Prolix-Gastrotipps - Freiburg
Dienstag, 1. Dezember 2020
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Veranstaltungen

 
Landesgartenschau: Probieren erlaubt!
Am 4. und 5. August laden verschiedene Aussteller zur Verkostung diverser Leckereien ein: von Apfel und Brot ĂĽber Wild bis zu Zwetschgen ist alles dabei!

Es darf probiert werden! Am 04. und 05. August 2018 haben die Besucher der Landesgartenschau Lahr die Möglichkeit, sich beispielsweise an einer Obstsortenverkostung bei den BdB-Baumschulen zu beteiligen. Dabei besteht die Möglichkeit, eine
Vielzahl an Zwetschgen und Äpfeln zu probieren und daraus den Favoriten zu wählen. Mit dabei sind traditionelle Sorten, die bereits seit Jahrzehnten erfolgreich angebaut werden, aber auch neue Züchtungen, die beispielsweise auch für die Pflanzung im Privatgarten optimal geeignet sind, da sie besonders resistent gegenüber Krankheiten sind.

Neben der Verkostung zeigen Pflanzbeispiele die Verwendungsmöglichkeiten der Sorten im eigenen Garten und Spezialisten der Freiburger Artevos GmbH geben Auskunft zu Fragen rund um das Thema Obst.

Die Ruster Bäckerei Bohn gibt am Landkreis Pavillon Ortenau umfangreiche Infos zum Thema Backen mit (Ur-) Getreide. Wild als regionales Lebensmittel steht im Fokus des regionalen Picknicks des Landkreis Ortenau, diese ist allerdings bereits ausgebucht. Auch im Rahmen des Schwarzwaldtags gibt es leckere Einblicke in die heimische Kochkunst. Unter dem Motto „Speck: takel trifft Schwarzwälder Tapas“ können die Zuschauer bei einer eindrücklichen Kochshow auf der E-Werk Bühne Wissenswertes rund um Schwarzwälder Köstlichkeiten erfahren.
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Schweizer Fest im Europa-Park
Zum Schweizer Nationalfeiertag am 01. August werden über 40 traditionelle Drehorgelspieler im Europa-Park rund um den Schweizer Themenbereich musizieren. Bereits am 28. und 29. Juli 2018 können die Besucher beim „Hopp Schwiiz“ im Walliser Dorf mitfeiern und sich auf besondere Aktionen freuen. Dank der Unterstützung des Basel Tattoos wird die „Swiss Army Central Band“ am 28. Juli gegen 12.15 Uhr im Europa-Park aufmarschieren. Zudem erwarten die Gäste Highlights wie Alphornbläser, ein Jodlerklub, Kühe melken sowie ein Food Truck des „AMERON Swiss Mountain Hotel Davos“ mit kulinarischen Köstlichkeiten. Auch der Olympia-Goldmedaillengewinner Beat Hefti wird vor Ort sein und gegen die Besucher den Bob anschieben.
 
 

 
35. Schlossbergfest
von Donnerstag 26. bis Montag, 30. Juli 2018
Schlossberg Freiburg

Das beliebte Freiburger Schlossbergfest findet auch in diesem Jahr traditionsgemäß auf dem örtlichen Stadtberg statt. Erleben Sie mit uns dieses einmalige Ereignis mit vielen Highlights an fünf Tagen auf sechs Plätzen. In idyllischer Atmosphäre und sommerlichem Ambiente kann bei einem abwechslungsreichen musikalischen Rahmenprogramm von Rock, Pop, Jazz, Folk, Schlager, Latin bis hin zu elektronischer Musik getanzt, gefeiert und geschlemmt werden. Auf verschiedenen Bühnen werden regionale und überregionale Bands für das richtige Sommerflair sorgen.

Am Burggraben zwischen dem Restaurant Dattler und dem Kanonenplatz wird im südamerikanischen Ambiente zu heißen Samba- und Salsaklängen eine ganz besondere Show geboten. Am Montag wird hier wieder eine Schlagerparty stattfinden.

Hoch oben am Schlossberg liegt der traumhafte Kanonenplatz, von dem man eine sagenhafte Aussicht auf das nächtliche Freiburg hat. Ebenfalls wieder dabei ist der zum Dancefloor umfunktionierte obere Kanonenplatz, der auch Leopoldshöhe genannt wird. Der unter dem Kanonenplatz liegende Spielplatz steht in erster Linie unseren kleinen Gästen zur Verfügung.

Weiterhin werden der Kastaniengarten des Greiffenegg Schlössles sowie das auf gleicher Höhe liegende Wasserreservoir stimmungsvoll in Szene gesetzt.

Bei Einbruch der Dunkelheit schaffen zahlreiche Lichterketten eine entsprechende romantische Stimmung.

Für das leibliche Wohl wird dieses Jahr noch mehr als die Jahre zuvor gesorgt sein – auf jedem Platz werden wir Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen. Hinter dem Burggraben werden kultige und kunstvoll gestaltete Foodtrucks mit einem vielseitigen Angebot vertreten sein. Von mexikanischen Burritos und Quesadillas über originelle Holzofenrollen und Panzerotti bis hin zu Eis vom Mundenhof sind leckere Speisen im Angebot.

Musikprogramm ab 19.00 Uhr:

Kastaniengarten

Do. 26.07.2018 RANDY CLUB (Pop, Soul and Rock)
Fr. 27.07.2018 RANDY CLUB (Pop, Soul and Rock)
Sa. 28.07.2018 Boogie Project (Swing, Rock’n’Roll and more)
So. 29.07.2018 Redhouse Hot Six - Erdinger WeiĂźbier FrĂĽhschoppen (Oldtime Jazz) ab 11.00 Uhr / ENRICO & MIKE (Pop, Rock) ab 19.00 Uhr
Mo. 30.07.2018 One Way Train (Folk, Rock & Country)

Wasserreservoir

Do. 26.07.2018 The Brothers – eigene Songs (Rock)
Fr. 27.07.2018 Acoustic Fun Orchestra – (FunCover & MusiComedy)
Sa. 28.07.2018 The Brothers & Oli Meier – Fireworks of Rock (Rock)
So. 29.07.2018 The Brothers - Beatles & Sixties (Rock)
Mo. 30.07.2018 RANDY CLUB (Pop, Soul and Rock)

Kanonenplatz

Do. 26.07.2018 Mosiah (Reggae, Dancehall)
Fr. 27.07.2018 Cris Cosmo (Deutsch-Pop, Latin, Dancehall, Reggae)
Sa. 28.07.2018 UNOJAH (Worldmusic, Reggae, Ethno Pop)
So. 29.07.2018 Hanne Kah (Englisch-Pop-Folk)
Mo. 30.07.2018 Philip Bölter (Road Folk, Indie-Blues)

Burggraben

Do. 26.07.2018 A'Tole (Latin/Spanish Rock, Ska und Cumbia)
Fr. 27.07.2018 Clara Valente (Samba, Afrobeat, Pop, Elektronica)
Sa. 28.07.2018 A'Tole (Latin/Spanish Rock, Ska und Cumbia)
So. 29.07.2018 Christiano Matos (musikalische Elemente aus Indien,
Afrika, Brasilien, SĂĽd- und Nordamerika)
Mo. 30.07.2018 DJ Tim Gladis (Schlager)

Leopoldshöhe

Do. 26.07.2018 DJ-Contest Gewinner/ Dimitri Dilano +Mandibula
(Tech-House, Deep-House)
Fr. 27.07.2018 Mrhigh / Freiraum Sued / Gudio Bourley (Tech-House, Deep-House)
Sa. 28.07.2018 Dave Leon & Live Act’s / Martin Mingres (Deep-House, Live, Tech-House)
So. 29.07.2018 RoCa / Shuja / Marcelinho and his Congas (Tech-House / Techno, House)
Mo. 30.07.2018 Acoma / MerC (Deep-House, Tech-House)
 
 

 
LEONhard Weine wird 20 (1998 - 2018)
BIO-Weine von europäischem Spitzenformat seit 1998
Weingenuss aus Liebe zur Natur

Jubiläumsfeier am

Samstag, 04.08.2018
15 Uhr GefĂĽhrte Weinwanderung mit Verkostung der BIO-Weine im Ebringer Sommerberg.
Dauer ca. 2 Stunden, Kostenbeitrag EUR 27.
- um Voranmeldung wird gebeten.
Bewirtung im Festzelt / Weinquiz / Weinverkauf (Jubiläums-Angebot)

Sonntag, 05.08.2018
11 Uhr Musikalische Unterhaltung mit dem Orchester des
Handharmonikavereins Wolfenweiler-Schallstadt
13 bis 16 Uhr Kinderschminken
15 Uhr Gitarrenkonzert mit Lukas Noeske und Jan Klementz
vom Musischen Zentrum Ebringen

Ganztags Verkostung der neuen WeiĂźweine des Jahrganges 2017,
Bewirtung, Kaffee und Kuchen, Weinquiz, Kinderaktivitäten

Wir laden herzlich ein!
Leonhard Linsenmeier und Familie

BIO-Weinbau / LEONhard Weine
Schönbergstraße 44
79285 Ebringen
Tel. 07664-600526
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FĂĽr Fans des SC Freiburg: Familientag am Schwarzwald-Stadion
Der SC Freiburg gehört zu den beliebtesten Bundesliga-Vereinen und ist ein Botschafter Schwarzwälder Lebenskultur: sympathisch, authentisch, erfolgreich. Am 4. August 2018 wird das Schwarzwald-Stadion zur Kulisse für den 4. Schwarzwald-Familientag in Freiburg: Zahlreiche Partner von Schwarzwald Tourismus und SC Freiburg präsentieren sich und ihre Angebote auf dem Stadion-Parkplatz an der Schwarzwaldstraße und in anderen Bereichen am Stadion. Die Besucher erwartet ein vielfältiges Unterhaltungsprogramm, Essen, Mineralwasser, Wein und Bier aus dem Schwarzwald. Mehr Infos unter Tel. 0761.896460
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Wieder Neuauflage fĂĽr Dorffest in Stegen
Festgemeinschaft lädt von 27. bis 29.Juli auf den Dorfplatz ein

Stegen (mr). Eine Neuauflage fĂĽr das Dorffest Stegen gibt es in diesem Jahr auf dem Dorfplatz an der Kageneckhalle. Das Fest findet alle zwei Jahre statt und wird von DRK Stegen, Feuerwehr Stegen, Judoclub Stegen, Kirchenchor Stegen, Musikverein/Trachtenkapelle Stegen, Radfahrverein Stegen, Waldgeister Stegen und Miteinander Stegen in der Zeit vom Freitag, 27. bis Sonntag, 29.Juli 2018 ausgerichtet.

Freitag

Das Fest wird am Freitag, 27.Juli, 18 Uhr, mit einem Fassanstich sowie einem Platzkonzert des Musikvereins/Trachtenkapelle Stegen eröffnet. In den Abendstunden folgte dann Musik mit "Miss Müllers Mucke".

Samstag

Der Samstag, 28.Juli, beginnt dann bereits ab 14 Uhr mit einem Bücherflohmarkt im örtlichen Ökumenischen Gemeindezentrum am Dorfplatz. Um 15 Uhr öffnet dann die Kaffeestube, ab 18 Uhr alle Stände und eine Hüpfburg für die jungen Gäste. Für die musikalische Unterhaltung sorgt an diesem Abend die Band "Passadenas".

Sonntag

Auftakt am Sonntag, 29.Juli, ist um 10.30 Uhr mit einem ökumenischen Gottesdienst in der Kageneckhalle. Um 11.30 Uhr folgt ein Frühschoppenkonzert mit dem Musikverein Wittental. Die Sportlerehrung der Gemeinde Stegen wird ab 13.30 Uhr abgehalten. Die Trachtenkapelle Oberried wird dann ab 14.30 Uhr zu einem Konzert auf dem Dorfplatz erwartet. Um 19 Uhr ist dann die Verlosung der Tombola vorgesehen. Ab 11.30 Uhr gibt es wieder einen Bücherflohmarkt und ab 14 Uhr ein Kinderfest mit Kutschfahrten.

Speisen & Getränke

Das Angebot an Speisen und Getränken ist erneut vielfältig. Neben Winzerbrötchen werden Forellen, Hähnschlegel, Grillwürste, Wurstsalat, Knöpfle mit Sauerkraut, Brutzelfleisch im FLadenbrot, Strieble, Salatteller, Schnitzel, Grillsteak mit Westernkartoffeln sowie Pommes-Frites und natürlich Kuchen angeboten. Nicht minder abwechslungsreich ist das Angebot an Getränken wie etwa mit Cocktails, Kaffee, Wein- und Sektstand, Bierbrunnen, Sekt "beChill" oder alkoholfreien Durstlöschern.

Die teilnehmenden Vereine haben Ihre Lauben wieder festlich geschmückt und freuen sich schon heute auf viele Bürger und Gäste.

Alle Informationen gibt es im Internet ...
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Schauinslandbahn-Nachtfahrt 2018
Am Samstag, den 21. Juli fährt die Schauinslandbahn durchgehend von 9-24 Uhr. Einmal im Jahr mit der Seilbahn durch die Nacht und den Sternen entgegen schweben bleibt was ganz Besonderes. Das Café Restaurant „Die Bergstation“ bietet sommerliche Köstlichkeiten von 18.30 Uhr bis 23.30 Uhr an und draußen können Sie bei gutem Wetter an der Wein- und Sektbar von 19.00 Uhr bis 23.30 Uhr leckere Tropfen vom Weingut Schweizer in Ihringen genießen. Der historische Soundtruck Hercules sorgt für musikalische Untermalung.
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Vorweihnachtlichen Genuss plant man am besten schon im Sommer!
Die 2. „Charity Night – 5 Sterne Küchenparty“ bei der 15. Plaza Culinaria in Freiburg (09. – 11. November 2018, Messe Freiburg) bietet einen stimmungsvollen Rahmen für einen besonderen Abend mit Freunden, Kunden, Mitarbeitern und Geschäftspartnern.

Gemeinsam Schönes zu genießen ist ein Zeichen von Wertschätzung, das wusste schon der große Dichter Johann Wolfgang von Goethe, von dem der kluge Satz stammt: „kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend“. Wo können bleibende Eindrücke besser wahr werden, als auf der Plaza Culinaria in Freiburg? Die größte Genussmesse im Südwesten wird am Donnerstag, 8. November ab 19 Uhr mit einer ganz besonderen „5 Sterne Küchenparty – der Charity Night“ ihren Auftakt nehmen. Fünf südbadische Sterneköche wirken gemeinsam für einen guten Zweck und sorgen dabei für ein unvergessliches Genusserlebnis.

Die kommende 2. „Charity Night“ legt besonderen Wert auf hohe Qualität bei entspannter Atmosphäre. Jeder Gast kann sich sein Sternemenü in Form eines „Walking Dinners“ selbst zusammenstellen. Die fünf mitwirkenden Köche Steffen Disch („Raben“ in Horben), Daniel Fehrenbacher („Adler“ in Lahr), Jochen Helfesrieder („Storchen“ in Bad Krozingen), Thomas Merkle („Merkles Restaurant“ in Endingen) und Oliver Rausch („s Herrehus“ in Freiburg-Munzingen) bringen eine ganze Palette ihrer besten Kreationen ins Programm. Jeder für sich zeichnet für eine ganz besondere Fingerfood-Kreation, ein Hauptgericht und ein Dessert verantwortlich. Das Angebot reicht beim Horbener Ziegenfrischkäse mit Rote Beete Chutney und Haselnuss von Steffen Disch, über Rehfilet mit zweierlei Petersilie, Cranberries und Enokipilzen von Daniel Fehrenbacher bis hin zu Schwarzwälder Kirsch, Fichtensprossen und Sauerkirsch aus der Küche von Oliver Rausch. Abgerundet wird der Genuss mit den Käse-Spezialitäten des großen Affineurs Jean-Francois Anthony aus dem Elsass. Auf Anfrage gibt es auch ein vegetarisches Menü. Musikalisch begleitet wird die Charity Night mit Live-Musik von Robert Ahl und seiner Band.

Der Teilnahmebeitrag beträgt 290,- Euro (inkl. Getränke), wovon 100,- Euro für wohltätige Zwecke an die Freiburger Tafel, Kuratorium Augustinermuseum Freiburg e.V. und die Initiative für die Kinder- und Jugendklinik Freiburg e.V. gehen.

„Die „Charity Night – 5 Sterne Küchenparty“ zum Auftakt der 15. Plaza Culinaria wird ein ganz besonderer Abend“, sagt FWTM-Geschäftsführer Daniel Strowitzki. „Ein schöner Anlass, um beispielsweise gemeinsam mit Geschäftskunden, geschätzten Mitarbeitern oder auch mit guten Freunden einen Abend im Zeichen von Wertschätzung, Lebensfreude und Genuss zu verbringen“. Ideal geeignet sind hierfür die 8er-Tische mit Branding und Firmen-Logo, die ab jetzt unter info@plaza-culinaria.de gebucht werden können!
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