Sensation: „Schwarzwälder Tapas 2“ gewinnt den „Oscar“ der Kochbuch-Literatur
Die Sensation ist perfekt! Das Kochbuch „Schwarzwälder Tapas 2“ der Verlags-Neulinge und
Hobbyköche Verena Scheidel und Manuel Wassmer aus Bühl, gewinnt bei den 23. „Gourmand
World Cookbook Awards“ in Yantai/China überraschend in der bedeutendsten Kategorie „Bestes
Kochbuch des Jahres in allen Kategorien“ und erhält damit den Titel „Best in the World”.
Damit setzte sich nach 18 Jahren wieder ein deutsches Kochbuch in der wichtigsten Kategorie der
internationalen Verleihung an die Spitze der Kochbuch-Literatur. Dies gelang zuletzt im Jahr 2000
einem Altmeister der Kochkunst, dem 3-Sternekoch Dieter Müller. Überglücklich zeigen Verena
Scheidel (37) und Manuel Wassmer (40) die Sieger-Urkunde. „Mehr kann man mit einem Kochbuch
nicht erreichen, wir können es nicht fassen!“
Vor traumhafter Meer- und Weinberg-Kulisse an Chinas „Golden Coast“, einer der bedeutendsten
Weinbauregionen der Volksrepublik, traten die Schwarzwälder am 26. Mai 2018 gegen rund 500
Autoren und Verleger aus der ganzen Welt zum Finale in den jeweiligen Kategorien an. „Ein
unbeschreibliches Gefühl als Verlags-Neulinge zur Weltelite zu zählen!“, sagt Manuel Wassmer.
Honoriert hatte die Fachjury den Status als Verlags-Neulinge und die Leidenschaft der Autoren fürs
Kochen, die sich in der Qualität des Kochbuches widerspiegelt: Eine unbändige Lust für Neues, die
professionelle Herangehensweise auch in der grafischen Gestaltung und die konzeptionell
einmalige Neuinterpretation der Schwarzwälder Küche im Tapas-Format.
Das im September 2017 im Eigenverlag erschienene Buch der beiden Schwarzwälder aus Bühl mit
130 originellen Schwarzwälder Tapas-Rezepten ist bereits als „Bestes Buch des Jahres in allen
Kategorien“ in Deutschland ausgezeichnet worden. Verena Scheidel und Manuel Wassmer sind
auch Verlags-Autodidakten, haben es aber gegen rund 500 internationale Mitbewerber und
Verlagshäuser bis ins Finale des „Oscars der internationalen Kochbuchbranche“ geschafft.
Wie schon in ihrem ersten Kochbuch „Schwarzwälder Tapas“ übertragen die Hobbyköche die
Zubereitungsart und Präsentationsweise der eigentlich spanischen Tapas auf die Schwarzwälder
Küche. Dabei entstehen aus rein regionalen Schwarzwälder Zutaten mundgerechte Häppchen wie
Schwarzwälder Sushi, Saures Leberragout mit Rhabarber und Brägele, Schwarzwaldbecher pikant,
Badische Flädle-Wraps oder Schwarzwälder Kirschlollis. Zu jeder der Köstlichkeiten in
„Schwarzwälder Tapas 2“ gibt Natalie Lumpp passende individuelle Weinempfehlungen.
Das Buch kann zum Ladenpreis von 29,80 Euro bei Schwarzwald Tourismus, Tel. 0761.89646-0
oder bei den beiden Autoren (Tel. 07223.900952) erworben werden. |
