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Aktuelle Gastrotipps
| | | | | Gastrotipp: Frische Bio-Spargel im "Himmelreich" | Im Gasthaus "Hofgut Himmelreich" neben dem Bahnhof Himmelreich der Höllentalbahn bietet die Küche dieser Tage frischen Bio-Spargel vom Tuniberg, der wahlweise mit neuen Kartöffelchen in der Schale (Drillinge)oder Kräuterflädle - dazu mit hausgemachter Sauce Hollandaise, Bärlauch-Pesto oder zerlassener Butter - serviert wird. Als Beilage sind zum Beispiel zwei Wiener Schnitzelchen vom Kalb erhältlich.
Das Gasthaus setzt sich ein für die Gleichstellung und Würde aller Menschen und ist stolz, dass im Haus ein Team aus behinderten und nicht behinderten Menschen in Gaststube, Küche und allen anderen Bereichen dieses Gasthauses zusammen arbeitet. Ein Grund, warum das Haus mehrfach ausgezeichnet wurde und großen Zuspruch bei Einheimischen und Gästen findet. Das Team möchte, dass auch die Gäste diese Werte in wohltuender Weise im barrierefreien Haus erfahren.
Neben dem behaglichen Restaurant mit einer großen Sonnenterrasse sowie einem Kinderspielplatz bietet das "Hofgut Himmelreich auch 16 gemütliche, auch barrierefreie Gästezimmer mit Bad/Dusche, WC, Schreibtisch, Direktwahltelefon und TV ...
Täglich geöffnet
Hofgut Himmelreich
Himmelreich 37
79199 Kirchzarten
Tel. 07661-98620
info@hofgut-himmelreich.de | | Mehr | | | |
| | | | | | Eine neue Gastronomie in Freiburg: OISHII RESTAURANT | In den Räumen der früheren Pizzeria Laubfrosch in der Kaiser-Joseph-Straße Ecke Dreisam hat vor kurzem das Oishii Restaurant eröffnet, eine japanische Sushi Bar im Familienbetrieb, die mittags und abends ein All-you-can-eat-Angebot offeriert.
Die asiatische Küche ist eine gesunde und leicht bekömmliche Kost. Sie besteht überwiegend aus Reis, Meeresfrüchten und Gemüse und ist daher besonders vitaminreich und kalorienarm. Alle Sushi Zutaten werden täglich frisch eingekauft und vorbereitet, da auf Qualität und Frische besonders großen Wert gelegt wird. Von den Suppen, über die selbst angerührte Wasabi Paste bis hin zu jedem einzelnen Nigiri Sushi, alles wird eigens gekocht bzw. in Handarbeit zubereitet. Über die Jahre wurden außerdem einige Eigenkreationen entwickelt, z.B. California Maki mit gebackenen Fisch und Teriyaki Sauce.
Neben den verschiedenen Sushi Variationen werdem auch einige warme Gerichte wie zum Beispiel Ente oder haschiertes Rindfleisch angeboten. Dabei wird auf eine möglichst fettarme Zubereitung geachtet und das Gemüse gedünstet, so dass es schön knackig bleibt.
Für fast alle Gäste wird das Bestellsystem neu sein, denn der Gast bekommt ein iPad auf den Tisch, mit dem er seine Bestellwünsche zusammenstellt und an die Küche weiter leitet, die die Speisen dann frisch zubereitet; das freundliche Personal bringt dann die Gerichte an den Tisch. Wer das erste Mal im Oishii isst, bekommt das System natürlich in aller Ruhe erklärt und kann sich ohne Stress mit diesem Bestellmethode vertraut machen.
Oishii shushi & grill
Kaiser Joseph Str. 273, 79098 Freiburg
Tel. 0761 514 649 00 | | Mehr | | | |
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