Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Mittwoch, 19. Februar 2020
  --- Besuchen Sie unser neues Informationsportal wodsch.de
Uhr
  •  


Veranstaltungen

BADEN MESSE
Information und Beratung bei den Ausstellern / Foto: Stefanie Salzer-Deckert
 
BADEN MESSE
10. ‚Äď 18. September 2016, Messe Freiburg

Regional und gesund, männlich und weiblich, familiär und digital: Das alles ist die BADEN MESSE 2016 in Freiburg.

Eine Messe, die so vielf√§ltig und abwechslungsreich ist wie ihr Publikum: Das ist ab dem 10. September in Freiburg die neunt√§gige BADEN MESSE, zu der in diesem Jahr rund 500 Aussteller auf einer Messefl√§che von rund 45.000 m¬≤ erwartet werden. Die Ausstellungsbereiche umfassen unter anderem die Themen Bauen & Renovieren, Hauswirtschaft, K√ľchen und M√∂bel, Gesundheit & Wellness, Bekleidung, Ern√§hrung und Gartenbedarf sowie zahlreiche Themenschwerpunkte, ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm und einige √úberraschungen.
Mehr
 

 
4. Ganter Oktoberfest
vom 23. September - 2. Oktober 2016 in Freiburg

O' zapft is - die Vierte! Auch in diesem Herbst findet das Ganter Oktoberfest auf dem zentrumsnahen Brauereiareal in der Schwarzwaldstraße in Freiburg statt.

Vom 23. September bis 2. Oktober 2016 √∂ffnet sich jeden Abend um 17.00 Uhr die gro√üe Hofpforte, um Sie in unserer ganz in blau-wei√ü dekorierten Wiesnlandschaft begr√ľ√üen zu d√ľrfen. In bayerischer Aufmachung wird in diesem Zeitraum mit passender Livemusik und entsprechender Speisen und Getr√§nken gefeiert. Neben knusprigen Schweinshaxen und Schweinekrustenbraten √ľber die klassische Wei√üwurst, Vesperbrettern mit Radi und Obatzda, bis hin zum leckeren Bauernhendl hat unsere Speisekarte noch viele weitere kulinarische ‚Äď darunter auch diverse vegetarische - Schmankerl zu bieten. Das von der Brauerei Ganter eigens gebraute Oktoberfestbier, welches nach der Originalrezeptur hergestellt wird, darf nat√ľrlich nicht fehlen.

Gefeiert werden kann wetterunabh√§ngig zum einen in klassischer Festzeltatmosph√§re in der Halle, als auch im sch√∂nen Biergarten auf dem Au√üengel√§nde. Selbstverst√§ndlich findet man dort auch die ein oder andere oktoberfesttypische Attraktion wie z.B. Dosenwerfen. Lassen Sie sich √ľberraschen, wir lassen uns f√ľr jedes Jahr sch√∂ne Neuerungen einfallen.

Wir freuen uns sehr, dass es exklusiv f√ľr unser Oktoberfest eine Reunion des seit Jahren beliebten, aber mittlerweile aufgel√∂sten Trios Eddy, Dietmar & Cita geben wird. Zum letzten Mal werden die drei am Montag, 26.09., Donnerstag, 29.09. und Sonntag, 02.10.16 in alter Besetzung auftreten

Lederhosen und Dirndl sind herzlich Willkommen!

Programm:

Fr., 23.9.
MV: MV Freiburg Kappel
Band: Prof. Alban

Sa., 24.9.
MV: MV Tunsel
Band: Prof. Alban

So., 25.9.
MV: MV Umkirch ‚Äď Blechbl√§ser Sextett
Band: Funrise

Mo., 26.9.
MV: St. Georgen ‚Äď die Sch√∂nberger
Band: Eddy, Dietmar, Cita and Band

Di., 27.9.
MV: Oberrheiner Musikanten
Band: Blue Bears

Mi., 28.9.
MV: MV Wolfenweiler-Schallschadt e.V.
Band: Blue Bears

Do., 29.9.
MV: MV Maleck
Band: Eddy, Dietmar, Cita and Band

Fr., 30.9.
MV: MV Riegel
Band: Querbeat

Sa., 1.10.
MV: MV Freiburg-Tiengen e.V.
Band: Querbeat

So., 2.10.
MV: MV Gottenheim
Band: Eddy, Dietmar, Cita and Band

Die restlichen verf√ľgbaren Karten, sowie Tische auf der Empore und VIP-Tische k√∂nnen direkt beim Veranstalter (Ansprechpartner: Frau Zimmer) bestellt bzw. angefragt werden:

E-Mail: ticket@ganter-oktoberfest.de
Telefon: 0761 214 406 41
Mehr
 

 
Karlsruhe: Durlacher Weinfest am 17. und 18. September
Verkaufsoffener Sonntag/Kerwe ab Freitag

Im Rahmen der Durlacher Kerwe präsentieren sich am Wochenende 17. und 18. September beim 9. Durlacher Weinfest auf dem Saumarkt die Winzergenossenschaft Weingarten durch die Turnerschaft Durlach, das Staatsweingut Karlsruhe-Durlach, das Weingut Braun und das Weingut Heuberg aus der Ortenau. Neben ausgesuchten Weinen werden etwa Flammkuchen und Winzersteaks vom ortsansässigen Flammkuchenkönig und verschiedene Spezialitäten geboten - etwa in den Cafés Kehrle und Berlin.

Der Ausschank beginnt am Samstag um 15 Uhr, die musikalische Er√∂ffnung √ľbernimmt um 18 Uhr die A-cappella-Gruppe BeTONt m√§nnlich. Gegen 19.30 Uhr geben Billy & Tom and Friends bekannte Siebziger-Hits zum Besten. Nach Ausklang um Mitternacht geht es zw√∂lf Stunden sp√§ter beschwingt und entspannt weiter bis um 20 Uhr. So locken ein Spaziergang √ľber den Markt der M√∂glichkeiten und das eine oder andere Glas Wein. Den Freunden sanfter Balladen, aber auch fetziger Pop-Diamanten wird der Auftritt der Steven Bailey Band um 16 Uhr empfohlen. Derweil ist der Sonntag, 18. September, auch verkaufsoffen, an diesem Tag laden die Gesch√§fte der Innenstadt ab 13 Uhr zum Bummeln und Shoppen ein. Und von Freitag bis Montag, 19. September, herrscht emsiges Kerwe-Treiben auf dem Platz vor der Karlsburg.
Mehr
 

Kaiserberg Weintag im Europa-Park
Die B√ľrgermeister Heinrich Dixa, Ernst Schilling und Bruno Metz.
 
Kaiserberg Weintag im Europa-Park
Das Breisgau von seiner schönsten Seite erleben

Am 7. September 2016 d√ľrfen sich die Besucher in Deutschlands gr√∂√ütem Freizeitpark auf eine kulinarische Reise der besonderen Art freuen. Ab 17 Uhr dreht sich rund um das Schwarzw√§lder Vogtshaus alles um die Weine des Kaiserbergs. An zahlreichen St√§nden in der Deutschen Allee erhalten Neugierige wie Liebhaber spannende Einblicke in die Herstellung des badischen Rebensaftes. Dar√ľber hinaus stellen Winzer aus der Region ihre edlen Tropfen vor und bieten sie zur Verkostung an. F√ľr das leibliche Wohl sorgen zudem herzhafte K√∂stlichkeiten, k√ľhler Federwei√üer sowie frisch gepresster Traubensaft.

Im Europa-Park k√∂nnen die G√§ste das Breisgau Anfang September von seiner sch√∂nsten Seite erleben. Am ersten Mittwoch des Monats l√§dt Deutschlands gr√∂√üter Freizeitpark gemeinsam mit den Winzergenossenschaften der St√§dte Ettenheim und Herbolzheim sowie dem Weinhof Volz aus Ringsheim zum Kaiserberg Weintag ein. Im Deutschen Themenbereich kommen die Besucher ab 17 Uhr nicht nur in den einzigartigen Genuss badischer Spitzenweine und regionaler Spezialit√§ten, sondern erfahren auch, wie aus Trauben Wein entsteht. Unter dem Motto ‚Äěvon der Rebe bis ins Glas‚Äú k√∂nnen sie Winzern vor dem historischen Schwarzw√§lder Vogtshaus √ľber die Schulter schauen und in die Geheimnisse des badischen Weines eintauchen. Au√üerdem f√ľhrt die amtierende Breisgauer Weinprinzessin gekonnt in die Geschichte des kostbaren Rebensaftes ein. Die B√ľrgermeister der teilnehmenden Gemeinden begeistern ebenfalls f√ľr die sonnenverw√∂hnten Qualit√§tsweine aus der Region und zeigen beim traditionellen Trotten vollen Einsatz. Wer m√∂chte, darf am Weinkelter anschlie√üend selbst zur Tat schreiten und sich einen frischen Traubensaft pressen. Dar√ľber hinaus werden in der Deutschen Allee hervorragende Weine aus dem Breisgau vorgestellt und regionale K√∂stlichkeiten serviert. Abgerundet wird die einmalige Veranstaltung durch Musik- und Show-Einlagen der Europa-Park K√ľnstler.

Der Besuch des Kaiserberg Weintages ist im Eintrittspreis des Europa-Park inbegriffen. Zudem kann an der Information am Haupteingang ab 17 Uhr ein Abendticket f√ľr 6 Euro pro Person erworben werden.

Der Europa-Park ist in der Sommersaison 2016 bis zum 6. November t√§glich von 9 bis 18 Uhr ge√∂ffnet (l√§ngere √Ėffnungszeiten in der Hauptsaison). Infoline: 07822 / 77 66 88.

zum Bild oben:
v.l.n.r.: Die B√ľrgermeister Heinrich Dixa (Gemeinde Ringsheim), Ernst Schilling (Stadt Herbolzheim) und Bruno Metz (Stadt Ettenheim) beim Kaiserberg Weintag im Europa-Park
Mehr
 

 
Freiburg: 18. Dreisamhock im Ganter-Biergarten
Traditionell am letzten Ferienwochenende veranstaltet der B√ľrgerverein Oberwiehre-Waldsee zusammen mit Vereinen aus unserem Stadtteil den inzwischen 18. Dreisamhock vom 9.-11. September 2016 im Ganter Hausbiergarten an der Dreisam mit buntem und interessantem Musik- und Unterhaltungsprogramm f√ľr Jung und Alt. Am Samstag findet ein Flohmarkt mit und f√ľr Kinder statt. Verkauft werden Kleider, Spielsachen und Kinderb√ľcher. Anmeldungen unter dreisamhock@web.de.

F√ľr leckere Speisen und Getr√§nke sorgen der Hausbiergarten, die Waldseematrosen und die Kuchenb√§cker/Innen im B√ľrgerverein Oberwiehre Waldsee.
 
 

Bad Krozingen: Französischer Markt in der Innenstadt
Foto: Veranstalter
 
Bad Krozingen: Französischer Markt in der Innenstadt
Am Freitag, den 9. September von 10.00 bis 20.00 Uhr und am Samstag, den 10. September von 9.00 bis 18.00 Uhr findet in der Innenstadt ein Französischer Markt mit rund 20 Ständen statt.

Original franz√∂sische Markth√§ndler bieten in bretonischer Fischertracht kulinarische K√∂stlichkeiten aus dem Land der Gourmets an. Zu den Gaumenfreuden geh√∂ren u. a. Flammkuchen, K√§se aus der Auvergne und Burgund, K√§se und Wurstspezialit√§ten aus dem Baskenland, Els√§ssischer Wein, Burgunderwein, Crep√©s, bretonische Kekse, Oliven und Trockenfr√ľchte. Au√üerdem werden Schmuck und Seife aus der Provence angeboten.

Ein Akkordeonspieler und ein Unterhaltungsduo werden mit französischen Chansons das bunte Markttreiben umrahmen und französisches Flair verbreiten.

Weitere Informationen gibt es bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. 07633 4008-164 oder im Internet.
Mehr
 

 
Handwerkliche Erzeuger und K√§mpfer f√ľr die Nachhaltigkeit
120 Slow-Food-Vertreter aus Deutschland bei Terra Madre Salone del Gusto in Turin

Berlin, August 2016. Vom 22.-26. September 2016 findet wieder Terra Madre Salone del Gusto, die gr√∂√üte internationale Slow-Food-Veranstaltung, in Turin (Italien) statt. Die Veranstaltung steht dieses Jahr unter dem Motto "Loving the Earth". Alle zwei Jahre kommen dort neben Tausenden von Besuchern rund 5.000 Landwirte, Z√ľchter, Imker, Fischer, K√∂che, Wissenschaftler, Autoren, Aktivisten, G√§rtner und viele andere Akteure rund um unser Lebensmittelsystem aus √ľber 160 L√§ndern zusammen. Sie alle repr√§sentieren das Terra-Madre-Netzwerk, der Teil des Slow-Food-Netzwerkes, der die Philosophie in die Praxis umsetzt und aus Lebensmittel- und Lerngemeinschaften besteht. Im Zentrum des Terra-Madre-Netzwerkes steht der Gedanke, den Austausch von Erfahrungen und die Zusammenarbeit zwischen verschiedenen Handlungstr√§gern zu f√∂rdern, denen der Wille gemeinsam ist, lokales Wirtschaften und enkeltaugliche Produktionsmethoden zu erhalten und zu f√∂rdern.

Die deutsche Terra-Madre Delegation 2016 ist größer denn je:

In Turin wird Deutschland mit rund 120 Delegierten vertreten sein. Unter den deutschen Vertretern sind handwerkliche Erzeuger und Erzeugerinnen, Kleinbauern, Z√ľchter alter Tierrassen, Imker, K√∂che, traditionelle B√§cker, Unternehmer mit innovativen Ideen rund um die Lebensmittelproduktion und -vermarktung, Sozialunternehmer, Bildungsreferenten und vieles mehr. Sie alle leben die Slow-Food-Philosophie tagt√§glich und leisten vorbildliche Arbeit auf landwirtschaftlichen Betrieben, erzeugen handwerkliche Produkte, sind Ideengeber interessanter Projekte, und sind innerhalb des Slow-Food-Netzwerkes engagiert.

Fast alle Bundesl√§nder sind in der deutschen Delegation vertreten: Baden-W√ľrttemberg (12), Bayern (21), Berlin (28), Brandenburg (9), Hamburg (4), Hessen (5), Niedersachsen (7), Nordrhein-Westfalen (12), Rheinland-Pfalz (6), Saarland (1), Sachsen (6), Schleswig-Holstein (6).

Mit dabei in Turin ist dieses Jahr zum Beispiel der Z√ľchter alter Tierrassen Dieter Kraft aus Baden-W√ľrttemberg, der sich mit Leib und Seele f√ľr die Erhaltung des Limpurger Rinds einsetzt; die Slow Food Youth M√ľnster Aktivistin Teresa Hoffmann aus Nordrhein-Westfalen, die unter anderem das Film Food Festival in M√ľnster mitorganisiert; der Stadtimker Johannes Weber, der in Berlin den gemeinn√ľtzigen Verein Stadtbienen e. V. gegr√ľndet hat; der junge Winzer vom Hirschhorner Weinkontor in Rheinland-Pfalz, Sebastian John; der Rohkost-Koch und Gastroberater Boris Lauser aus Berlin und die Gem√ľseg√§rtnerin Anna Fiebing aus der Slow-Food-Youth-Gruppe in Hamburg.

Zusätzlich reisen einige handwerkliche Erzeuger aus Deutschland als Aussteller nach Turin:

1) Bliesgau √Ėlm√ľhle aus Bliesransbach, Saarland. Kategorie: √Ėl

2) Die mobile Räucherei Hennigsdorf, Brandenburg. Kategorie: geräucherter Knoblauch

3) Kulmbacher Brauerei aus Kulmbach, Bayern. Kategorie: Bier

4) B√§uerliche Erzeugergemeinschaft Schw√§bisch Hall (BESH), Baden-W√ľrttemberg. Kategorie: Fleisch- und Wurstwaren.

5) Br√§unlinger L√∂wenbr√§u aus Br√§unlingen, Baden-W√ľrttemberg. Kategorie: Bier

Wie jedes Mal bietet Terra Madre Salone del Gusto wieder eine Vielzahl an Konferenzen. Die Vorsitzende von Slow Food Deutschland, Ursula Hudson, wird die Konferenz Another World Is Possible and Necessary (Eine andere Welt ist m√∂glich und n√∂tig) moderieren, bei der die vorherrschende Mentalit√§t des unendlichen Wachstums kritisch hinterfragt wird. Es unterhalten sich drei √Ėkonomen aus Frankreich, den USA und Italien.

Deb√ľt als Freiluftveranstaltung

Terra Madre Salone del Gusto ist dieses Jahr zum ersten Mal eine Freiluftveranstaltung. Zum ersten Mal verlässt die Veranstaltung die Lingotto-Messehallen und wird im Stadtzentrum von Turin abgehalten. Der internationale und italienische Erzeugermarkt wird im Parco del Valentino und einige der Konferenzen und Geschmackserlebnisse in den historischen Gebäuden Turins stattfinden. Das Rahmenprogramm besteht unter anderem aus 11 großen Konferenzen, 40 Terra-Madre-Foren, 98 Geschmackserlebnissen, 26 Kochschuleinheiten und 4 Verabredungen zum Essen.

Das komplette Rahmenprogramm finden Sie unter ... (klicke auf "mehr").
Mehr
 

Freiburg:
Quelle: Stefanie Salzer-Deckert
 
Freiburg: "7. Tuniberger Käsemarkt" in Schloss Reinach
- Der 7. ‚ÄěTuniberger K√§semarkt‚Äú am 18. September 2016 steht unter dem Motto ‚Äě...ein k√∂stliches Vergn√ľgen‚Äú.
- Regionale und internationale Käsereien treffen auf Feinkost-Spezialisten aus ganz Deutschland und ausgewählte Winzer aus der Region
- Rund 25 Aussteller sorgen f√ľr genussvolle Stunden in Schloss Reinach

Wein und K√§se stehen im Mittelpunkt, wenn am 18. September in Schloss Reinach der siebte ‚ÄěTuniberger K√§semarkt‚Äú mit rund 25 Ausstellern aus dem In- und Ausland seine Tore √∂ffnet. Ausgesuchte K√§semanufakturen aus Deutschland, √Ėsterreich, Italien, Frankreich, Holland und der Schweiz stellen ihre erstklassigen Produkte vor. Die passenden Begleiter dazu kommen von Winzern aus dem Markgr√§flerland, vom Kaiserstuhl und nat√ľrlich vom Tuniberg. Erg√§nzt wird das Programm des Markts mit Genuss-Klassikern wie ‚ÄěStefans K√§sekuchen‚Äú aus Freiburg, der √Ėlm√ľhle Fessinger aus Breisach und der Holzofenb√§ckerei Riesterer aus M√ľnstertal im Schwarzwald. Auch ‚ÄěSlow Food‚Äú Freiburg, die Tr√ľffelmanufaktur aus Offingen in Bayern und die ‚ÄěGlobal Food Connection‚Äú aus Dinkelsb√ľhl mit ihren Chutneys, Gew√ľrzen und Chili-Saucen kommen wieder nach Freiburg, sowie ‚ÄěLa Maison du Fromage‚Äú aus dem M√ľnstertal im Elsass und ‚ÄěDer Rheingau Affineur‚Äú mit seinen handgemachten, im Gew√∂lbekeller veredelten K√§sen aus Taunusstein.

‚ÄěDie Mischung aus regionalen und internationalen K√§seproduzenten macht den Markt so lebendig f√ľr uns‚Äú, sagt Hotelier Ren√© Gessler √ľber das Konzept, das er 2010 mit Erfolg in Munzingen ins Leben gerufen hat. ‚ÄěWir achten dabei darauf, dass wir jedes Jahr einiges an Abwechslung und beliebte Klassiker gleicherma√üen ins Angebot aufnehmen. So finden auch unsere Stammg√§ste immer wieder etwas Neues, auf das sie sich freuen k√∂nnen.‚Äú Der K√§semarkt sei mittlerweile ‚Äď nicht zuletzt dank seiner ausgesuchten Qualit√§ten - l√§ngst eine feste Institution f√ľr Genie√üer aus der ganzen Region geworden, so Gessler weiter. ‚ÄěUnd er bietet unseren Partnern im regionalen Weinbau eine ideale Plattform, um ihre hervorragenden Produkte zur Geltung zu bringen.‚Äú Lokalmatadore wie der Weinhof Karle aus Freiburg-Munzingen und das Weingut Martin Wassmer aus Bad Krozingen-Schlatt sind auch in diesem Jahr wieder beim K√§semarkt vertreten. ‚ÄěAll unsere Aussteller passen so richtig gut zu uns‚Äú, so Ren√© Gessler abschlie√üend. ‚ÄěSie alle teilen die gleichen Vorstellungen von Genuss und Qualit√§t, die wir hier in Freiburg-Munzingen seit nunmehr fast zehn Jahren erfolgreich umsetzen!‚Äú

Der Eintritt zum Käsemarkt am 18. September 2016 von 11 bis 18 Uhr ist frei.
Mehr
 



Seite 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 
24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 

Mittagstisch-in-Freiburg


3

Copyright 2010 - 2020 Benjamin Jäger