Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Montag, 2. Dezember 2024
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Veranstaltungen

 
Rust: Raclette, Alphornbläser und Bobanschieben
Europa-Park feiert am 1. August das Schweizer Fest

Passend zum Nationalfeiertag der Schweiz feiert Deutschlands größter Freizeitpark das sympathische Alpenland. Am 01. August können sich die Besucher im Schweizer Themenbereich auf Drehorgelspieler und Alphornbläser aus der Schweiz freuen. Mit Raclette und Fondue sorgen landestypische Köstlichkeiten für kulinarische Erlebnisse. Als besonderes Highlight können sich die Besucher vom 30. Juli bis 01. August beim Bobanschieben mit Olympia-Silbermedaillengewinner Beat Hefti und seinem Team messen. Zudem präsentiert sich Graubünden, die Heimatregion von „Schellen-Ursli“, im Europa-Park.

Beim „Schwizer Fescht“ gibt es für die Besucher viele Möglichkeiten, die Eigenheiten des sympathischen Alpenlandes kennenzulernen. Einfach nur durch die urigen Gassen des Walliser Dorfes spazieren, den Käsern bei der Herstellung von Schweizer Bergkäse zusehen oder aber bei einer rasanten Fahrt mit der „Schweizer Bobbahn“ den Schweizer Themenbereich erleben – all das ist möglich beim Schweizer Fest.

Beim „Schellen-Ursli“ Haus im Schweizer Themenbereich präsentiert sich an diesen Tagen die Ferienregion Graubünden, um den Besuchern ein Stückchen der schönen Heimat nahe zu bringen und für Unterhaltung der Extraklasse zu sorgen. Jung und Alt werden von einem großen Steinbock begrüßt, es gibt tolle Spiele und am 01. August findet eine traditionelle Kinderparade mit Glocken und Trachten statt. Als besonderes Highlight besucht des Bob-Team Hefti mit Olympia-Silbermedaillengewinner Beat Hefti den Europa-Park. Eingangs Walliser Dorf werden die Top-Athleten eine Bobanschiebe-Anlage betreiben, welche den Gästen zum Ausprobieren zur Verfügung steht. Natürlich gibt es auch Autogramme von Beat Hefti und seinem Team. Außerdem können die Besucher im Schweizer Themenbereich auf eindrückliche Art und Weise entdecken, wie die landestypischen Alphörner entstehen.

In der „Walliser Stube“ können die Besucher ein Raclette aus feinstem Schweizer Käse mit einem Rivella oder Glas Fendant genießen.

Der Europa-Park ist in der Sommersaison 2016 bis zum 06. November täglich von 9 bis 18 Uhr (längere Öffnungszeiten in der Hauptsaison) geöffnet. Infoline: 07822/ 77 66 88.
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Freiburg: Stadtteilfest Rieselfeld 22. - 24.7.16
Beim 20. Rieselfelder Stadtteilfest vom 22. bis 24. Juli zeigen die Bewohner*innen ihre Talente
und laden zum Mitfeiern ein

Am Wochenende 22. bis 24. Juli feiert der Freiburger Stadtteil Rieselfeld sein 20. Stadtteilfest mit vielen unterhaltenden, informativen und kommunikativen Angeboten zum Zuschauen und Mitmachen. Von Freitagabend, 22. Juli bis Sonntagabend, 24. Juli dauert das beliebte Stadtteilfest zwischen Stadtteiltreff Glashaus und Maria-Magdalena-Kirche. Selbstverständlich feiern die Rieselfelder nicht unter sich: Alle Freiburger sind eingeladen, sich ein Bild von einer lebendigen Quartier-Gemeinschaft zu machen.

Am Freitagabend sorgen die Stadtteil-Bands Livit-Schoolband, DrainField Drive, The Breeze, Michael and the Cooks ab 19 Uhr für ein schwungvolles „Warm-Up“ ins Festwochenende.

Die offizielle Eröffnung des Festes liegt am Samstag, 23. Juli um 14.30 Uhr bei Baubürgermeister Martin Haag und dem BürgerInnen Verein BIV. Danach stimmt VOICE EVENT, der Auswahlchor der Freiburger Schulen auf das Fest ein. Von 16 bis 20 Uhr folgen Aufführungen und Mitmach-Angebote der Freiburger Turnerschaft von 1844, KJK, Kindereinrichtungen und der Mediathek. Es gibt verschiedene Spiel auf dem Platz, eine Tombola und Kirchenführungen. Ab 20.00 Uhr lockt die Disco Open-Air des AK Discos von KIOSK mit DJ Haubi Haubner auf die Tanzfläche. Parallel hierzu gibt es die Jugenddisco im KJK.

Am Sonntag, 24. Juli startet das Fest um 10 Uhr mit dem ökumenischen Gottesdienst des gleichzeitig stattfindenden Maria-Magdalena-Festes der Kirchen im Rieselfeld. Ein musikalischer Frühschoppen mit Karaguna, Undercover und BlueSonX schließt sich um 11 Uhr an. Ab 14 Uhr spielt das Kinder- und Jugendblasorchester Freiburg e.V. Etliche Aufführungen der Kinder-, Jugend- und Erwachsenen-Tanz- und Sportgruppen des SvO, von KjK, Waldseilgarten und Feuerwehr sowie verschiedene Spiele auf dem Platz, Tombola und Kirchenführungen laden zum Zuschauen und Mitmachen ein. Ab 19.00 Uhr unterhalten Rangoyes und JayRox aus dem Rieselfeld. Um 20 Uhr widmen sich Bahnhof Soul aus Kaiserslautern voll und ganz dem Werk von JAN DELAY & DISKO NR.1! Die 10-köpfige Besetzung bringt den Sound des „DELAY Lama“ und die zugehörige Show live und originalgetreu auf die Bühne. Party pur! Fetter Gesang, sattes Gebläse und derber Rhythmus. (www.bahnhofsoul.de)

Neben dem „Showprogramm“ auf der Bühne gibt es unzählige Mitmachaktionen: versch. Spiele auf dem Platz, Bücher- und Spiele-Flohmarkt, Lesungen, Kasperle, Pfadi-Tombola und weitere Aktionen in der Mediothek sowie von KjK. Am Sonntag bietet die Freiwillige Feuerwehr, Abteilung 5/Rieselfeld, ab 11 Uhr Rundfahrten und Ausblicke von der Leiter, von 11 bis 17 Uhr präsentiert sich der Freiburger Waldseilgarten. Kinder und Jugendliche können von 15 bis 17 Uhr Orchesterinstrumente des Kinder- und Jugendblasorchesters Freiburg ausprobieren, von 16 bis 18.00 Uhr findet ein Simultan-Schachturnier statt. Einer der Höhepunkte des Rieselfelder Stadtteilfestes ist das Bobby-Car-Rennen: Nach dem Training am Sonntag um 16 Uhr, findet die Entscheidung für Kinder um 17 Uhr statt; um 18 Uhr sind die jugendlichen und erwachsenen Teilnehmer dran.

Am Samstag und am Sonntag finden Kirchenführungen statt. Für die Älteren gibt es im Eingangsbereich des Hocks wieder den Seniorenstammtisch von ÄwiR (Älter werden im Rieselfeld).

Den Hunger stillen Grillsteaks, Grillwürste, Pommes, Wurstsalat, Wedges, Weißwürste, Vegetarisches, Waffeln, Salatbuffet, Quiche, Crêpes, Flammkuchen, Snacks, Brezeln, Kaffee, Kuchen, Slush-Eis, Popcorn. Außerdem gibt es italienische Panzerotti und indische Spezialitäten vom „Shalimar“. Vielfältige Getränke löschen den Durst, der Marktstand der Ihringer Landfrauen lockt mit regionalen Produkten der Kaiserstühler Partnergemeinde.

Ermöglicht wird das von K.I.O.S.K. (Stadtteilarbeit + KjK -Kinder und Jugend im Stadtteil) und BIV (BürgerInnenVerein) organisierte Fest durch die vielen engagierten Bürgerinnen und Bürger, die im Zentralen Organisations-Komitee und als freiwillige Helfer dabei sind. Im Speziellen sind dies neben K.I.O.S.K. und BIV, KjK, SvO, FT1844, USC, die Kirchen, Hölle-Leue, Kinder-und Jugend-Mediothek, Gewerbeverein, Kitas, Waldorfschule, Kinder- und Jugendblasorchester Freiburg, Freiwillige Feuerwehr/Abt. 5/Rieselfeld, Ihringer Landfrauen und dem Bürger*innen Informationszentrum und Stadtteilportal Rieselfeld.BIZ. Ein spezieller Dank gebührt den Bands und dem Chor, die sich für den Stadtteil ins Zeug legen.

Ein detailliertes Programm liegt beim Stadtteilfest aus und findet sich im Stadtteilportal www.rieselfeld.biz.
Die Moderation der Vorführungen übernehmen Harald Kiefer und Bertram Schrade.
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Vegan-vegetarischer Brunch mit arabischen Spezialitäten
im Pausenraum mit Cafe Palestine Freiburg
am Sonntag, 31. Juli 2016 von 10 bis 14 Uhr

Café Pausenraum veranstaltet an jedem letzten Sonntag eines Monats einen Sonntagsbrunch.

Gemeinsam werden Cafe Palestine Freiburg mit dem Pausenraum den Juli-Sonntagsbrunch mit verschiedenen arabischen Spezialitäten für Sie/Euch auf die Buffettafel zaubern. Helfen werden uns dabei Menschen aus verschiedenen Ländern, die nach Deutschland geflüchtet sind und uns so ein Stück ihrer Heimat vorstellen möchten.

Rahmenprogramm ab 12 Uhr
- Unser Ehrengast, Mohammed Jabur, wird einen kleinen Einblick in sein bewegtes Leben geben (http://www.kulturjoker.de/im-interview-mohammed-jabur-fluechtling-und-autor/)
- Die Dabka-Tanzgruppe Amal Al Ghad - Hoffnung des Morgens wird uns die Lebensfreude dieses orientalischen Folkloretanzes vermitteln

- Lifemusik wird organisiert

Wir empfehlen, im Voraus zu reservieren unter der Telefonnummer 0761/24296 (Hend Ammann) oder direkt beim Pausenraum über das Kontaktformular: http://www.pausenraum-freiburg.de/kontakt-2/
Da die Platzzahl begrenzt ist, gibt es zwei Reservierungszeiträume:

10:00 – 12:00 Uhr
12:00 – 14:00 Uhr
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Exotische Köstlichkeiten: African Food Festival im Europa-Park
Von Marokko über den Kongo nach Südafrika: Die Besucher von Deutschlands größtem Freizeitpark dürfen sich beim African Food Festival auf eine Geschmacks-Safari der besonderen Art freuen. Vom 20. Juli bis 28. August lädt das neue Restaurant „Spices – Küchen der Welt“ neben dem Colonial House dazu ein, den kulinarischen Reichtum des drittgrößten Erdteils in seiner ganzen Vielfalt zu genießen. Die Gastköchinnen aus Südafrika, Anita Roux und Maggie Sekepane, sorgen mit Original-Rezepturen aus ihrer Heimat für den authentischen Geschmack im Europa-Park. Afrika wird gerne als das „Land der Gegensätze“ bezeichnet. In der afrikanischen Küche und je nach Region, trifft das bei dem Griff ins Gewürzregal auf jeden Fall zu. Ob scharfe „Berbere“-Mischung aus Ostafrika, dem „African Rub“-Geschmack aus dem Süden des Kontinents oder dem begehrten „Ras el Hanout“-Mix aus den Maghreb-Staaten, der wunderbare Geschmacksreichtum

Afrikas wird im Europa-Park Wirklichkeit und kann täglich vom 20. Juli bis zum 28. August (außer dienstags) ausprobiert werden. Das neue Restaurant „Spices – Küchen der Welt“ wird das „African Food Festival“ beheimaten und die Aromen zahlreicher Kulturen mit dem vielfältigen Angebot vereinen. Erlesene Kräuter und in Europa weitestgehend unbekannte Gewürze werden mit unterschiedlichen Fleischkreationen kombiniert, um dem Besucher von Deutschlands größtem Freizeitpark die einzigartige Esskultur Afrikas nahezubringen. Ausgewählte Rot- und Weißweine des Kontinents runden das Geschmackserlebnis ab. Im authentisch dekorierten „Spices“ schmecken die Spezialitäten bei einem abwechslungsreichen Showprogramm gleich noch besser und versetzen die Gäste in die wunderschöne Weite und Vielfalt Afrikas.

Erneut konnte der Europa-Park die Spitzenköchin Anita Roux für die Veranstaltung gewinnen. Die international angesehene Köchin sorgt gemeinsam mit Maggie Sekepane in der Küche für authentischen Flair und Taste à la afrique. Das Besondere: die beiden Südafrikanerinnen lassen HobbyKöche über ihre Schultern schauen und erklären ihnen bei einem Kochkurs, auf was in der Küche Afrikas Wert gelegt wird. Am 20. August wird zwischen 11:00 – 14:00 Uhr Interessierten die Möglichkeit gegeben, eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert nach Original Rezepten und unter professioneller Anleitung zuzubereiten. Im Anschluss dürfen die Hobby-Köche kostenfrei den Europa-Park besuchen.

Für das „African Food Festival“ können vom 20. Juli bis zum 28. August Tische für die Zeit ab 18:00 Uhr reserviert werden. Für Kinder von 0 bis 5 Jahre ist das Angebot gratis, Kinder zwischen 6 und 14 Jahren zahlen 15,00 Euro, Erwachsene ab 15 Jahre 34,00 Euro. Alle Gäste erhalten ein Begrüßungsgetränk. Zusätzlich gibt es tischweise eine 2-stündige Getränkepauschale bestehend aus ausgewählten Weinen, Bier, Softdrinks und Kaffee; buchbar für Erwachsene: 16,50 Euro, Kinder von 6-15 Jahren: 8,00 Euro und Kinder bis 5 Jahre: gratis. Der Einlass erfolgt über den Europa-Park Hoteleingang eine halbe Stunde vor der reservierten Zeit. Gäste parken kostenfrei bei den Hotels. Tickets für das „African Food Festival“ sind in den Hotels, im Europa-Park oder telefonisch unter der Nummer: +49 (0) 78 22/ 77 66 97 erhältlich.

Nach dem Auftakt des neuen Restaurants „Spices – Küchen der Welt“ mit kulinarischen Highlights aus Indien bis zum 17. Juli und dem „African Food Festival“ bis zum 28. August, locken im Spätjahr schon wieder weitere Leckerbissen dieser Welt – und zwar aus Südamerika. Ab Mitte September halten kontinentale Spezialitäten aus Argentinien, Peru und Chile im „Spices“ Einzug. Die Küche ehemaliger Kolonien, wie die der Spanier und der Portugiesen, hat viele Rezepte Südamerikas maßgeblich geprägt. Ob der typisch brasilianische Eintopf aus schwarzen Bohnen, Speck, Fleisch und Wurst, die Feijoada, ein feuriges Chili con carne oder aber ein zartes argentinisches Rindersteak – auch hier können die Gäste eine Vielzahl exotischer Highlights testen.

Der Europa-Park ist in der Sommersaison 2016 bis zum 6. November täglich von 9 bis 18 Uhr geöffnet (längere Öffnungszeiten in der Hauptsaison). Infoline: 07822 / 77 66 88. Weitere Informationen auch unter www.europapark.de
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Freiburg: Roadtrip-Dreh „Karawane der Köche“
auf der Messe Freiburg während des 2. Freiburger Tattoo Weekends

Tim Mälzer und Roland Trettl auf kulinarischer Mission für SAT.1

Die „Karawane der Köche“, eine neue Produktion des Fernsehsenders SAT.1, macht am 15. Juli im Rahmen des 2. Freiburger Tattoo Weekends Stopp auf der Freiburger Messe. Bei der Roadshow treten 14 Kandidatenpaare an – ihr größter Wunsch ist es, sich mit einem eigenen Foodtruck selbstständig zu machen. Ihnen zur Seite stehen als Coaches Tim Mälzer, der erfolgreichste TV-Koch Deutschlands, und Star-Koch Roland Trettl aus Südtirol.

Die Fernsehshow führt die Kandidaten quer durch alle Regionen Deutschlands: von Hamburg über die Ostsee, durch das Ruhrgebiet, Köln, das Rheingau, Freiburg, München, Franken bis zum Finale in der Hauptstadt. In Freiburg beginnen die Dreharbeiten am 15. Juli ab 15 Uhr auf dem Boulevard vor der Messe Freiburg, während parallel das 2. Freiburger Tattoo Weekend stattfindet. Der Zugang zu den Dreharbeiten ist kostenfrei. Wer zusätzlich das Tattoo Weekend besuchen möchte, kann vor Ort eine Tageskarte für 12 Euro erwerben. Zudem sind Tickets auf reservix.de erhältlich.

Die Kandidaten der Show bekommen jeweils einen Foodtruck für den kulinarischen Roadtripp zur Verfügung gestellt. In jeder Region lernen sie örtliche Erzeuger und ihre lokalen Spezialitäten kennen und müssen in Challenges rund um das Thema Streetfood beweisen, dass sie es verdienen, mit der Karawane weiterzuziehen. Am Ende der „Karawane der Köche“ darf nur ein Team seinen Foodtruck im Wert von 140.000 Euro behalten – und kann einen neuen beruflichen Lebensabschnitt beginnen. Produziert wird „Die Karawane der Köche“ von Red Seven Entertainment GmbH im Auftrag von SAT.1. Die Ausstrahlung der sechs Folgen ist für den Spätsommer geplant.
 
 

 
Karlsruhe: Musik und Märchen
Programm der Seebühne Mitte Juli

Auch Mitte Juli bietet die Seebühne im Zoologischen Stadtgarten Karlsruhe wieder ein abwechslungsreiches Programm. So spielt hier am Samstag, 16. Juli, von 15 bis 17 Uhr das Jugendorchester der Feuerwehrkapelle Sulzfeld auf und einen Tag später gibt von 16 bis 18 Uhr der Musikverein Durlach-Aue eine Kostprobe seines Könnens. Ein Konzert mit der Brigshaw High School aus Großbritannien können Besucher und Besucherinnen der Seebühne am Montag, 18. Juli, von 15 bis 16 Uhr erleben und am Mittwoch, 20. Juli, kommt von 14.30 bis 15.30 Uhr wieder die "Märchenerzählgruppe Elfriede Hasenkamp" in den Zoologischen Stadtgarten. Begleitet werden die Erzählerinnen von Gertrud Calmano auf der Leier.
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Karlsruhe: Zu Musik frühstücken
Brunch- und Hörgenuss am Waldzentrum

Appetit auf ein ausgedehntes Frühstück zu melodischen Genüssen? Die Waldpädagogik lädt für Sonntag, 10. Juli, zu einem Klassikbrunch am Waldzentrum, Linkenheimer Allee 10, ein. Dieses Angebot steht allen Interessierten ohne Anmeldung offen. Um 10 Uhr spielt das Jugendmusikorchester Hohenwettersbach auf, dann beginnt das gemütliche Picknick im Grün.

Beschäftigte stellen warme Getränke und Waffeln zur Verfügung, alles Weitere zur Verköstigung sowie Decken hat jeder selbst mitzubringen. Die Website www.waldpaedagogik-karlsruhe.de bietet weitere Informationen. Wer möchte, kann sich auch anmelden - unter Telefon 0721/133-7354 oder per E-Mail an waldpaedagogik@fa.karlsruhe.de.
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Freiburg: Grenzenlos Kochen auf dem Kinderabenteuerhof Vauban
Wir von zusammen leben e.V. möchten Sie und Euch herzlich zu „Grenzenlos Kochen“ einladen. „Grenzenlos Kochen“ findet diesen Sonntag, 10. Juli von 10-22 Uhr auf dem Kinderabenteuerhof statt.

Es ist ein kulinarisches 12 Stunden Koch-Happening mit Kochteams aus aller Welt. Jede*r ist eingeladen, mitzukochen, oder den Köchen über die Schulter zu schauen und neue Rezepte kennenzulernen. Wer Lust hat, kann auch gerne um 21 Uhr mit uns das Finale der Euro 2016 anschauen.

Grenzenlos Kochen findet im Rahmen der AgriKultur Woche, in Kooperation mit dem Kinderabenteuerhof und mit freundlicher Unterstützung durch Solidar Energie statt.

Wir freuen uns darauf, mit euch zu schnibbeln, zu kochen und zu schlemmen,
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Autor: zusammen leben e.V.



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