Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Sonntag, 23. Februar 2020
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Verschiedenes

Abschiednehmen vom GrĂŒnhof
 
Abschiednehmen vom GrĂŒnhof
Nur noch wenige Tage - bis einschließlich 23. Dezember - wird es im GrĂŒnhof in der Belfortstr. 52 im Stadtteil Im GrĂŒn die gewohnten Speisen und GetrĂ€nke geben, denn dann schließt das Traditionslokal. Wer der neue PĂ€chter wird, ist noch unbekannt, und ob das seit Jahrzehnten gleichgebliebene und gewohnte Ambiente erhalten bleibt, ist zu bezweifeln.

Das heutige GrĂŒnhof-Team wird allerdings schon wenige Tage spĂ€ter neu zu begrĂŒĂŸen sein, da es in der GaststĂ€tte Freiau - eine heimlich gelegene LokalitĂ€t in der Freiaustr. 3 - ĂŒbernehmen wird und bereits am 7. Januar 2008 eröffnet. Die Speisekarte wird so wohl in großen Teilen erhalten bleiben.
 
 

Martinsgans im Rössle Hotel Gasthof
 
Martinsgans im Rössle Hotel Gasthof
Der Tagestipp auf der Speisekarte im Gasthof Rössle in Freiburg-St. Georgen (Basler Landstr. 106, 79111 Freiburg, Tel. 0761 / 43313) ist noch bis Ende November eine knusprige Martinsgans mit Kartoffelbrei, Apfel-Rotkraut mit Maronen. Sollte man sich nicht entgehen lassen.
 
 

Lebensmittel aus dem Casa Portugal
 
Lebensmittel aus dem Casa Portugal
Die portugiesischen Eheleute Pereira Reves betreiben in der Schwarzwaldstr. 12 in Freiburg nahe der Altstadt ein SpezialitĂ€tengeschĂ€ft fĂŒr Lebensmittel aus Portugal. Neben einer großen Auswahl von Weinen finden sich in Regalen GemĂŒse-, Fleisch- und Fischgerichte sowie in einer Frischetheke auch KĂ€se- und Wurstswaren sowie eine Vielzahl von Oliven. Auch der in Salz konservierte Stockfisch ist zu haben sowie eine TiefkĂŒhltruhe mit Gerichten wie FischbĂ€llchen und vieles mehr. Ein Besuch weckt Urlaubslaune, die sich kulinarisch in die heimische KĂŒche mitnehmen lĂ€ĂŸt.

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Alimentos da Casa Portugal:

O casal portugues Pereira Reves exercem um negócio especificado para alimentos portugueses em Freiburg na Schwarzwaldstr. 12 perto do centro histórico. Nao só se encontra aí uma grande escolha de vinhos, legumes, carnes e peixes como também queijos, chouricos e muita variadade de azeitonas. Também o bacalhau é uma especiaria muito típica como também especiarias congeladas com peixes e carnes. Uma visita desperta a vontade de conhecer mais a cozinha típica portuguesa.
 
 

?Freiburger RestaurantfĂŒhrer 2008?
 
?Freiburger RestaurantfĂŒhrer 2008?
AuswĂ€rts Essen macht Spaß! Soeben ist die 2. Ausgabe erschienen. Die neue Ausgabe ist umfangreicher, die einzelnen Restaurants bieten jetzt noch mehr Infos, zusĂ€tzlich gibt es zu den bisherigen Gruppen:

Restaurants alphabetisch
Restaurants nach LandeskĂŒche
Restaurants nach Straßen

JETZT NEU:
Restaurants nach Stadtteilen
Essen im Freien
Essen nach Mitternacht
Sonntagsbrunch.

Dazu sind in der neuen Ausgabe einige redaktionelle Artikel passend zum Thema Gastronomie.

Der ?Freiburger RestaurantfĂŒhrer 2008? ist fĂŒr Einheimische und Besucher gedacht, fĂŒr Einheimische, weil sie meist die ihnen bekannten Lokale besuchen, fĂŒr Besucher, damit sie die vielseitige Gastronomie in Freiburg kennen lernen. Der Verlag hat bewusst keine Bewertung der Lokale vorgenommen denn ? ?GschmĂ€cker sin verschiede?, so verschieden wie die Besonderheiten der Lokale. Viele Gastronomen nutzten die Möglichkeit, Besonderheiten ihres Lokales hervorzuheben. Gehen Sie als Leser dieses Buches in der wunderschönen Stadt Freiburg auf Entdeckungsreise und beurteilen sie die Lokale selbst.

Buchformat: 10,5 x 21 cm, Umfang: 144 Seiten
Preis: EUR 4,90
ISBN: 13-3980605021- Im Buch- und Zeitschriftenhandel

Weitere Infos erhalten Sie unter: www.freiburger-restaurantfuehrer.de,
hier finden Sie auch eine aktuelle Rubrik der ?Raucherlokale?
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Neu erschienen: Gourmet for Two
 
Neu erschienen: Gourmet for Two
Ermuntert durch großen Erfolg, den "Gourmet for Two" in den letzten 5 Jahren erzielen konnte, ist ab sofort die 6. Auflage des beliebten Gutscheinheftes erhĂ€ltlich, das vom 01.11.2007 bis 30.12.2008 gute KĂŒche zu schmackhaften Preisen in 19 ausgewĂ€hlten Restaurants bietet.

Mit ?Gourmet for Two" hĂ€lt man den Fahrschein fĂŒr eine kulinarische Reise durch Freiburg und Umgebung in der Hand ? passend fĂŒr jedes Alter und jeden Anlass, als Geschenk, besonders auch zur Weihnachtszeit, oder einfach nur, um sich selbst mit einem guten Essen in schönem Ambiente verwöhnen zu lassen.

Die Resonanz der ?Gourmet for Two"-Genießer in diesem Jahr war ĂŒberaus positiv, was sich u.a. in den EintrĂ€gen im GĂ€stebuch auf der Internetseite www.gourmet-for-two.de wiederspiegelt. Die anfĂ€ngliche Skepsis, vielleicht GĂ€ste 2. Klasse zu sein, war schnell dem guten GefĂŒhl gewichen, in den teilnehmenden Restaurants ein gerngesehener Gast zu sein und ohne Abstriche bei Service und Angebot genießen zu können. Viele zufriedene GĂ€ste haben bereits wieder ein Gutscheinheft reserviert.

Zur Auswahl stehen 2007/2008 folgende renommierte Restaurants:

In Freiburg: Neuer Löwen, SĂŒden, Rössle, Las Pampas, E-Werk, St. Ottilien, Ganter Brauereiausschank, Hochdorfer Hirschen in Freiburg-Hochdorf,

Am See Freiburg-Tiengen, Hof am Lammplatz in Bad Krozingen, Waldhotel Bad Sulzburg, Wickenhof in Buchenbach, Zum Wilden Mann in Kirchzarten/Burg,

Zur Erle in Obersimonswald, Fallerhof in Bad Krozingen/Hausen, Zum Kreuz in Feldkirch,

Zum BĂ€ren in Auggen, Lausbub in March-Hugstetten, RosenstĂŒble in Teningen.

?Gourmet for Two" hat eine limitierte Auflage von 5.000 StĂŒck. Es ist ratsam, sich schnell ein Exemplar fĂŒr seine ganz persönliche kulinarische Entdeckungsreise zu sichern. ?Gourmet for Two" kostet 12,90 Euro, dafĂŒr bekommen jeweils zwei Personen die Hauptgerichte zum halben Preis serviert. Die Termine lassen sich ganz individuell nach Lust und Laune innerhalb des GĂŒltigkeitszeitraums festlegen. Abwechslung und Genuss sind garantiert. ?Gourmet for Two" ist u.a. im Buchhandel (Buchhandlungen Rombach und Herder) sowie im BZ-Presseshop erhĂ€ltlich.

Ein Teil des Erlöses geht an die ?Katharinenhöhe" in Schönwald, eine familienorientierte Rehabilitationsklinik fĂŒr Herz- und Krebserkrankungen sowie schwere chronische Erkrankungen im Kindes- und Jugendalter.

Weitere Informationen erhalten Sie unter www.gourmet-for-two.de oder telefonisch unter 0761/ 2025700.
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