Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Dienstag, 31. März 2020
  --- Besuchen Sie unser neues Informationsportal wodsch.de
Uhr


Karlsruhe: EXO öffnet im April wieder
"Daumen hoch" f√ľr das neue EXO / Foto: Timo Deible/Zoo Karlsruhe
 
Karlsruhe: EXO öffnet im April wieder
Restaurant im Zoologischen Stadtgarten Karlsruhe mit neuem Pächter

Das gastronomische Angebot im Zoologischen Zoologischen Stadtgarten Karlsruhe wird ab April wieder breiter aufgestellt sein. Nach halbj√§hriger Schlie√üzeit er√∂ffnet das EXO mit einem neuen Betreiber. Das Inklusionsunternehmen worKA, eine Tochtergesellschaft der Lebenshilfe Karlsruhe, Ettlingen und Umgebung, √ľbernimmt das Restaurant im Exotenhaus. "Es ist f√ľr uns eine Ideall√∂sung", betont Zoodirektor Dr. Matthias Reinschmidt: "Der neue P√§chter setzt auf Nachhaltigkeit und stellt den sozialen Gedanken in den Vordergrund. Dazu ist die gastronomische Erfahrung im Gro√ük√ľchenbereich vorhanden. Das passt sehr gut zu uns und unserem Leitbild."

"Wir freuen uns, in dieser außergewöhnlichen Location Menschen mit und ohne Behinderung einen attraktiven Arbeitsplatz bieten zu können", sagt Michael Auen, Vorstand der Lebenshilfe. Die worKA betreibt bereits unter anderem die Kantinen des Landratsamts und der Stadt Karlsruhe. "Wir bringen damit die notwendige Erfahrung mit."
Zun√§chst wird das EXO mit einer kleinen Karte und zu √ľberschaubaren √Ėffnungszeiten von Mittwoch bis Sonntag, jeweils von 12 bis 18 Uhr starten.

"Wir brauchen ein wenig Zeit, um den Betrieb mit unserer motivierten Mannschaft hochzufahren, um dann ab Juni Vollgas geben zu k√∂nnen", erl√§utert Auen das zun√§chst reduzierte Angebot. Ziel sei, den G√§sten ab Sommer zu den regul√§ren √Ėffnungszeiten des Zoos und dar√ľber hinaus auch am Abend ein attraktives gastronomisches Angebot machen zu k√∂nnen. "Wie in unseren anderen Gastronomiebetrieben auch werden wir besonderen Wert auf frische, regionale und saisonale Gerichte legen", so Auen.

Menschen mit und ohne Behinderung arbeiten zusammen in einem leistungsstarken Unternehmen ‚Äď diesen inklusiven Ansatz verfolgt die worKA gGmbH seit ihrer Gr√ľndung im Jahr 2000. Mit ihren inzwischen mehr als 200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gilt sie heute als eines der erfolgreichsten Inklusionsunternehmen der Region. Das EXO ist die gr√∂√üte Gastronomie im Zoologischen Stadtgarten und hat mit Innen- und Au√üenbestuhlung rund 400 Sitzpl√§tze.

zum Bild oben:
"Daumen hoch" f√ľr das neue EXO
Michael Auen (links) und Dr. Matthias Reinschmidt heben den Daumen: Das EXO öffnet unter neuer Leitung wieder.
Foto: Timo Deible/Zoo Karlsruhe
Mehr
Eintrag vom: 14.03.2020  




zurück
prolix_anzeige_subculture_2.jpg

Archiv Soziale Bewegung


Copyright 2010 - 2020 Benjamin Jäger