Breakdance-Tanzaufführungen wurden sehr gut angenommen. | | | | | |
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Veranstaltungen
(c) Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen | | | | | Biertasting – Doppelt und Dreifach | BAD KROZINGEN. Die KROZINGER Braumanufaktur präsentiert in diesem Jahr eine exklusive Bierverkostungsreihe. Von Februar bis November 2024 können Bierliebhaber eine faszinierende Reise durch verschiedene Bierstile und Geschmackswelten erleben. Die Termine und Themen reichen von Klassikern wie Pilsener und Palen bis hin zu besonderen Kreationen wie belgischen Bieren und verschiedenen Foodpairings.
Mit dem nächsten Termin kommt "Doppelt und Dreifach" am 10. August und danach "Bock auf Bier" am 7. September. Am 26. Oktober wird stolz "Stout'n Porter" präsentiert, gefolgt von einer erneuten Runde "Bierstile und Foodpairing" am 9. November. | | Mehr | | | |
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Stadtplan Freiburg
Ein interaktiver Stadtplan der Stadt Freiburg. Hier können Sie sich über
die Standorte der Adressen informieren, die sich auf unserer Website
befinden. Schauen Sie einfach nach...
www.bis.freiburg.de/cityguide
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