Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Montag, 23. April 2018
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Veranstaltungen

SchwarzwÀlder Weinfeste
© TI Eichstetten
 
SchwarzwÀlder Weinfeste
In der Abendsonne sitzen, badische SpezialitĂ€ten genießen und mit einem GlĂ€schen Wein entspannen: Herzlich willkommen auf einem der vielen Weinfeste im Schwarzwald! Gleich 17 Tage lang feiert Pforzheim im nördlichen Schwarzwald das Oechsle-Fest: Von 21. August bis 6. September 2015 ehrt die Goldstadt damit Christian Ferdinand Oechsle, den Pforzheimer Namensgeber der weltweit bekannten Wein- und Mostwaage. Gastronomen aus dem Enzkreis bieten eine Auswahl von rund 180 Gerichten an, dazu können Besucher 200 baden-wĂŒrttembergische Weine verkosten. Abwechslungsreiche Konzerte sorgen fĂŒr die musikalische Untermalung auf dem Marktplatz. Mehr Infos unter Tel. 07231.393716, www.ws-pforzheim.de

Romantische Stimmung unter dem beleuchteten MĂŒnster in Breisach verspricht das Weinfest „Kaiserstuhl und Tuniberg“. Vom 28. bis 31. August 2015 lassen sich in den Lauben und Pavillons des FestgelĂ€ndes gesellige Abende mit der ganzen Familie verbringen. Mehr Infos unter Tel. 07667.940155, www.weinfest-breisach.de

Edle Tropfen und regionale SpezialitĂ€ten aus der Ortenau bietet das Oberkircher Weinfest: Vom 4. bis 7. September 2015 locken aber nicht nur lukullische GenĂŒsse: Ein VergnĂŒgungspark mit FahrgeschĂ€ften und Kirmesbuden sorgt daneben fĂŒr Spiel, Spaß und Unterhaltung. Mehr Infos unter Tel. 07802.82600, www.renchtal-tourismus.de

Mit dem Ortenauer Weinfest in Offenburg vom 25. bis 28. September 2015 endet die Runde der fĂŒnf großen Bereichsweinfeste im Schwarzwald. Der Marktplatz rund um das historische Rathaus bietet beste Voraussetzungen fĂŒr das stimmungsvolle Weinfest. Besucher können rund 200 Ortenauer Weine und Sekte mit vielen Auszeichnungen verkosten. Auf drei MusikbĂŒhnen sorgen 20 Musikgruppen verschiedener Stilrichtungen fĂŒr beste Unterhaltung. Mehr Infos unter 0781.8050, www.ortenau-tourismus.de
 
 

Stadtgeschichten in Staufen
Mephisto und Faust bei den Stadtgeschichten (kurz STAGES) in Staufen © Faust e.V
 
Stadtgeschichten in Staufen
Die „Fauststadt“ Staufen im Breisgau verwandelt sich vom 18. bis 20. September 2015 in ein „begehbares Geschichtsbuch“: Möglich machen das mehr als 800 Laiendarsteller in historischen KostĂŒmen, die Anekdoten und Szenen aus der 1245-jĂ€hrigen Stadtgeschichte nachstellen. Bettler, Gaukler und RevolutionĂ€re schicken die Besucher bei „StaGes“ mit Kanonendonner, mittelalterlicher Musik und RitterkĂ€mpfen auf eine Zeitreise durch die Jahrhunderte. Barden und Spielleute konkurrieren bei ihrem Wettstreit am 19. September „um das goldene Huhn“ und ziehen anschließend durch die Altstadt. Auf junge Besucher wartet ein historisches Karussell und „Kinder-Spectaculum“. Mehr Infos und Tickets unter Tel. 07633.80536, www.stadtgeschichten-staufen.de
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Freiburg: Tofuhersteller Taifun zeigt Kindern seine Produktion
Foto: Veranstalter
 
Freiburg: Tofuhersteller Taifun zeigt Kindern seine Produktion
Deutschlands grĂ¶ĂŸter Tofu-Hersteller sitzt in Freiburg. Im August öffnet er seine Tore fĂŒr interessierte Kinder.

Am Mittwoch, 12. August, lĂ€dt die Life Food GmbH/Taifun-Tofuprodukte wieder zu einer KinderfĂŒhrung in ihre ProduktionsstĂ€tte in FreiburgHochdorf ein. Der kindgerecht aufbereitete Rundgang startet um 15 Uhr und ist gedacht fĂŒr Kinder von 6 bis 12 Jahren und ihre Begleitpersonen. Der Teilnahmebeitrag fĂŒr Begleitpersonen betrĂ€gt 3 €, Kinder nehmen kostenlos teil.

Eine Stunde lang dĂŒrfen die jungen Besucher den Mitarbeitern ĂŒber die Schultern schauen: Sie entdecken dabei nicht nur, wie aus Sojabohnen TofuwĂŒrstchen entstehen, sowie rund 30 weitere Tofu-SpezialitĂ€ten der Marken Taifun und Tukan. Sie erfahren auch, was eine Tofurei ist, wo hier in der Region Bio-Sojabohnen wachsen und dass man aus Tofu nicht nur allerlei herzhafte Gerichte, sondern sogar Eis machen kann.

INFOS UND ANMELDUNG:
Online: https://taifun-tofu.de/betriebsbesichtigung
Per Mail: info@taifun-tofu.de
Per Telefon: 0761/15210-0
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Rust: Raclette, Drehorgeln, AlphornblÀser
Drehorgelspieler / Foto: Europapark
 
Rust: Raclette, Drehorgeln, AlphornblÀser
Der Europa-Park feiert den Geburtstag der Schweiz

Deutschlands grĂ¶ĂŸter Freizeitpark feiert passend zum Schweizer Nationalfeiertag am 1. August das sympathische Alpenland. Die Besucher des Europa-Park können sich am 1. und 2. August 2015 im Walliser Dorf auf Drehorgelspieler und AlphornblĂ€ser aus den verschiedensten Regionen der Schweiz freuen. Mit Raclette und Fondue sorgen landestypische Köstlichkeiten fĂŒr eine kulinarische VerfĂŒhrung.

Beim „Schwizer Feschtli“ gibt es fĂŒr die Besucher viele Möglichkeiten das Flair unserer Nachbarn kennenzulernen. Einfach nur durch die urigen GĂ€ssli des Walliser Dorfes spazieren, den KĂ€sern bei der Herstellung von feinstem Schweizer BergkĂ€se zusehen, den Badezauber im Schweizer Bade- und Waschhaus bestaunen oder aber bei einer rasanten Fahrt mit der Schweizer Bobbahn das traumhafte Wallis erleben – all das ist möglich beim Schweizer Fest.

Passend zum 40. Geburtstag des Europa-Park versammeln sich im Walliser Dorf 40 Drehorgelspieler, um den Besuchern ein StĂŒckchen ihrer schönen Heimat nahe zu bringen und fĂŒr Unterhaltung der Extraklasse zu sorgen. Jung und Alt haben die Gelegenheit zwischen dem Rauschen der WassermĂŒhle den KlĂ€ngen der Musiker zuzuhören. Als besonderes Highlight können sich die GĂ€ste in diesem Jahr an der hohen Kunst des Kuhmelkens ausprobieren.

Außerdem können die Besucher im Schweizer Themenbereich auf eindrĂŒckliche Art und Weise entdecken wie die landestypischen Alphörner entstehen. WĂ€hrend den zwei wunderschönen Tagen bringen die sympathischen Nachbarn ein weiteres StĂŒck Schweizer LebensgefĂŒhl in den Europa-Park.
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Auf Zeitreise ins Mittelalter – Waldkirch 1567
© Waldkirch
 
Auf Zeitreise ins Mittelalter – Waldkirch 1567
Funkelnde Brustpanzer, tief sitzende Helme und die Hellebarde fest umklammert: So patrouilliert die Stadtwache beim „Historischen Marktplatzfest“ durch Waldkirch. Vom 10. bis 12. Juli 2015 versetzen mehr als 1000 Gaukler, Spielleute und Landsknechte die Stadt im Elztal ins Jahr 1567. In der Kastelburg nördlich von Freiburg hat sich Erzherzog Ferdinand II. angekĂŒndigt. FanfarenzĂŒge und Musiker mit Sackpfeifen und Drehleiern sorgen fĂŒr Stimmung bei den Besuchern. Ritter liefern sich Schwertduelle und auf dem Mittelaltermarkt lassen sich Handwerker ĂŒber die Schulter schauen. Das Kinderkarussell wird noch per Muskelkraft angetrieben, es gibt Spiele mit Bogen und Katapult.

Mehr Infos und Eintrittskarten unter Tel. 07681.19433 und www.historisches-marktplatzfest.de
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44. Freiburger Weinfest vom 2. bis 7. Juli rund um das Freiburger MĂŒnster
Weinfest Freiburg / Foto: FWTM
 
44. Freiburger Weinfest vom 2. bis 7. Juli rund um das Freiburger MĂŒnster
Generation Pinot mit DJs und Beats

Vom 02. bis Juli 7. dreht sich auf dem Freiburger MĂŒnsterplatz sechs Tage lang alles um den Badischen Wein. Vor der grandiosen Kulisse der gotischen Kathedrale haben Besucher die Möglichkeit sich durch die breite Weinvielfalt regionaler WeingĂŒter, Winzergenossenschaften und Gastronomiebetriebe zu verkosten.

Über 400 Weine und Sekte werden die Winzergenossenschaften und WeingĂŒter der Region prĂ€sentieren, darunter auch die neusten Tropfen des Jahrgangs 2014. „FĂŒr jeden Geschmack etwas dabei“ dĂŒrfte das Motto bei kulinarischen GenĂŒssen der „festen“ Art lauten. Mit einem Schwerpunkt auf der regionalen KĂŒche findet sich bei den teilnehmenden Gastronomiebetrieben auch der ein oder andere Anklang aus anderen europĂ€ischen KĂŒchenregionen. Wie vielfĂ€ltig das Angebot an Speisen und GetrĂ€nken ist, davon können sich Freiburger und viele auswĂ€rtige GĂ€ste beim Bummel mit Zwischenstopps rund um das Freiburger Wahrzeichen ĂŒberzeugen.

Das 44. Freiburger Weinfest wird nun bereits zum 16. Mal von der FWTM zusammen mit dem Badischen Weinbauverband in Zusammenarbeit mit WeingĂŒtern, Winzergenossenschaften und gastronomischen Betrieben veranstaltet. Das Fest wurde 1971 anlĂ€sslich des 850. StadtjubilĂ€um Freiburgs ins Leben gerufen.

Vielfalt rund ums MĂŒnster – die SĂŒdseite
Nach der Premiere im vergangenen Jahr sorgen die elf badischen Jungwinzer der „Generation Pinot“, einem Zusammenschluss junger Winzerinnen und Winzern, wieder fĂŒr frischen Wind auf dem Fest. Im Historischen Kaufhaus kommen 30 verschiedene Weine der teilnehmenden Mitglieder ins Glas. FĂŒr die passenden Beats sorgen von Donnerstag bis Dienstag: DJ Sperrholz Möller, Martin Mingres, Handicap & 4 Fingers, Enfield, Rio Rita DJÂŽs Buddy Belpaso (Jens Gallerund Hans Halberstadt) und Rainer TrĂŒby. Kulinarische Weinbegleiter bereitet das junge Cateringunternehmen „Pausenheld“ aus Bahlingen zu. So werden Pulled Porc Burger, Currywurst oder verschiedene Wraps in den gemĂŒtlichen Loungebereichen zwischen farbenfrohen Rosenstauden serviert.

An nun bereits gewohnter Stelle prĂ€sentiert das Weingut Franz Keller Schwarzer Adler aus Oberbergen zum dritten Mal seine Weine auf der MĂŒnsterplatzsĂŒdseite. Passende Kleinigkeiten von gehobenem Niveau werden vom Freiburger Restaurant Wolfshöhle zubereitet.

In Nachbarschaft finden sich die WeingĂŒter Batzenberg/Schönberg und die Werner Kurze GmbH. Die Tuniberger Winzergenossenschaften prĂ€sentieren ihre Weine zusammen mit dem Restaurant Fallerhof aus Hausen.

Bei der Alten Wache können Weinlieber aus ĂŒber 50 badischen Weinen und Winzersekten auswĂ€hlen. Neu in diesem Jahr ist eine Exklusiv-Weinbar mit einer besonderen Weinauswahl. Dort werden die Weine – anders als an den ĂŒbrigen WeinstĂ€nden – im großen Weinglas ausgeschenkt. Neben den klassischen WeinspezialitĂ€ten ist auch die „Kalte Sofie“ wieder dabei, ein von GeschĂ€ftsfĂŒhrerin Alixe Winter selbst kreierter geeister Wein. Der ausgefallene Sommerdrink ist so beliebt, dass wahre Fans fĂŒr den Genuss auch lange Warteschlangen am Ausschank in Kauf nehmen. Neuer Gastronomiepartner ist der Flammlachsstand von Johann Traber. Außerdem serviert „a la minute“ Spaghetti-Variationen und frisches MarktgemĂŒse. Am Haus der Alten Wache zeichnen wechselnde Formationen von Donnerstag bis Montag fĂŒr die musikalische Unterhaltung verantwortlich.

Das „Breisgauer Zelt“, das traditionsreichste Zelt auf dem Freiburger Weinfest, ist mit den vier Weinbaubetrieben – Winzergenossenschaft
Buchholz-Sexau, Winzergenossenschaft Glottertal, Weingut Moosmann Weingut, Ringwald sowie dem Landgasthof Kreuz aus dem Glottertal als Gastronomiepartner mit seiner gut bekannten, badischen KĂŒche vertreten. Neu ist, dass in diesem Jahr mehr Sitzgelegenheiten zum Genießen und Verweilen angeboten werden.

Genuss rund ums MĂŒnster – die Nordseite
Die BrĂŒcke von Breisach nach Freiburg schlĂ€gt der Badische Winzerkeller in diesem Jahr mit einem neu gestalteten Auftritt am Fuße des MĂŒnsterturms Er bringt die Weinvielfalt auf den Freiburger MĂŒnsterplatz und richtet sich fĂŒr die zahlreichen Besucher und GĂ€ste mit einem breiten Genussspektrum zum Probieren und Genießen links vor dem MĂŒnsterhauptportal. Wie ein Weingarten Freiburgs gastieren die Breisacher in der Art einer Schankwirtschaft im Freien und laden die GĂ€ste aus nah und fern zum Verweilen ein.

Zum zweiten Mal als „Duo“ mit dabei sind die KaiserstĂŒhler Winzer mit dem Schlossbergrestaurant Dattler. Neu ist der achteckige Pavillon mit 22 Weinen und Sekten im Außenbereich; im Zelt von Dattler werden 33 Weine und Sekte prĂ€sentiert. Ein Zusammenschluss, der einmal mehr das Zusammenspiel von höchstem Genuss mit ausgewĂ€hlten kulinarischen SpezialitĂ€ten verspricht.

Ebenfalls auf der MĂŒnsterplatznordseite werden die MarkgrĂ€fler WeingĂŒter und Winzergenossenschaften ihre Zelte aufschlagen – ein weiteres Mal gastronomisch unterstĂŒtzt von der GutsschĂ€nke Schneider in MĂŒllheim-Zunzingen, der Bauerntafel auf St. Barbara in Littenweiler und dem KĂ€s-LĂ€dele in Staufen.

Die Freiburger WeingĂŒter bieten wie gewohnt ihre Weine im hinteren Teil der Nordseite zur Verkostung an. Unterstrichen werden die „edlen Freiburger Tropfen“ dieses Jahr wieder durch Köstlichkeiten des Greiffenegg-Schlössle‘s und der Grace Wine Bar.

Eröffnung:
Eröffnet wird die 44. Auflage der beliebten Freiburger Veranstaltung am Donnerstag, den 2. Juli 2015 um 18 Uhr durch Freiburgs OberbĂŒrgermeister Dr. Dieter Salomon sowie den PrĂ€sidenten des badischen Weinbauverbands Kilian Schneider und Dr. Bernd Dallmann, GeschĂ€ftsfĂŒhrer der FWTM. Traditionell werden im Rahmen der Eröffnungsfeier auch die neu gewĂ€hlte badische Weinkönigin und ihre beiden Prinzessinnen der Öffentlichkeit vorgestellt und ihr Glas erheben.

Öffnungszeiten:
TĂ€glich 17:00-24:00 Uhr
Samstag 15:00-24:00 Uhr
Sonntag 12:00-24:00 Uhr
Die Musik endet tÀglich um 23:00 Uhr.
 
 

Freiburg: Sommerfest bei Laterna Magika
 
Freiburg: Sommerfest bei Laterna Magika
am Samstag, 27 Juni
14.00 Uhr bis Mitternacht
mit: Hawaii 2.0 (surf) live ab 18:00 Uhr

nachmittags SĂŒsses - abends Saures
und tanzen im Freien!
leckeres vom Grill / von der Salattheke - auch vegetarisch und vegan

Laterna Magika
GĂŒnterstalstr. 37, 79102 Freiburg, Tel. 0761 70759650
 
 

Finalisten fĂŒr FĂŒrstenberg LOKAL DERBY stehen fest
Zweierpasch / Foto: FĂŒrstenberg
 
Finalisten fĂŒr FĂŒrstenberg LOKAL DERBY stehen fest
4 Bands aus Region treten im Finale am 13. Juni gegeneinander an
Publikum kann fĂŒr Favoriten vor Ort voten
Sieger erhÀlt 3.000 Euro plus Live-Auftritt auf dem ZMF

Von ĂŒber 90 Bewerbungen haben es 20 Bands in den Vorentscheid des Musikwettbewerbs „FĂŒrstenberg LOKAL DERBY“ geschafft. 4 Mal hieß es in Gastronomien in Lahr, Freiburg, Tuttlingen und Karlsruhe: Bierkultur trifft Musikkultur. Die 4 besten Bands haben sich bei den Vorentscheiden mit QualitĂ€t, KreativitĂ€t und einer guten Portion Entertainment durchgesetzt. Das Publikum war begeistert und hat die Bands mit Applaus und ihrer Voting-Stimme unterstĂŒtzt. Am 13. Juni um 19 Uhr treffen die Finalisten beim großen Finale des FĂŒrstenberg LOKAL DERBY im Brauereihof der FĂŒrstenberg Brauerei (Postplatz 1-4, 78166 Donaueschingen) aufeinander. Einlass ist ab 18 Uhr, Beginn um 19 Uhr. Der Eintritt ist frei!

Neben einer Profi-Jury trĂ€gt auch das Publikumsvoting zur Entscheidung bei, wer den Contest gewinnt. Nur zu Beginn der Veranstaltung (zwischen 18-19 Uhr) erhĂ€lt jeder Besucher einen speziellen Kronkorken, mit dem er fĂŒr seinen Favoriten am Ende abstimmen kann. Obendrein gibt es in dieser Zeit ein Freibier pro Gast! Also, rechtzeitig vor Ort sein lohnt sich!

Folgende Bands spielen um den Hauptpreis von 3.000 Euro inklusive Live-Auftritt auf dem Zelt-Musik-Festival in Freiburg:

Michael Oertel & Friends (Pop | Freiburg)
Blackslash (Oldschool Heavy Metal | Donaueschingen)
Back and Fill (Punkrock | Uhldingen)
Zweierpasch (Hip Hop | Freiburg)

Show-Highlight „Otto Normal“
Als Special Guest treten im Anschluss an den Contest die Gewinner des LOKAL DERBY 2014 an: die Freiburger Senkrechtstarter „Otto Normal“.
Mit einer 90-minĂŒtigen Show werden sie dem Publikum so richtig einheizen und zeigen, warum sie zur Zeit deutschlandweit und auch im TV gefragt sind.

Aftershow-Party
Wer im Anschluss an das Finale weiterfeiern möchte, ist im DELTA TAU CHI und im OKAY genau richtig. Mit einem kostenlosen Shuttle Service gelangen die Besucher bequem dorthin.

Über das FĂŒrstenberg LOKAL DERBY
Nach der erfolgreichen Premiere 2014 startet in diesem Jahr die 2. Auflage des Musikwettbewerbs „FĂŒrstenberg LOKAL DERBY“. Das Motto: Bierkultur trifft Musikkultur! Von ĂŒber 90 Bewerbungen wurden 20 Musik-Acts ausgewĂ€hlt. Je 5 Bands tragen das LOKAL DERBY auf vier Gastro-BĂŒhnen live aus. Die Gewinner-Acts aus den Vorentscheiden treten im Finale am 13. Juni gegeneinander an. Der Sieger wird mittels Jury und Publikumsvoting bestimmt, d.h. das Publikum zĂ€hlt wie eine zusĂ€tzliche Jury-Stimme. Es lohnt sich also fĂŒr die Bands, ihre Fans zu aktivieren, damit diese sie vor Ort per Applaus und Voting unterstĂŒtzen.

Der Sieger rĂ€umt ab – aber gewinnt nicht allein alles:
Platz 1: 3.000 Euro + Auftritt auf dem Zelt-Musik-Festival Freiburg 2015 im FĂŒrstenberg-Zelt
Platz 2: 2.000 Euro
Platz 3: 1.000 Euro
Platz 4: Instrumente von HOHNER im Wert von 500 Euro


NĂ€here Infos zu den Bands

Michael Oertel & Friends (Pop | Freiburg)
Wer seid ihr? Michael Oertel & Friends - Pop mit einem Schuss Blues und Singer/Songwriter anleihen.
Euer Motto: Groove & Spirit
Was treibt euch an? Gute Musik....

Blackslash (Oldschool Heavy Metal | Donaueschingen)
Wer seid ihr? Blackslash est. 2007
Euer Motto: Oldschool Heavy Metal
Was treibt euch an? New Wave Of British Heavy Metal & US Heavy Rock

Back and Fill (Punkrock | Uhldingen)
Wer seid ihr? BACK AND FILL kommen vom Bodensee (UHLDINGEN) und haben sich laute Gitarrenmusik auf die Fahne geschrieben. Joe, Felix, Phil und Fabi kennen sich seit Jahren aus verschiedenen Musikprojekten (3 Alias Te/Raw Ravage/Arrivals) und fanden nicht zuletzt ĂŒber die Musik immer wieder zusammen. BACK AND FILL grĂŒndeten sie im MĂ€rz 2013, das Debutvideo zu “History Tomorrow” folgte bereits im Juni des Jahres. Mit der Veröffentlichung der “Big Cock” EP im September 2013 wurde die Grundlage fĂŒr die anschließenden Live-Shows geschaffen. Langweiler sollten zuhause bleiben, Fans von authentischer und energiegeladener Musik umso mehr die Ohren spitzen!
Euer Motto: Punkrock ist erst tot, wenn wir damit fertig sind!
Was treibt euch an? Befreundete Bands und das Leben mit all seinen Facetten

Zweierpasch (Hip Hop | Freiburg)
Wer seid ihr? Zweierpasch ist ein deutsch-französisches HipHop-Duo aus Freiburg/Straßburg. Die ZwillingsbrĂŒder Till und Felix Neumann liefern poetisch-politische Botschaften auf melodiösen Beats. In ihren Songs mischen sie Stile (HipHop, Jazz, Funk) und Sprachen: Deutsch und Französisch. Ihr sozial-politisches Engagement hat die zwei Rapper bis nach Westafrika gebracht, wo sie fĂŒr die deutsche Botschaft mit jungen Mauretaniern gerappt haben. Auch Udo Lindenberg und Joachim Gauck haben Zweierpasch schon eingeladen. Begleitet wird das zweisprachige Rapduo von der fĂŒnfköpfigen Liveband Les Mythes. Die zwei Rapper gehen mit Musik ĂŒber Grenzen - geografisch, sprachlich, musikalisch.
Euer Motto: Mit Musik ĂŒber Grenzen
Was treibt euch an? Conscious-Rap aus Deutschland, Frankreich und den Staaten. Soul, Funk, Jazz...
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Mittagstisch-in-Freiburg


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