Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Mittwoch, 23. Mai 2018
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Guten Mittag liebe Besucher unserer Webseite!
 
Hier wollen wir einige Tipps geben f√ľr alle m√∂glichen Formen der Ern√§hrung, wie die einfach lebensnotwendigen t√§glichen Mahlzeiten oder bewusstes, gesundes Essen, oder Möglichkeiten, nett essen zu gehen.
 
Ihre Prolix Redaktion

 
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Altes Wirtshausschild,
Foto © Daniel Jäger (V.i.S.d.P.), Sommer 2004


Veranstaltungen 
 
Kulinarische Weinwanderung auf dem Weinerlebnispfad in Bad Krozingen
Weinwanderung / Foto: KUR UND B√ĄDER GMBH
 
Kulinarische Weinwanderung auf dem Weinerlebnispfad in Bad Krozingen
BAD KROZINGEN. Am Samstag, den 26. Mai 2018 findet eine hochwertige kulinarische Weinwanderung um 12.30 Uhr und 13.30 Uhr auf dem Weinerlebnispfad auf dem Bad Krozinger Rebberg statt. Bei der gef√ľhrten Weinwanderung k√∂nnen die Teilnehmer eine Vielfalt an Speisen und Weinen in einer einmaligen Landschaft im sonnigen Markgr√§flerland genie√üen. Einheimische Winzer servieren an diversen Verk√∂stigungsst√§nden auf dem Bad Krozinger Rebberg regionale und heimische Leckereien.

Konzipiert und errichtet wurde der Weinerlebnispfad von der Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen in Zusammenarbeit mit dem Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg.

Der Weinerlebnispfad Bad Krozingen bietet abwechslungsreiche Wege, tolle Rundblicke in alle Himmelsrichtungen und vielf√§ltige Informationen rund um den Wein aus der s√ľdlichsten Anbauregion Deutschlands, dem Markgr√§flerland. Sieben 90 x 90 cm gro√üe, reichlich bebilderte Thementafeln informieren √ľber die Themen ‚ÄěSchwarzwald & Wein‚Äú, ‚ÄěBiologie des Weines‚Äú, ‚ÄěVogesen & Wein‚Äú, ‚ÄěGesundheit & Wein‚Äú, ‚ÄěGeschichte & Wein‚Äú, ‚ÄěEssen & Wein‚Äú und ‚ÄěMarkgr√§flerland & Wein‚Äú an landschaftlich reizvollen Aussichtspunkten und Weggabelungen. Zus√§tzlich geben kleine Informationstafeln (DIN A3) zwischen den Reben Einblick in die jeweiligen Weinsorten wie Wei√üburgunder, Gutedel, Sp√§tburgunder usw.

F√ľnf √∂rtliche Winzer (Weingut Hugo Gl√∂ckler, Weingut Rolf Ruf, Weinscheune Biengen, Weingut Fritz Wa√ümer und Weingut Martin Wa√ümer) stellen bei der kulinarischen Weinwanderung eine Auswahl ihrer Weine vor. Eine kleine Vorspeise, ein deftiger Hauptgang, w√ľrziger K√§se sowie etwas S√ľ√ües zum Sp√§tburgunder werden dabei gereicht. Die 5 km lange Genusswanderung durch gepflegte Reblandschaften inkl. Weinverkostung und Erl√§uterungen der Informationstafeln dauert ca. 4 Stunden und 15 Minuten, reine Gehzeit ca. 70 Minuten.

Der Preis pro Person betr√§gt 40,90 ‚ā¨ zzgl. Vvk-Geb√ľhr. Leistungen: gef√ľhrte Wanderung, 4-Gang-Men√ľ, diverse Weine zur Verkostung und Wasser.

Weitere Informationen und Kartenvorverkauf f√ľr die kulinarische Weinwanderung bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. 07633 4008-164 oder online ...
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Karlsruhe: Besucherumfrage im Zoo
Umfrage zum Gastro-Angebot / Foto: Zoo Karlsruhe
 
Karlsruhe: Besucherumfrage im Zoo
Marktforschungsinstitut befragt ab 28. Mai zu gastronomischen Einrichtungen

Wie zufrieden sind Besucherinnen und Besucher des Zoologischen Stadtgartens mit den gastronomischen Einrichtungen? Trifft das Angebot den Geschmack der G√§ste, gibt es W√ľnsche? Zu diesen Fragen findet ab 28. Mai f√ľr zwei Wochen im Karlsruher Zoo eine Besucherumfrage statt.

Die kulinarischen Angebote werden derzeit im Prozess "Gastronomiekonzept Zoologischer Stadtgarten" unter die Lupe genommen. Durchgef√ľhrt wird die Besucherumfrage vom Marktforschungsinstitut COBUS im Auftrag der Karlsruher F√§cher GmbH gemeinsam mit Zoo und Gartenbauamt. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Firma COBUS werden die Zoobesucher an verschiedenen Orten der Anlage mit Hilfe von Tablets anonym befragen. Die Karlsruher F√§cher GmbH, die den √§mter√ľbergreifenden Gesamtprozess "Gastronomiekonzept Zoologischer Stadtgarten" betreut, bedankt sich im Vorfeld f√ľr die Unterst√ľtzung der Besucherinnen und Besucher.
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Verschiedenes 
 
Boomt und boomt und boomt: der Schwarzwald
Schwarzwaldhof im Morgennebel © Erich Spiegelhalter/ Schwarzwald Tourismus
 
Boomt und boomt und boomt: der Schwarzwald
Fast zwölf Prozent mehr Gäste und 8,3 Prozent mehr Übernachtungen als im Vorjahresmonat: Im März erlebte die Ferienregion einen wahren Gästeansturm. Dabei begannen die Osterferien in den wichtigsten Herkunftsregionen der Schwarzwaldurlauber erst am 26. März. Das dicke Plus ist hauptsächlich Urlaubern aus den europäischen Nachbarländern zu danken; lediglich aus Polen und Italien kamen im März 2018 weniger Gäste als im Vorjahresmonat.

Damit konnte die Ferienregion ihre bisherigen Rekordwerte auch im ersten Quartal 2018 weiter ausbauen: Von Januar bis M√§rz √ľbernachteten 1,5 Mio. Urlauber (+7,6 %) fast 4 Mio. Mal (+5,8 %) im Schwarzwald. Die jetzt ver√∂ffentlichten Zahlen des Statistischen Landesamtes beziehen dabei nur gewerbliche √úbernachtungsbetriebe mit mindestens zehn Betten ein, das sind nur rund 3000 der mehr als 11.000 Gastgeber im Schwarzwald.

Die Zahl der Inlandsurlauber kletterte um 6,6 Prozent auf 1,15 Mio.; die Ank√ľnfte aus dem Ausland stiegen um 10,8 Prozent auf 351.764 Urlauber. Bei den √úbernachtungen liegen die Zuw√§chse n√§her beieinander: plus 5,7 Prozent aus dem Inland, plus 6 Prozent aus dem Ausland. Die zahlenm√§√üig gr√∂√üten Zuw√§chse gab es bei Schweizern und Franzosen, die Herkunftsl√§nder mit den prozentual st√§rksten Zuw√§chsen waren Russland, Spanien und √Ėsterreich. Deutlich im Minus sowohl bei der Zahl der G√§ste als auch bei den √úbernachtungen liegen Polen und Luxemburg.

Mit Ausnahme von Pensionen und Gasthöfen profitierten alle Arten der statistisch erfassten Beherbergungsbetriebe von dem Übernachtungstourismus der ersten drei Monate 2018, am deutlichsten Hotels und Hotels garni, Ferienhäuser und Ferienwohnungen sowie Campingplätze. Lediglich im mittleren Schwarzwald konnten auch Pensionen und Gasthöfe von den Zuwächsen profitieren.

Der mittlere Schwarzwald (Ortenaukreis sowie Landkreise Rottweil und Schwarzwald-Baar) konnte im ersten Quartal √ľberhaupt am meisten punkten: 12,2 Prozent mehr G√§ste und 8,6 Prozent mehr √úbernachtungen mit weit √ľberdurchschnittlichen Zuw√§chsen bei Hotels, Ferienh√§user/Ferienwohnungen und Campingpl√§tzen.
 
 

Veranstaltungen 
 
Erlebnismonat entlang der ‚ÄěBadischen Weinstra√üe‚Äú
¬© Schwarzwald Tourismus/ Fabian M√ľller
 
Erlebnismonat entlang der ‚ÄěBadischen Weinstra√üe‚Äú
Weinproben und Kellerf√ľhrungen, Winzerhocks, Weinfeste und kulinarische Weinwanderungen: ‚ÄěMaiWein‚Äú lockt mit mehr als 100 Events Genie√üer und Weinfreunde noch bis Ende Mai 2018 an die Badische Weinstra√üe am Westrand der Ferienregion Schwarzwald. Einige Tipps aus dem Veranstaltungskalender: Ein Highlight f√ľr naturbegeisterte Weinliebhaber ist der ‚ÄěGutedelwandertag‚Äú am 10. Mai: Zahlreiche Genussstationen machen die zw√∂lf Kilometer lange Tour zwischen Bad Bellingen und Efringen-Kirchen im Markgr√§flerland zu einer der ‚Äěl√§ngsten Weinproben der Welt‚Äú. Ausgelassene Stimmung, Livemusik oder Clubsounds f√ľr junge Genie√üer versprechen die Events ‚ÄěWine and Chill im Park‚Äú am 26. Mai in Bad Bellingen und die ‚ÄěWei√üweinparty‚Äú am 30. Mai im Weingut Weber in Ettenheim. Infos und alle Termine unter Tel. 0761.896460
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Veranstaltungen 
 
 
25 Jahre ‚ÄěT√™te-√†-T√™te‚Äú in Rastatt
Mit Akrobatik, Jonglage, Musik, Comedy, Tanz und Kabarett lockt das internationale Stra√üenfestival ‚ÄěT√™te-√†-T√™te‚Äú nach Rastatt. Die Spielorte beim 25-j√§hrigen Jubil√§um sind vom 29. Mai bis 3. Juni in der Innenstadt und rund um das Barockschloss verteilt. Das ‚ÄěT√™te-√†-T√™te‚Äú ist das gr√∂√üte internationale Stra√üentheaterfestival in Deutschland. Alle zwei Jahre kommen professionelle Artisten aus ganz Europa nach Rastatt, um die Barockstadt im n√∂rdlichen Schwarzwald in eine Kulisse f√ľr modernes Theater im √∂ffentlichen Raum zu verwandeln. An f√ľnf Tagen und sechs N√§chten zeigen rund 45 K√ľnstlergruppen aus 12 Nationen beim kuratierten Festival eine atemberaubende Mischung aus Artistik, Tanz und Performance in den Stra√üen, Pl√§tzen und Parks der Stadt. Mehr Infos zu den Veranstaltungen unter Tel. 07222.38290
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Verschiedenes 
 
 
Optisch und kulinarisch-lukullisch eine Entdeckung: ‚ÄěSchwarzw√§lder Tapas 2‚Äú
Die Schwarzw√§lder Hobbyk√∂che Verena Scheidel und Manuel Wassmer vertreten mit ihrem dritten Kochbuch ‚ÄěSchwarzw√§lder Tapas 2‚Äú als ‚ÄěBestes Buch des Jahres in allen Kategorien‚Äú Deutschland beim 23. Gourmand World Cookbook Award in China. Sie sind damit im Finale um den ‚ÄěOscar der internationalen Kochbuchbranche‚Äú. Wie schon in ihrem ersten Kochbuch ‚ÄěSchwarzw√§lder Tapas‚Äú √ľbertragen sie die Zubereitungsart und Pr√§sentationsweise der eigentlich spanischen Tapas auf die Schwarzw√§lder K√ľche. Dabei entstehen aus rein regionalen Schwarzw√§lder Zutaten mundgerechte H√§ppchen wie Schwarzw√§lder Sushi, Saures Leberragout mit Rhabarber und Br√§gele, Schwarzwaldbecher pikant, Badische Fl√§dle-Wraps oder Schwarzw√§lder Kirschlollis. Zu jeder der K√∂stlichkeiten in ‚ÄěSchwarzw√§lder Tapas 2‚Äú gibt Natalie Lumpp passende individuelle Weinempfehlungen. Das Buch kann zum Ladenpreis von 29,80 Euro bei Schwarzwald Tourismus, Tel. 0761.89646-0 oder bei den beiden Autoren (Tel. 07223.900952) erworben werden.
 
 

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12 points go to...! Public Viewing Party zum ESC im Europa-Park
Public Viewing Party in der Bar Colosseo im gleichnamigen Europa-Park Hotels
 
12 points go to...! Public Viewing Party zum ESC im Europa-Park
Wenn es am 12. Mai in Lissabon um die Gunst Europas geht und es hei√üt: ‚Äě12 points go to‚Ķ!‚Äú, dann ist wieder gro√üe Eurovision Song Contest Zeit. Der Europa-Park √ľbertr√§gt auch dieses Jahr wieder das musikalische Gro√üereignis live auf Videoleinwand und l√§dt alle Musikbegeisterten zur Public Viewing Party ein. Ab 19:15 Uhr √∂ffnen die T√ľren der Bar Colosseo zum gemeinsamen ESC schauen ‚Äď der Eintritt ist frei. Umrahmt wird der Abend von zahlreichen Quiz-, und Show-Elementen, die f√ľr beste Unterhaltung sorgen werden. ‚Äě12 points‚Äú also f√ľr diejenigen, die sich diesen Spa√ü nicht entgehen lassen.

Mit ‚ÄěEin bisschen Frieden‚Äú hat Nicole 1982 zum ersten Mal den Eurovision Song Contest Titel nach Deutschland geholt. 28 Jahre sp√§ter tat es ihr Lena mit ‚ÄěSatellite‚Äú gleich. Und wie schl√§gt sich in diesem Jahr Michael Schulte mit ‚ÄěYou Let Me Walk Alone‚Äú? Zur 63. Auflage des ESC zeigt der Europa-Park die Entscheidung von Anfang bis Ende live ‚Äď und zwar beim gro√üen Public Viewing in der Bar Colosseo. Im f√ľnften Stock des gleichnamigen Hotels dreht sich mit Beginn der Live-√úbertragung ab 20:15 Uhr alles rund um den internationalen Liederwettbewerb. Die G√§ste haben die M√∂glichkeit, w√§hrend der √úbertragung bei einem Tipp-, Quiz- und Musikratespiel mitzumachen. Wer am Ende richtig liegt, darf sich mit etwas Gl√ľck √ľber einen Wellness-Gutschein f√ľr das Europa-Park Hotel Resort freuen. Ab 23 Uhr demonstrieren S√§nger und das Ballett des Europa-Park ‚ÄěGlobe Theater‚Äú ihr K√∂nnen.

W√§hrend im Anschluss die europaweite Auswertung und Punkteverteilung im Hintergrund weiterl√§uft, geht f√ľr die Musikbegeisterten das bunte Show-programm weiter. Dazu geh√∂ren Fragen rund um die Historie des Liederwettbewerbs und das Erraten von Eurovision Song Contest Hits ‚Äď tolle Preise sind auch hier garantiert.
H√∂hepunkt ist schlie√ülich das Verk√ľnden des Ergebnisses und die Frage: Wer gewinnt die ESC-Krone und tritt damit in die Fu√üstapfen des portugiesischen Vorjahressiegers Salvador Sobral? Im Anschluss an die Performance des Siegertitels startet die Party in der Bar Colosseo mit bunten Medleys und Interpretationen aus 63 Jahren Eurovision Song Contest so richtig durch.
 
 

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Weinfestivals in Baden und W√ľrttemberg
Feiern im Weinberg ¬© TMBW W√ľrtenberger
 
Weinfestivals in Baden und W√ľrttemberg
Wein- und Hoffeste, Kellerf√ľhrungen, kulinarische Weinspazierg√§nge und vieles mehr: Im Wonnemonat Mai darf in den Weinanbaugebieten Baden und W√ľrttemberg ausgiebig gefeiert werden. Das W√ľrttemberger Wein-Kultur-Festival und der Weinerlebnismonat MaiWein an der Badischen Weinstra√üe versprechen mit zahlreichen Veranstaltungen rund um den Rebensaft ein Erlebnis f√ľr alle Sinne. Ganz egal ob individuell, in der Gruppe oder in Begleitung eines Weinerlebnisf√ľhrers.
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