Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Donnerstag, 30. November 2023
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Plaza Culinaria
© Achim Käflein / FWTM
 
Plaza Culinaria
Tickets f√ľr die ‚ÄěCharity Night ‚Äď das au√üergew√∂hnliche Sternevent‚Äú ab sofort erh√§ltlich

Genie√üen f√ľr einen guten Zweck ‚Äď das steht am Donnerstag, 9. November 2023 bei der Charity Night, die im Rahmen der Plaza Culinaria in der Messe Freiburg stattfindet, im Mittelpunkt. Als Veranstalterin der Genussmesse unterst√ľtzt die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) gemeinsam mit bekannten Sternek√∂chen karitative Einrichtungen in Freiburg. Rund die H√§lfte der Einnahmen wird gespendet. In diesem Jahr geht der Spendenerl√∂s an den Verein ‚ÄěWir helfen Kindern e.V.‚Äú. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Charity Night d√ľrfen sich auf kulinarische Kreationen, erlesene Weine und den pers√∂nlichen Austausch mit den Sternek√∂chen freuen. Das exklusive Men√ľ von vier Sternek√∂chen ist unter www.plaza-culinaria.de zu finden. Musikalisch begleitet wird der Abend vom ‚Äěsoulfamily Trio‚Äú, zudem wird es einen Gastauftritt von ‚ÄěJoel da Silva‚Äės SOUL FAMILY‚Äú geben. Das Abendevent beginnt um 19:15 Uhr (Einlass ab 18:30 Uhr) in Halle 1. Liebhaber der feinen Kochkunst haben die M√∂glichkeit, online einen Tisch f√ľr bis zu zehn Personen zu buchen. Der Teilnahmebeitrag betr√§gt 320 Euro pro Person (inklusive Getr√§nke), davon werden 100 Euro gespendet. Jeder Teilnehmende hat zudem die Chance, einen von drei hochwertigen Preisen zu gewinnen, die im Rahmen der Charity Night verlost werden. Die Buchung der Tickets ist per E-Mail an info@plaza-culinaria.de oder √ľber das Kontaktformular auf der Webseite der Plaza Culinaria m√∂glich.

Zu den vier Sternek√∂chen, die den Abend kulinarisch gestalten, geh√∂ren Steffen Disch vom Gasthaus zum Raben in Horben, Daniel Fehrenbacher vom Hotel Restaurant Adler in Lahr, Jochen Helfesrieder vom Storchen in Bad Krozingen und Thomas Merkle von Merkles Restaurant in Endingen am Kaiserstuhl. Gemeinsam mit Patissi√®re Sabrina Schanz von ‚ÄěOriginal Beans‚Äú bieten sie eine Vielzahl an verschiedenen kulinarischen Kreationen an. So erwartet die G√§ste der Charity Night nach einem Begr√ľ√üungs-Aperitif und Fingerfood ein au√üergew√∂hnliches Walking Dinner mit Winzersekt und Weinen badischer Spitzenwinzer sowie einer exklusiven K√§seauswahl. Dabei k√∂nnen sich die Teilnehmenden an den Messest√§nden der Spitzenk√∂che bedienen und diesen bei ihrem kulinarischen Schaffen √ľber die Schulter schauen. Den kr√∂nenden Abschluss werden die Dessertvariationen von Original Beans bilden. Die Leitmarke Original Beans wurde mit dem Ziel gegr√ľndet, Schokolade aus besonders seltenen Kakaosorten herzustellen, bedrohte Tier und Pflanzenarten zu sch√ľtzen, das Einkommen der Kakaobauern nachhaltig zu sichern und eine klimapositive Wertsch√∂pfungskette einzuhalten.
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Eintrag vom: 20.09.2023  




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