Hier gibt es Käsegeschichte zu erleben. Das Käserei-Museum hat historische Wurzeln. In einer ehemaligen Käserei wird Käsesgeschichte gezeigt. Ab dem Jahr 1901 hat Seraphin Risch die Milch, die in den Gemeinden Endingen und Forchheim erzeugt wurde, in seinem Anwesen Rempartstr. 7 verarbeitet. Er vererbte der Stadt Endingen 200 Exponate.
Die Betreiber des Käserei-Museums öffnen ihre Türen für alle Menschen, die auf dieses köstliche Lebensmittel Käse nicht verzichten wollen und neugierig auf seine Geschichte(n) sind.
Der Käse steht im Zentrum des Tuns. Erleben – Schmecken – Spüren: Das Thema Käse soll den Interessierten nicht nur aufgezeigt, sondern mit allen Sinnen erfahrbar gemacht werden.
Es werden Museum-Führungen sowie Käsereiführungen in der Käserei Monte Ziego mit anschließender Käseverkostung angeboten. Für Gruppe werdem auch individuelle Erlebnisbausteine rund um Käse zusammengebaut. Im Käserei Museum ist der Monte Ziego-Laden für Käse, Wein und feine Kost integriert. Hier können vorzüglichen Käse aus verschiedenen Hofkäsereien aus Deutschland, Schweiz, Frankreich und Italien gekauft werden. Der Wein ist auf den vorhandenen Käse abgestimmt. |
