Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Mittwoch, 2. Dezember 2020
  --- Besuchen Sie unser neues Informationsportal wodsch.de
Uhr


 
Suppen: Mit 80 Suppen um die Welt
Ob Klassiker wie der ukrainische Borschtsch, die HĂŒhnersuppe mit MatzeklĂ¶ĂŸchen aus Israel oder Phở aus Vietnam. Suppen sind allerorts der Inbegriff einer wohltuenden Mahlzeit. Das neue Kochbuch der Stiftung Warentest „Suppen – mit 80 Rezepten um die Welt“ nimmt mit auf eine Reise durch die KĂŒchen von Amerika bis Asien und erzĂ€hlt ganz nebenbei Geschichten einer kulinarischen Tradition.

In jahrelanger Entdeckungsarbeit haben die Autoren authentische Rezepte zusammengetragen – fast die HĂ€lfte ist vegetarisch. Bei jeder Reise ins Ausland haben sie neue KrĂ€uter und GewĂŒrze probiert und neugierig in fremde Töpfe geschaut.

Die meisten der köstlichen Suppenrezepte wurden direkt von Freunden und Bekannten aus aller Welt ĂŒberliefert, andere sind das Ergebnis langer Recherchen und mĂŒhsamer TĂŒftelei. Neben liebevoll illustrierten Warenkunden zu außergewöhnlichen Zutaten der verschiedenen LĂ€nder, erzĂ€hlen kurze Geschichten von Herkunft und Bedeutung der Currys, BrĂŒhen und Eintöpfe und machen dieses Kochbuch zu einem einzigarten Schatz fĂŒr kulinarische Weltenbummler, Gelegenheitsköche mit Fernweh und ambitionierte Genießer.

Die Autorin und Foodstylistin Ulrike Skadow und der Fotograf Nicolas Leser leben in Paris und arbeiten seit 25 Jahren im Team. Als Liebhaber authentischer Rezepte und gesunder ErnĂ€hrung hatten beide schon immer ein Faible fĂŒr Suppen. Auf ihren vielen Reisen haben sie diese Leidenschaft vertieft und fleißig Rezepte notiert.

„Suppen aus aller Welt“ hat 176 Seiten und ist zum Preis von 19,90 Euro im Buchhandel erhĂ€ltlich oder kann online bestellt werden unter www.test.de/suppen
Mehr
Eintrag vom: 28.08.2016  




zurück
prolix_anzeige_subculture_2.jpg

Archiv Soziale Bewegung


Copyright 2010 - 2020 Benjamin Jäger