So gut isst Baden-Württemberg!
BAD KROZINGEN. Zum 20. Mal geht SWR1 Pfännle auf die Reise und macht am Sonntag, den 3. September 2017 von 11.00 bis 18.00 Uhr in Bad Krozingen halt. Rund 10.000 Gäste dürfen sich überzeugen: So gut isst Baden-Württemberg! Von 9.30 bis 12.30 Uhr können Frühaufsteher bereits das reichhaltige AOK-Familienfrühstück in Buffetform für 7,50 € pro Person genießen.
Das Motto von SWR1 Pfännle lautet: „Radikal regional“, d. h. es kommt nur auf den Teller und ins Glas, was in der Region angebaut, erzeugt oder gezüchtet wird. Dies wird bei jedem teilnehmenden Gastronomen von einem unabhängigen Institut geprüft und zertifiziert. Auf der Speisekarte stehen keine klassischen Speisen von Straßenfesten wie Grillwurst und Pommes sondern eine verführerische Auswahl an besonderen kulinarischen Köstlichkeiten. Außerdem finden sich keine Gerichte über 7,50 € auf der Karte. Das macht die Portionsgröße kleiner, als im Ausflugslokal – dafür können sich Geldbeutel und Magen aber locker eine zweite und dritte Runde leisten! SWR1 Pfännle gastierte bereits 2006 in Bad Krozingen und die Veranstaltung war ein voller Erfolg. Mit dabei sind in diesem Jahr folgende Gastronomen: Metzgerei Brunner & Rüdlin - Hügelheim, Weinbrunnen im Kurpark - Bad Krozingen, Rössle Catering - Schallstadt, Hotel „Die Halde“ - Oberried, Fallerhof - Bad Krozingen-Hausen, Bräutigams Weinstube - Ihringen, Merkles Restaurant - Endingen, Köpfers Steinbuck - Vogtsburg, Metzgerei Lebtig - Bad Krozingen. Auf der Speisekarte sind u. a. folgende Gerichte zu finden: Feine Tafelspitzscheibchen mit Radieschenvinaigrette und Wildkräutersalat, Frischlingragout aus hiesiger Jagd mit Semmelknödel, Wildschwein Pulled Pork-Burger an Preiselbeer-BBQ-Sauce, Ziegenkäse mit badischem Pesto auf Zupfsalat, Zwetschgen-Crumble mit Hofeis. Den passenden edlen Tropfen servieren auf der Weinmeile folgende Weingüter aus Bad Krozingen: Weingut Fritz Waßmer, Weingut Martin Waßmer, Weingut Hugo Glöckler und Weingut Scherer.
Ein vielfältiger Bauern- und Erzeugermarkt lädt zum Bummeln, Probieren und Einkaufen ein. Auch hier gilt: In den Einkaufskorb kommen nur Lebensmittel und Produkte aus der Region. Diese verlängern den SWR1 Pfännle-Genuss auch noch über den Sonntag hinaus. Für die kleinen Pfännle-Besucher wird ein Kinderprogramm mit dem Spielmobil Freiburg und der badenova angeboten.
Bad Krozingen ist der einzige Pfännle-Standort, der in den Genuss des mobilen SWR1-RadioStudios kommt. Die Besucher können hier einen Blick hinter die Kulissen von SWR1 BadenWürttemberg werfen und sich zeigen lassen, wie die Musik, das Wetter, der Verkehr und die Nachrichten u. v. m. ihren Weg ins Radio finden.
Der Mix macht’s - auf der Open Air Bühne im Konzertpavillon serviert SWR1-Moderatorin Petra Klein in mehreren Kochshows u. a. mit Star-Sommelier Natalie Lumpp viele praktische Tipps für zuhause. Sie ist seit vielen Jahren Genuss-Expertin und somit das Gesicht von Pfännle. Schon einige Tage zuvor ist sie in der Region unterwegs, um kulinarische und touristische Highlights für die SWR1 Hörerinnen und Hörer zu entdecken. Zwischen den kulinarischen Gängen serviert die SWR1 Band musikalische Häppchen auf der Bühne. Ihr Repertoire aus Rock, Soul und Pop reicht von Abba bis ZZ Top. MC Luxusliner unterhält mit einer Rap-Einlage. Comedian und Kabarettist Heinrich del Core sorgt mit einem unvergesslichen Mix aus Situationskomik, Charisma und Sprachwitz für Unterhaltung.
Bühnenprogramm Konzertpavillon
Moderatorin: Petra Klein
11.00 Uhr SWR1 Band – Easy Sunday Morning
11.50 Uhr Showkochen
12.45 Uhr SWR1 Band – Unplugged & Acoustic
13.35 Uhr Showkochen
14.25 Uhr SWR1 Band – Die größten Hits aller Zeiten; Gast: MC Luxusliner
15.15 Uhr Heinrich del Core
16.05 Uhr Showkochen
17.00 Uhr SWR1 Band – Die 80er Show |
