vom 3. bis 8. Juli auf dem Münsterplatz
Auf so manche Premiere können sich die Besucherinnen und Besucher des Freiburger Weinfestes in diesem Jahr freuen: Neben den bekannten Winzergenossenschaften, Weingütern und gastronomischen Betrieben aus Freiburg und der Region haben sich auch neue Winzer und gastronomische Betriebe der vom 3. bis 8. Juli dauernden Veranstaltung angeschlossen, um gemeinsam mit der FWTM und dem Badischen Weinbauverband ein umfangreiches Angebot bei der „größten Probierstube Badens“ auf dem Münsterplatz auf die Beine zu stellen. Insgesamt sind zehn badische Weinbereiche auf dem Freiburger Weinfest vertreten.
Erstmals dabei sind zehn Jungwinzer der „Generation Pinot“, einem Zusammenschluss junger Winzerinnen und Winzern aus Baden. Ihr erklärtes Ziel: Baden als innovatives, qualitätsorientiertes, verantwortungsbewusstes Anbaugebiet für den Genießer zu positionieren. Passend kulinarisch begleitet wird die „Generation Pinot“ im Innenhof des Historischen Kaufhauses vom Gastronomiebetrieb „derfreiBURGER“ mit seinem jungen Team.
Eine weitere Neuheit: Neuer Kooperationspartner der Kaiserstühler Winzer ist das Schlossbergrestaurant Dattler als Nachfolger des Colombi-Hotels - eine Kooperation, die auch weiterhin das Zusammenspiel von Weingenuss mit ausgewählten kulinarischen Spezialitäten verspricht. An anderer Stelle und mit neuem Konzept präsentiert sich der Badische Winzerkeller in diesem Jahr: Er wird mit einem Sekt- und Weinstand am Fuße des Münster-Turms ausschenken. Neuer kulinarischer Kooperationspartner der Freiburger Weingüter, die, wie gewohnt ihre Weine im hinteren Teil der Nordseite zur Verkostung anbieten, sind das Greiffenegg-Schlössle und die Grace Wine Bar.
FWTM-Geschäftsführer Bernd Dallmann freut sich: „Die größte Weinprobierstube Badens hat sich mit ihrem neuen, vielfältigen Angebot als Weinfesthighlight in der Region etabliert. Wir arbeiten daran, das Freiburger Weinfest mit neuen und bewährten engagierten Partnern jedes Jahr noch ein wenig besser zu machen.“
Mit einer Auswahl von über 400 Weinen und Sekten stellt das Freiburg Weinfest nicht nur einmal mehr die Vielfalt der Weinbaubereiche und Gebiete im badischen Weinbau unter Beweis, auch gastronomisch wird wieder viel geboten. Vom Flammkuchen und Wurstsalat bis hin zu Edelfischen und Schwarzwälder Lammragout laden zwölf gastronomische Betriebe aus Freiburg und der Region dazu ein, vor der schönsten Kulisse Freiburgs bekannte und neue Spezialitäten zu genießen. Ein Angebot, bei dem für jeden Geschmack und alle Altersklassen etwas dabei sein dürfte:
Nach seiner erfolgreichen ersten Teilnahme am Freiburger Weinfest im vergangenen Jahr präsentiert das Weingut Franz Keller Schwarzer Adler aus Oberbergen 2014 erneut seine Weine auf der Münsterplatzsüdseite. Die passenden Speisen dazu werden wieder vom Freiburger Restaurant Wolfshöhle unter der Leitung von Sascha Weiss zubereitet.
Auf der Münsterplatzsüdseite finden sich zudem die Weingüter Batzenberg/Schönberg und die Werner Kurze GmbH. Die Tuniberger Winzergenossenschaften präsentieren ihre Weine zusammen mit dem Restaurant Fallerhof aus Hausen, die Breisgauer Winzergenossenschaften und Weingüter mit dem Landhotel zum Kreuz aus dem Glottertal. Für das gastronomische Angebot bei der Alten Wache zeichnen das Dorint Hotel An den Thermen sowie der Event- und Festcaterer „à la minute“ verantwortlich.
Auf der Münsterplatznordseite werden die Markgräfler Weingüter und Winzergenossenschaften zu finden sein, gastronomisch unterstützt von der Gutsschänke Schneider in Müllheim-Zunzingen,dem Waldgasthaus St.Barbara und Käse-Wolff.
Das Freiburger Weinfest ist auch traditionelle der erste Auftritt der frisch gekürten Badischen Weinkönigin. Die badischen Weinhohheiten Josefine Schlumberger aus Sulzburg-Laufen, Larissa Zentner aus Durbach und Carolin Holzmüller aus Weingarten werden bei der Weinfesteröffnung der Öffentlichkeit vorgestellt. Die Wahl der 65. Weinkönigin fand auch in diesem Jahr im Vorfeld der badischen Weingala am 14. Juni 2014 im Konzerthaus Freiburg statt.
Musikprogramm:
Das Musikprogramm wird vor dem Haus der Alten Wache von drei Bands im Wechsel gestaltet: Zum Auftakt am Donnerstagabend sowie zum Weinfestende am Dienstagabend spielt Edwards Fernbach Trio, es folgen die Gruppen Diego’s Canela (Freitag- und Samstagabend) und Steven Bailey (Sonntag- und Montagabend). Das Musikprogramm endet jeweils um 23 Uhr, Weinfestende ist eine Stunde später um 24 Uhr.
Münsterspende:
Doch es wird nicht nur gefestet und gefeiert, traditionell wird beim Freiburger Weinfest auch an das Wahrzeichen der Stadt und den „Festmittelpunkt“ gedacht: Wie in den vergangenen Jahren, so spenden auch 2014 die Veranstalter des Freiburger Weinfests pro verkauftem Weinfestglas 10 Cent zugunsten des Münsterbauverein e.V.
Eröffnung:
Das 43. Freiburger Weinfest wird am Donnerstag, 3. Juli um 18:00 Uhr durch den Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg, Alexander Bonde, Freiburgs Oberbürgermeister Dr. Dieter Salomon, den Präsidenten des badischen Weinbauverbands Kilian Schneider sowie FWTM-Geschäftsführer Dr. Bernd Dallmann eröffnet.
Öffnungszeiten:
Täglich 17:00-24:00 Uhr
Samstag 15:00-24:00 Uhr
Sonntag 12:00-24:00 Uhr
Weitere Informationen: www.weinfest.freiburg.de |
